螃蟹爪怎么做好吃视频（螃蟹爪怎么做好吃视频教学）

蟹爪子怎么做好吃?

1、将六月黄蟹脚肉切成小块，加入葱末、姜末、黄酒、玉米淀粉、胡椒粉、鸡精和盐，抓匀腌制15分钟。 烧热炒锅，加入花生油，待油温六成热时，将腌制好的蟹脚肉块放入锅中，炸至金黄色，捞出沥油。

2、做法如下：把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。

3、最后，如果您想尝试更加细腻的口感，可以考虑在蒸雪蟹脚时加入清酒。清酒会让蟹脚更加鲜嫩，蟹汁也更加浓郁。将清酒淋在蒸熟的雪蟹脚上，再撒一些葱花，就可以享受到一份细腻的美味了。

蟹脚怎么吃

第一种吃法就是清蒸帝王蟹，首先我们把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐心哦！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物）。

麻辣螃蟹腿做法：将花椒粒下锅乾炒，然後压碎，并切成细末。取些许的水、太白粉、酱油、糖色、白醋、酒、糖和麻油拌匀，成为综合调味料。取1个蛋白和少许的盐，打匀，再依序加入太白粉、蟹腿肉和冷油拌匀。

做法如下：把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。

盐焗蟹脚怎么做好吃,盐焗蟹脚的家常做法

挑选新鲜、肥美的螃蟹，用刷子洗净，剪去蟹脚，用干净的布擦干螃蟹身上的水。 准备一锅水，放入葱段、姜片、料酒、生抽和适量的盐，煮沸后关火，待凉透后，将螃蟹放入腌制，至少腌制半小时。

做法一：红蟹隔水蒸10分钟 锅上火，炒热海盐，放入红蟹焗8分钟即可 做法二：洗干净的大蟹，一定要用厨房纸彻底擦干表面水分。如果湿焗，大蟹会吸收太多盐分，非常咸，破坏鲜味。

盐焗蟹的做法如下：材料准备：螃蟹、粗盐、锅等。螃蟹杀死，洗净，放入锅内。准备好粗海盐。倒入粗盐，加入小半碗水，盖锅盖，大火。大火焗10分钟。

步骤 盐焗蟹脚的做法步骤1备料蟹脚，姜，盐，最好用粗海盐。盐焗蟹脚的做法步骤2将姜压至细碎备用。盐焗蟹脚的做法步骤3锅里加盐，下姜蓉。盐焗蟹脚的做法步骤4炒至盐发黄，姜出味。

盐焗后，大闸蟹里面的水分会有点脱水，会更加的干香，更加的鲜甜。