牛蝎子火锅图片（羊蝎子火锅图片）

牛蝎子骨头汤里面能放羊排一起炖吗?

可以。羊排跟羊蝎子一起炖味道更好。所以羊排跟羊蝎子一起炖可以。羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。

羊蝎子锅兑锅比例 1）、羊蝎子麻辣红汤火锅兑锅 将汤调制成川式红汤：在调配好的火锅中加入老油辣椒，麻椒等即成红汤羊蝎子火锅。底 料和锅底如同牛骨头火锅。

在平底锅中加水，加酒，姜适量，将羊肉及排骨焯一下。然后换砂锅，将羊肉和排骨放在锅里，放入生姜、葱和干辣椒都是适量，如图所示。然后加入足够量的热水，加适量料酒，根据自己喜好加量。

可以与白萝卜一起炖，做成清炖羊排萝卜汤。准备材料：白萝卜 300g、葱 适量、香菜 适量、姜 适量、八角 适量、桂皮 适量、羊排 800g、香叶 适量。第一步将羊排洗净切块，放旁边备用，如下图所示。

放入盐、味精等。放入白萝卜后的羊排汤再煮10分钟左右，加入适量的盐、味精，就可以关火了，盛入盘中开始享受美味吧。

当然是可以，而且还是大补品呢，对身体还有好处呢。

牛蝎子是什么部位?

牛蝎子就是牛背部的脊椎骨。一节一节的牛脊椎骨从横切面上看去，成丫字状，丫字状的下面，还有一个小的分叉，跟蝎子的形状非常相似，故而俗称牛蝎子。

牛蝎子是牛带肉的脊椎骨。牛蝎子是牛身上最便宜的部位，是牛带肉的脊椎骨。牛蝎子营养又美味，冬天炖汤正合适，中国很多地区都有吃牛蝎子的习惯，其实所谓的牛蝎子与真正的蝎子并无关系，因为它们外形与鞋子相类似而得名。

牛蝎子是牛带肉的脊椎骨。中国很多地区都有吃牛蝎子的习惯，其实所谓的牛蝎子与真正的蝎子并无关系，它只是牛背部的脊椎骨，因为它们外形与蝎子相类似而得名。

牛蝎子就是牛脊椎骨，一节一节的牛脊椎骨从横切面上看去，成丫字状，丫字状的下面，还有一个小的分叉，跟蝎子的形状非常相似，故而俗称牛蝎子。

牛蝎子是牛背部的脊椎骨，因为它的外形与蝎子相类似而得名，牛蝎子与真正的蝎子并无关系。牛蝎子味道特别鲜美，营养价值特别高，食用以后对人体很有益处，适合拿来煲汤或者做火锅吃。

牛蝎子是牛身上最便宜的部位，是牛带肉的脊椎骨。牛蝎子营养又美味，冬天炖汤正合适，中国很多地区都有吃牛蝎子的习惯，其实所谓的牛蝎子与真正的蝎子并无关系，因为它们外形与鞋子相类似而得名。

牛蝎子泡了20个小时可以吗

把整根的牛蝎子照着8到10厘米一段锯好后，用清水泡上10到12个小时，接着再煨上两小时料。这个料是各家的独门秘方，讲究点的据说要用到当归、陈皮等一共30多种材料。

三个小时左右。牛蝎子的做法：把整根的牛蝎子照着8到10厘米一段锯好后，用清水泡上10到12个小时，接着再煨上两小时料。这个料是各家的独门秘方，讲究点的需要用到当归、陈皮等一共30多种材料。

可以的。将羊肉浸泡在冷水中2-3天，每天换水两次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出。

牛蝎子和羊蝎子有什么区别?

区别有两点：牛蝎子没有膻味，唯有浓郁的肉香，羊蝎子膻味较重。牛蝎子肉质更紧实，且有嚼劲儿，羊蝎子肉质较紧实。

羊蝎子是一道鲁菜，主材是带里脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常用来做清汤火锅，味道鲜美。牛蝎子是牛后腿的脊椎骨，在烹饪方面，因其形跟蝎子相似，故而俗称牛蝎子。

牛蝎子是牛带肉的脊椎骨。牛蝎子是牛身上最便宜的部位，是牛带肉的脊椎骨。牛蝎子营养又美味，冬天炖汤正合适，中国很多地区都有吃牛蝎子的习惯，其实所谓的牛蝎子与真正的蝎子并无关系，因为它们外形与鞋子相类似而得名。

部位特殊：牛蝎子是牛带肉的脊椎骨，而羊蝎子是羊的整只脊椎骨。在饮食传统上，人们更倾向于选择羊蝎子，这就造成了羊蝎子的价格相对较高。

羊蝎子比牛蝎子更受欢迎，这是因为羊蝎子具有更好的口感和更高的营养价值。首先，羊蝎子具有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，能为我们提供丰富的营养，对我们的身体健康非常有利。