海鲜带子的做法图片（海鲜带子学名叫什么）

冰冻的带子怎么做,可清蒸吗?

1、蒸带子的时候做酱汁，原小号不粘锅，置炉上开大中火，放入所有材料3煮滚，调小火，放入材料4的生粉水，兜匀煮至汁滚，离火。将葱花撒到蒸好的带子上，浇上酱汁即可上桌了。

2、带子蒸4分钟左右。带子是贝类软体动物，含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。带子的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

3、蒸锅倒入适量的清水，大火烧开，然后放入带子蒸3－4分钟即可。把带子用容器盛出即可食用。带子简介 带子（海产品）一般指江珧。江珧亦作“ 江鳐 ”，潮汕俗名：割猪刀、杀猪刀。亦作“江瑶”。一种海蚌。

4、开水。根据查询下厨房网站显示，做蒜蓉蒸带子时，锅中烧开水，将粉丝放在壳中，上面放带子，再浇上做好的蒜蓉，等上汽后放入带子大火蒸四分钟。因此蒸带子是开水。

海鲜带子怎么吃

1、入海鲜酱油调成酱汁。 锅内放油烧热，把带子煎熟，加入剩 下的白葡萄酒，收汁后装盘。 淋上酱吃即可。西兰花炒带子 材料 主料：带子(鲜贝)8只西兰花(用手斯成小块)1棵 干淀粉少许 水淀粉适量 姜片3片。

2、带子解冻后，用厨房纸轻擦去水分，然后用小刀轻轻地在带子表面划些网格状的道道，但是注意要划得非常浅。 将带子用少许干白葡萄酒、盐和白胡椒粉腌大约15分钟。

3、将鲜带子洗净，剥去衣膜和枕肉，横刀切成两半，将菜洗净。将至油、精盐3克、芝麻油、味精5克、胡椒粉、湿淀粉、上汤调匀，成碗芡。烧热炒锅，下熟猪油15克，放入菜，加精盐1克、味精1克、二汤，炒熟后取出。

4、带子的肉圆形，扁状，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。

5、制作方法： 将姜、葱洗净，切成细末。将带子(超市海鲜柜台有售)洗净，放到锅中煎成金黄色。把姜、葱的细末平铺在盘子上，把带子放在这些细末上，即可。

6、水特 色：操 作：用厨房厚纸巾擦净带子的水分。按照糖蚝油生抽3的比例，加入白胡椒粉、水、生粉适量混合成小料。热锅加热依次放入擦净的带子，2面各煎2分钟，盛入盘中待用。