马蹄有寄生虫吗百度百科（马蹄的寄生虫长什么样）

马蹄有寄生虫吗

1、不会，马蹄是蛋白质类，不会有寄生虫。荸荠，又名马蹄、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。

2、寄生在马蹄上的寄生虫是姜片吸虫，成虫长椭圆形，虫体肥厚，背腹扁平，形似姜片。

3、生吃马蹄会有感染寄生虫的风险，但寄生虫并不耐高温，所以在吃马蹄之前建议先将其煮熟，高温能将马蹄杀死，这样马蹄吃起来就会更加安全。此外马蹄属于寒凉性食物，将其煮熟吃还能缓解其寒性，能减少脾胃的损伤。

4、虽说马蹄生吃有感染寄生虫的风险，但作为一种食物来说，马蹄是可以生吃的，口感甘甜多汁，如果马蹄生长环境比较干净，无寄生虫感染，这时候适当生吃一些，是不会对身体造成影响的，不需要太担心。

马蹄削皮生吃还有寄生虫吗?

1、马蹄削皮生吃可能有寄生虫。马蹄削皮之后食用还是可能会有寄生虫残留的，因为在削皮时，削皮的刀具也可能沾到寄生虫，并且会对马蹄果肉造成污染，食用后还会是有被感染的风险。

2、马蹄的内部本身是不带有寄生虫的，所以如果马蹄本身所带的寄生虫很少，而且在削完皮之后注意清洗干净的话，那么一般情况下是可以去除掉大部分的寄生虫的，食用后并不会对人体健康造成很大的危害。

3、荸荠去皮后，一般没有寄生虫。菱角是一种水产食品。在生长过程中，荸荠表皮容易感染寄生虫。如果不清洗就吃，附着在上面的姜叶虫的囊蚴就有可能进入人体感染姜叶虫。建议将菱角去皮，去皮后食用。不建议直接连皮一起吃。