毛蟹图片大全大图（毛蟹长什么样图片）

麻辣毛蟹怎么做才好吃

将螃蟹清洗干净，然后将其的外壳掰开，然后去腮和心、肺，再将其切成小块。大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末。将准备好的年糕掰开，然后从中间切一刀。

小螃蟹对半切开。锅中倒入适量油烧热再倒入蒜末，葱段。再倒入小螃蟹。炒匀。小螃蟹完全变色再倒入辣椒油。再加入蚝油，椒盐，酱油，醋，盐，糖。最后炒至收汁即可。

）将小螃蟹冲净后切开，用曲酒腌制10分钟。青笋去皮洗净切块。藕去皮洗净切块。2）锅中加入油，稍温后，将青花椒和干红辣椒放入，炒出香味后，倒入葱姜蒜末爆香。

制作步骤：螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。

原则上所有蟹都可以清蒸跟爆炒，但是要想做的好吃，用刷子把螃蟹的身子都洗刷干净，刷好以后，多用清水洗一洗，洗干净以后开始准备。

螃蟹清洗干净后，将白酒倒入螃蟹的嘴里，过20分钟后再打开 抓住蟹壳，用刀压住一侧的蟹钳，然后用手斜着握住蟹壳用力一掰，蟹壳就打开了。

毛蟹怎么煮好吃又简单

清洗毛蟹，切好姜末备用。然后在姜末中，加3汤勺生抽。加1汤勺香醋提味，调匀成蘸汁。将已洗净毛蟹放入蒸锅中。然后盖上盖，上锅蒸至10分钟。开盖取出装入盘中，就可以美美地享用了。

： 毛蟹于冷藏室退冰备用。2： 糜粥先进电锅蒸软备用，外锅约量杯2格水即可，跳起之后再闷1小时，可以减少砂锅直煮、粑锅的情形。

做法 蟹洗干净，一切二，蘸上淀粉，下油锅炸到变色。再放少许姜、料酒、生抽、老抽，加适量水焖一下 。最后放味精、糖调味，收汁，撒上葱花即可出锅。

毛蟹刷洗干净备用，毛蟹爪还是让它保持绑着。锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。水开后把毛蟹放进去。水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至毛蟹熟即可。出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。

家常做法要的就是简单，而且还要好吃，这就是家常味的水煮螃蟹。食材准备 螃蟹适量，姜，醋，酱油适量。

毛蟹怎么吃?毛蟹吃法图解

毛蟹怎么吃 吃蟹腿：吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。

吃小毛蟹的正确方法如下： 清洗小毛蟹：先将小毛蟹放入清水中浸泡15-20分钟后，用清水冲洗干净，去掉泥沙和杂质。为了防止小毛蟹逃跑，可以将它们放在一个盆子或浅碗中，再用清水冲洗。

螃蟹的正确吃法是香辣酱炒螃蟹，具体做法和图解如下：材料准备：螃蟹、刀、清水、蒜头、生姜、小葱、香菜、豆瓣酱、食用油、淀粉、生抽、锅铲、刷子、碗、盘子。先用刷子将螃蟹洗刷干净。

崇明清水蟹详细资料大全

崇明老毛蟹改称为崇明清水蟹，主要依据是： 水源优质 崇明岛临江达海，具有天然的水资源优势，环岛运河贯通东西南北，引河水质达国家二级标准，内河以三类水为主，每天引进的长江水，十分适合河蟹的生长和繁殖。崇明“清水”蟹可谓实至名归。

崇明大闸蟹便宜是因为崇明有很多专业养蟹户，大闸蟹大量上市，所以崇明的大闸蟹就特别便宜。崇明清水蟹既中华绒螯蟹，又名河蟹、毛蟹、螃蟹、大闸蟹、清水蟹。

每年的秋末初冬时段是螃蟹洄游季节。崇明岛地处长江口，是世界上最大的河口冲积岛，河口附近的浅滩最适合螃蟹进行交配产卵。野生螃蟹成熟个体汇聚到通海的河道中，并在“霜降”前后达到高峰。

在中华绒螯蟹中最有声誉的是白洋淀的胜芳蟹、阳澄湖的清水蟹和崇明的-蟹。胜芳蟹和清水蟹，因其个大、壳硬、色绿而受人青睐，但美中不足的是肉质较粗松而欠香。

请问这是什么螃蟹?谢谢!

1、瓢蟹科 Carpiliidae 瓢蟹属 Carpilius 十足目节肢动物 下图为 红斑瓢蟹 Carpilius maculatus （红斑双角蟹）头胸甲卵圆形，成蟹甲宽可超过十五公分，背面相当隆起，表面光滑，前後侧缘之间各有一钝齿。

2、螃蜞（拼音pang qi），淡水产小型蟹类，形似小螃蟹，学名相手蟹。又称蟛蜞或蟛蚑（péngqí），磨蜞，农村习惯俗称嘟噜子、小蟹子等。头胸甲略呈方形，体宽2-3厘米，背呈青褐色，足无毛，大爪特粗，盖内有黄。

3、大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹 大闸蟹名称来源于吴方言 大闸蟹的蟹壳成青泥色，平滑而有光泽；由于这种色彩大方洁净，惹人喜爱，故称青壳蟹。这是清澈的湖水赋予它的独特外表。

4、最后一对腿是扁平的，可以像螺旋桨一样旋转，使螃蟹可以向任何方向游泳。最大长度为17厘米。

5、从你的图片上看，这个叫 雪蟹。主要产地在澳大利亚西南部，蟹壳颜色比较淡，比较软，而肉厚膏肥，可谓是皮薄馅大。活雪蟹新鲜煮制的蟹肉特别甜美，也便于制作，蒸煮焖都很适合。

为什么有些螃蟹钳子上有很多毛,有些没有

有些螃蟹钳子上有很多毛，有些却没有是因为它们种类不同：钳上有绒毛的螃蟹是河蟹；钳上没有绒毛的螃蟹是海蟹。

常见的钳子上有绒毛的螃蟹是“绒螯蟹属”，例如我们常说的“大闸蟹”就是中华绒螯蟹，绒螯蟹属还有：日本绒螯蟹、狭颚绒螯蟹、合浦绒螯蟹，都是钳子上有绒毛的螃蟹。

有没有一种可能是螃蟹的品种不一样。当然还有一种可能是同品种的螃蟹里有脱毛了的，就像人群里有秃顶的。

河蟹钳子有毛是因为河蟹在水里进食，食物是流水中的浮游生物，所以要用钳子上的毛来网住流水中的食物，或者是测量水流使用。大闸蟹属于杂食类，从草根到腐烂的鱼都吃，绒毛类似于蝙蝠的声波，可以帮他们分辨敌人和食物。

螃蟹钳子上有毛是为了在进食的时候方便网住流动水中的食物。螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。

大闸蟹的钳脚长那么多毛是因为螃蟹在水里进食。螃蟹的食物是流水中的浮游生物。所以要用钳子上的毛来在进食的时候网住流水中的食物。