商务宴主题宴会设计方案（商务宴会主题设计菜单）

宴会如何个性化服务设计?

1、餐饮管理的个性化服务可以从以下几个方面体现：准备有特色的餐厅及餐位到酒店餐厅、宴会厅用餐的客人有多种类型，其中最普遍的一类是为了填饱肚子，其它的则包括家庭聚会、生日聚会、商务宴请、朋友情人间的聚餐等等。

2、找不到的吹风机 酒店的吹风机，一般都用电线缠得结结实实，用袋子装起来，藏在各种各样的地方，每次客人都要翻箱倒柜来找，很麻烦。

3、建立客史档案，把握顾客需求。 只有真正把握顾客的需求，才能提供令宾客满意的服务，才能提高酒店的竞争力。树立内部营销与全员营销观念。

4、从服务环境做起 服务环境的创新属于物质性的创新，它必于最表象的视觉创新，经营者可通过餐厅格调的设计、内部气氛的调整、艺术品的增减、餐具的变化等手段达到服务环境创新的目的。

5、服务人员应有很强的补位意识，重视服务恢复，及时弥补服务的不足 （3）微笑服务。微笑是一种特殊的情绪语言，对宾客笑脸迎送，并将微笑体现在接待服务的全过程，无疑有益于大大改善服务态度，提高服务质量 （4）微小服务。

认为一台成功的主题宴会台面设计应考虑到哪些内容

娱乐、休闲类主题，如歌舞晚宴、时装晚宴、魔术晚宴、影视美食、运动美食等；营养、养生类主题，如健康美食、美容食品、药膳食品、长寿美食、绿色食品等等。

此外，还需要考虑到预算、场地规定和安全要求等因素，以确保宴会场地台型设计的合理性和安全性。

中餐宴会台型设计中多台宴会的餐台排列，要根据餐厅的形状和大小及赴宴人数的多少安排，桌与桌之间的距离以方便穿行上菜、斟酒、换盘为宜。整个宴会餐桌的布局要整齐，做到桌布一条线，桌腿一条线。

考虑植物的颜色和形状，选择与花台相配的植物。花台的高度和宽度要与植物的大小相适应，不要让植物显得太小或太大。花台的颜色和材质要与房间的装饰风格相匹配，可以选择木质、金属或石材等材料。

有些食材产自不同的季节、地点等，是否能及时地运送到当地等，都会影响宴会产品的制作。（2）价格情况。食材的价格随季节随产地随质量等因素而波动，从而影响着菜肴的价格。（3）食品情况。

主题宴会策划设计方案

公司年会宴会策划方案 篇1 活动目的： 增强员工的团队凝聚力，提升__的竞争力； 对__年营销工作进行总结，对市场业绩进行分析；制订新年度营销工作总体规划，明确__年度工作方向和目标。

尾牙宴活动策划方案 策划背景：通过尾牙宴整体活动对公司一年的业务和运行做一个回顾总结，并将公司的下一年计划和目标传递给全体员工。增强企业凝聚力，鼓舞员工士气，为来年打一个好的基础。

生日宴会策划方案1 活动目的：为了提高员工的积极性，体现公司对员工人性化的管理和关怀，让员工有家般的温暖！同时为员工提供一个良好的沟通交流平台，进而保持良好的工作心态，与喜悦共同成长和发展。

婚宴主题酒店设计方案范文模板(篇1) 请帖 中式婚礼请帖的设计最重要是要选定主题和概念，图案方面当然有众多的吉祥图纹可以选用，但龙凤图案一定要选用特别的版本以区别与传统的中式。

如何设宴?

即成婚后十日或满月，女婿携礼品，随新娘返回娘家，拜谒妻子的父母及亲属。

例如：“婚席”是人生结成终身伴侣的大喜之日，应配备吉祥如意之类的点心。如“鸳鸯盒子”、“八角花轿顶”、“金鱼戏莲”等，用以表达祝愿男女双方相亲相爱，白头到老。

一方面是尊师重道，报答老师的培养之恩；另一方面也是家长为了感谢老师的付出，庆祝孩子取得了好的成绩，心里高兴，宴请亲朋好友共同庆祝。

怎么设宴，明代中期前后设置宴席有由简入奢的过程。《客座赘语》中记载：正统年间南京人请客，当日早晨叫一名童子到各家邀请。

建个领主厨房，得到一些领主食物，如猪，蔬菜，鱼，鹅，葡萄酒。可以买或自己养（种），领主自然会开宴会，不受玩家干预。