冷冻野生炝蟹的做法（冷冻野生炝蟹的做法和配料）

冷冻的红膏炝蟹怎么吃

炝蟹的吃法如下：准备好对应的食材，像姜，葱，洋葱，玉米淀粉，食用油，麻椒，干辣椒，香辣酱等等。而这个时候，我们首先要将呛蟹清洗干净。

红膏炝蟹(鲜咸适中，膏红味美)主料：红膏蟹（即雌梭子蟹）1只 辅料：精盐、白酒、姜、葱各适量。制法：用冷却后的开水把盐调拌均匀，加入姜、葱、白酒适量，放入鲜蟹，腌渍15小时取出。装盆时斩去蟹脚，蘸醋食用。

石浦老话“会会七月七，吃吃年夜饭”，说明石浦人的年夜饭习俗情结一直根深蒂固。石浦人年夜饭的菜式也有讲究，少不了传统甬式菜，荤菜常见的有酱鸡、鳗鲞、红膏炝蟹、熏鱼等。