100只黄油蟹多少钱（黄油蟹价钱）

养殖黄油蟹赚钱吗?黄油蟹养殖成本及利润分析

不同的地方就有不同的价格，香港消费很贵，而大陆消费相对比较低一些。在大陆的黄油蟹多少钱一斤呢？据调查所得，在广州深圳佛山等地方，黄油蟹是200-500元一斤。

幼蟹筛选：筛选附肢关节呈透明浅黄色的黄油蟹幼蟹。晒塘：在幼蟹放塘前，放干池塘水体露出底质进行暴晒3-5天，要求底质的颜色由青黑色变为浅白色，底质表层温度须大于25℃。

黄油蟹虽然市场上价格贵，但是人工养殖的很少，市场上的一些产品可能是假的，尤其是便宜的。因此，对于黄油蟹养殖技术，疾病防控知识还很缺乏。

黄油蟹是粤港澳等地新兴食用的名贵蟹种，前身是膏蟹，属青蟹雌性，不同之处是蒸熟的蟹身颜色介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。

一只五两的A级黄油蟹售价在450元以上，B级的黄油蟹售价也要在300元以上，品质较差的C级黄油蟹也要卖200多元一只。买黄油蟹的时候记住不要贪便宜，否则买回来的很可能只是几十块一只的普通膏蟹。

黄油蟹可以人工做出来吗

1、不可以。黄油蟹不是通过人为的方式大批量生成，而只能通过青蟹自然变异，因为物以稀为贵，所以价格特别高。平均一千只青蟹，才有一只能够蜕变为“黄油蟹”，而且集中出现在最热的6-8月，因此被公认为青蟹中的极品。

2、锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹。盖盖中小火3分钟左右。即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。清蒸黄油蟹。洗净黄油蟹，装盘。加调料。水开后放入黄油蟹。浇热油。浇油后再把盖翻过来摆好盘，出锅。

3、放在盘中清蒸。做黄油蟹最主要的就是不能将黄油让它溢出，所以在做之前必须得先将它弄麻木了。如果不喜欢吃醉蟹的朋友也可以先将黄油蟹冻至麻木。

4、把蟹彻底冰晕后小心剪下绳子，用牙刷轻刷干净，不能弄断蟹脚，黄油蟹不完整的话会漏油的。清洗期间小心还要争取时间，不然蟹醒了，又得重新冰了，洗干净后在蟹的后盖放入一片姜片。水开后，大火蒸15分钟即可。

十大最贵的螃蟹

1、十大最贵的螃蟹排名有巨螯蟹、巨大拟滨蟹、阿拉斯加帝王蟹、椰子蟹、锯缘青蟹、普通黄道蟹、雪蟹、首长黄道蟹、三疣梭子蟹、圣诞岛红蟹。

2、金色帝王蟹的肉质地十分细致，尽管表面看起来并不算太大，蟹柳不多，但其品质非常高，再加上金色的螃蟹壳分外讨喜，因此金色皇帝蟹荣获世界知名巨蟹的排名。宗谷红毛蟹 来源于日本最北方宗谷红毛蟹，是日本三名字蟹之一。

3、台湾老虎蟹在世界最贵的十大海鲜中台湾的老虎蟹可以说是海鲜中的一股清流，它和其它海鲜最大的区别就是没有那种很腥的感觉，入口反而是甜甜的那种，外壳超薄，而且肉超多超多，所以价格固然是很贵的了。

4、澳洲皇帝蟹 澳洲皇帝蟹又叫巨大拟滨蟹，主要生长在澳大利亚的西部和南部海域，个头很大，而且体重也很重，最重可达36公斤。皇帝蟹一般是在夜间活动的，会随着潮汐日出而锡，日落而作，非常的有趣。

5、螃蟹的价格一向比较贵，而这种蟹的个头非常大，最大可达10公斤，一般生存于生存在850米之下的深海当中。它的肉质十分鲜美，但能把它吃完的人确实不多。蓝鳍金枪鱼。

怎么挑选黄油蟹

1、黄油蟹怎么挑选 看黄油蟹壳的颜色：正宗的黄油蟹壳呈浅黄色，略带紫色，腹部黑色，背部绿色，背部橙色或红色。看黄油蟹壳的厚度：好的黄油蟹壳比较薄，皮肤饱满，整个外壳均匀。

2、挑选黄油蟹的步骤：看出身，以深圳海域福永，沙井，流浮山，白石洲所产最佳，其他地方的黄油蟹油香比之会略逊。

3、黄油蟹怎么挑选 一看——圆底饱涨母膏蟹 二掂——沉，坠手 饱满流油的黄油蟹，蟹脚关节金黄，掩位鼓胀，用手按掩位，会觉得有些软，因为膏都化油了。

4、理由很简单：一是当造期短+数量稀少，就算是我们大广州，每日现身的黄油蟹都不过百只。二是它食味靓绝，肉香膏滑如同雪糕，仅以膏论，可说是无可匹敌的滑溜。

5、尝-味道：绝对的入口即化的感觉，且感觉丝滑；试-温度：0至4度冷藏的黄油是固体，但会在室温软化至可供涂抹的程度，并在32-35度逐渐融化成的液体。

6、每逢炎夏产卵季节，成熟的膏蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。黄油蟹选购技巧 看产地：以深圳海域福永、沙井、流浮山、白石洲所产为佳，其他地方黄油蟹油香路逊。

黄油蟹市价多少钱一斤?

黄油蟹贵。黄油蟹，一种比大闸蟹还贵的螃蟹！卖到上千块一斤！黄油蟹每一个关节处都挤满了蟹膏。从外面就可以看到里面满满的全是蟹膏。而大闸蟹通常是几十元一斤，因此二者相比黄油蟹要贵。

顶级黄油蟹多少钱一斤 300元-800元左右一斤。黄油蟹是变种，所以产量非常低，即使在粤港澳地区的浅滩上平均100只青蟹里面也才只有一只会变异成为黄油蟹，俗话说“物以稀为贵”也怪不得黄油蟹市价会这么贵了。

因此黄油蟹的价格通常都非常昂贵，好的黄油蟹，一只可以卖到 2000 多。顶级食材三：鸡枞菌，这是我国云南贵州一带的森林里特有的菌类，由于它吃起来时鲜甜细嫩，清香鲜美，与鸡肉的口感相似，所以叫做鸡枞菌。

目前在福永海鲜码头水产品市场销售的黄油蟹，一只五两的A级黄油蟹售价在450元以上，B级的黄油蟹售价也要在300元以上，品质较差的C级黄油蟹也要卖200多元一只。

大闸蟹和黄油蟹哪个贵

从青蟹变为黄油蟹，需经过日晒雨淋，在蜕变的过程中，青蟹的蟹膏慢慢渗透到蟹柳中，慢慢变成蟹爪、螃蟹腿全是金黄色“黄油蟹”。黄油蟹的总数非常少，三十只青蟹中仅有预青蟹可以变为黄油蟹。

渔民在安全通道Se阿拉斯加皇帝蟹/N帝王蟹价格贵，可是依照单重新来过算，不如中国的黄油蟹贵。中国的黄油蟹块头不大，一只有四五两上下，这种巨蟹一只都需要上千块钱。

黄油蟹的地位仅次于大闸蟹，蟹膏的味道较浓。黄油蟹中，最顶级的，是由顶角膏蟹所油化而成的「足油」蟹，若不及顶角的花膏，仍是黄油蟹，只是本身油质不足，是为「水油」蟹。