帝皇蟹公的好还是母的好吃（帝皇蟹还是帝王蟹）

哪种螃蟹好吃

青蟹是我国珍贵的水产品之一。肉味鲜美，营养丰富，素称酒席上之佳肴，食用药用价值高，尤其是交配后性腺成熟的雌性蟹（红虫寻、高蟹）有海中人参之美誉，是产妇、老幼和身体虚弱者的高级滋补品。

梭子蟹 帝王蟹（注：严格说帝王蟹非螃蟹类）大闸蟹 面包蟹 青蟹 老虎蟹 籽蟹 下面简单介绍下：梭子蟹 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。

大闸蟹 阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在九月、十月、十一月。进入十月后，成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，是品食蟹肉的最好季节。大闸蟹是河蟹的一种。

什么螃蟹最好吃？我觉得青蟹比大闸蟹、梭子蟹都要好吃。

帝王蟹公母哪个好吃

1、母蟹和公蟹两者口感都是很好的，并且富含蛋白质、磷脂、胶原蛋白和其他营养物质，营养价值较高，能够补充钙质，强健体格，美容养颜。

2、可以通过看螃蟹腹部的形状来区分，螃蟹的腹部呈三角形的是公蟹，呈圆形的则为母蟹。母螃蟹更好吃，因为吃螃蟹重在吃蟹黄，而只有母螃蟹才有蟹黄，公螃蟹只有蟹膏，没有蟹黄，其食用口感和营养价值不如母螃蟹。

3、公蟹好吃，原因如下：到了十月，母蟹蟹黄多，长成蟹子排出，母蟹的肉味没有公蟹好，公蟹的蟹膏比母蟹多，味道甘甜酥软，煮熟后不变硬，香滑爽口。

4、这看个人口味，有的人喜欢吃母蟹，有的喜欢吃公蟹。公蟹的肚子下面是一个细三角形的盖儿，而且很紧的贴在肚皮下，严丝合逢像嵌进去一样。

哪种螃蟹最适合吃肉?

珍宝蟹每年秋季换壳，到冬季进入丰产季节，此时的珍宝蟹肉多且价低。珍宝蟹适合取肉制作菜肴，或斩件后炒制。由于珍宝蟹个体较大，肉较多，所以适合切块后烹调，可以使用各种烹调方法，都很美味。

阳澄湖大闸蟹最佳吃蟹的时间是在九月、十月、十一月。进入十月后，成了雄蟹的天下，此时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚，是品食蟹肉的最好季节。大闸蟹是河蟹的一种。

蟹类品种亦非常多，例如花蟹、肉蟹、膏蟹、大闸蟹，面包蟹、重皮蟹、奄仔蟹、珍宝蟹等，除阿拉斯加皇帝蟹可能是冰鲜外，大部份都属于活蟹。想分雄蟹和雌蟹很容易，雄蟹肚部盖奄是尖的；雌蟹则是圆的，都很容易辨认。

红花蟹皮薄肉多，肉质洁白鲜美。红花蟹是人们最喜爱的海蟹。她产于我国南方沿海一带，如阳江、海南等。红花蟹的重量从0.3斤-5斤不等，口感紧致鲜美，因为她是地地道道的海蟹，人工不能养殖，所以最为名贵。

第5种则是加拿大的珍宝蟹。珍宝蟹主要是产自于加拿大不列颠哥伦比亚省的内海水域，这种螃蟹最大的特点是体型庞大，而且肉很多，肉质也非常鲜美。

帝王蟹是公的好还是母的好处

1、母蟹蟹黄里含有人体所需的磷脂、蛋白质和维生素，还有大量胆固醇，而公蟹不含。公蟹蟹膏中则比蟹黄含有更多的脂肪和不饱和脂肪酸。因而一些肝功能不好的人对母螃蟹要慎吃，怕胖的则少吃公蟹。

2、公螃蟹的体型和重量通常比母螃蟹大，生长速度快，而且蟹黄较少，肉质更加鲜美，在市场上更受欢迎。俄罗斯的寒冷海域是帝王蟹的主要栖息地，而帝王蟹是公蟹的一种，因此俄罗斯在帝王蟹的产量和出口方面也占据优势。

3、螃蟹公母都可以吃的。公蟹：吃蟹肉，蟹膏。国庆前后品质最佳。母蟹：蟹黄。九月左右食用品质最佳。在食用螃蟹是要注意：蟹心、蟹腮、蟹胃不可以食用。如果喜欢吃蟹肉，建议选择梭子蟹或者帝王蟹。

一月份吃什么螃蟹比较好?

仙女蟹。仙女蟹是一月份最为适合食用的螃蟹之一。它们生长在南海中部，因为水温适宜而质量上乘。仙女蟹的壳色白灰相间，肉质鲜美，特别是雌蟹的膏状物，更是令人回味无穷。

这个季节最适合吃海蟹，因为河蟹必须要吃活的，俗话说七上八下，就是说七八月份河蟹正是生长到肥硕之时，其他月份就不特别好了，特别是河蟹死了的就不能吃，而海蟹可以。

大闸蟹一月份可以吃，吃大闸蟹的时间一般是从9月份持续到次年2月。