培根卷面包的做法 将和面的原料全部混合,使用打蛋器的搅拌棒搅匀(也可以手动搅拌,只是比较麻烦)。搅拌到面不粘手之后,取出来在面案上揉成光滑面团,拉伸不断即可。
烹饪步骤 1/16 做面包一贯的做法:干性材料称好,拌匀;如果用鸡蛋液的,鸡蛋液和油搅匀;酵母用水调开,其实这一步是最先做的,先调好酵母水再做其他的,这样刚好有时间激发一下酵母的活性。
第一款:培根面包卷 【培根面包卷】 原料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,白糖50克,盐2克,酵母3克,淡奶油45克,水90克,无盐黄油30克。 馅料:培根2片,沙拉酱1勺。
肉松培根面包卷的做法如下:材料准备:高筋面粉、黄油、全蛋液、葱花、培根粒、白芝麻、沙拉酱、肉松等。
最后,放入烤箱中烤制10分钟,或者在平底锅中用少量油煎制至金黄色即可。肉松培根面包卷作为一款方便美食,在制作的时候有一些小贴士可以注意。首先,涂肉松的时候要均匀,厚薄适中。这样卷起来才会有口感。
肉松培根面包卷的做法步骤如下:材料准备:面包粉200克、鸡蛋50克、牛奶80克、白糖20克、酵母2克、食盐1克、黄油15克、培根2片、香葱1棵、沙拉酱适量、肉松适量等。
步骤1:把高筋面粉、细砂糖、新鲜酵母、冰牛奶、淡奶油全部放进厨师机揉到这个状态加入黄油。 步骤2:打面不要超过28度。 步骤3:揉到这个状态的薄膜。 步骤4:第一次发酵两倍大后分割六份。
②面团分成小剂子,包裹豆沙,收紧口,收口朝下稍微搓长条些,然后用擀面杖轻轻擀压扁,用锋利的刀间隔划破表面,把划口面朝下卷起来,盘成圈的同时把两端收紧。
豆沙面包的做法:除黄油外都放入厨师机筒内。缓慢加入水。揉10分钟后,加入软化黄油,续揉8分钟,直至扯出手套膜。放盆中,盖保鲜膜。风炉设置26度,大约半小时。发至两倍大。
用料:高粉250克,细砂糖55克,纯牛奶160克,全蛋液30克,黄油35克,酵母4克,盐2克,豆沙200g。除黄油以外所有材料,放进面包机里启动揉面功能进行基础和面。
首先准备:高筋面粉200克,白砂糖20克,食盐1克,酵母3克,常温鸡蛋2颗,牛奶140克,玉米油30克,豆沙馅180克。
豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包)1 材料:高筋面粉400克,黄油25克,酵母4克,鸡蛋1个,盐2克,糖20克,牛奶170克,豆沙馅适量。2 将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。
揉面 先把做蜂蜜小面包所需要的材料如高筋面粉,牛奶,水,酵母粉,蜂蜜,盐等一起混合在一起,然后再加上适量的水,揉成面团。
大家好!想吃面包不用去面包店买了,自己做就可以了,今天我来和大家分享一款好吃的面包,做起来简单易学,柔软又蓬松,一起来看看怎么做吧。 制作材料:高筋面粉250克,酵母5克,白糖20克,盐3克。食用油20克。
步骤11:烤盘里铺上一层烘焙用油纸,把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里,再放到烤箱里,烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度,发酵25-30分钟左右。
不用烤箱,家里只要有鸡蛋和面粉就能做出超级好吃的小面包,表皮金黄酥脆里面超级柔软,怎么做一起来看看吧,希望你喜欢。 面包制作材料;普通中筋面粉350克,鸡蛋4个,酵母4克,白糖50毫升,食用油100毫升。
1、面饼翻过来放置不烫手,横着划三刀,刷上沙拉酱,洒上肉松,卷起来,定型个5分钟后再切成段,两端抹沙拉酱,沾上肉松即可。
2、(10)在准备开始卷起来的一边用刀划几条口子,但不要划断。这样一会儿卷的时候会比较容易。(11)将面包紧紧的卷起来。卷的方法可以参考肉松蛋糕卷。(12)卷好的面包用油纸包裹起来,静置半个小时,使面包卷定型。
3、每家烤箱温度不一样,具体温度根据自家烤箱做适当调整,以上是大概参考温度。
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