大闸蟹公母哪个贵（大闸蟹公母价格哪个贵）

公蟹和螃蟹哪个贵

大闸蟹公的贵还是母的贵：在9-10月份的时候，母蟹的价格会比公蟹贵，到了10月份以后，公蟹的价格就会比母蟹贵。大闸蟹为什么价格不一样：比较直接的因素就是品牌效应，其中阳澄湖大闸蟹要比兴化红膏大闸蟹的价格贵。

到10月份母螃蟹贵，10月份以后公螃蟹贵。9到10月份母螃蟹贵：此时正是母蟹成熟期，其母蟹的价格就会比公蟹要贵。10月份以后公螃蟹贵：母蟹蟹黄率下降，肉质变硬，口感变差，此时公螃蟹比母螃蟹贵。

而到了农历十月，母蟹已经产卵，蟹黄减少，公蟹的蟹膏开始肥美，此时公蟹的价格会更高一些。

母蟹。母蟹的蟹黄含量比公蟹高，而蟹黄是螃蟹中最美味的部分之一，因此母蟹比公蟹更受欢迎，价格也更高。母蟹的繁殖能力比公蟹低，因此母蟹的数量少，价格也更高。所以母蟹贵。

怎么挑螃蟹

螃蟹挑选方法是看三角区、看肚脐、看蟹壳。看三角区 挑选螃蟹的过程中，可以将螃蟹腹部朝上，观察外壳两侧的三角区域，其中肥美的螃蟹，三角区域颜色泛白，捏起来手感偏硬，而瘦弱的螃蟹，三角区域颜色泛黑，手感偏软。

挑到好吃的螃蟹的方法有掂重量、看外观、触摸检查等等。掂重量 一般体重较重的螃蟹比体重轻的螃蟹好。可以将螃蟹拿在手里掂量一下，一只螃蟹以四两重为好。体重过轻的螃蟹不是上品。

挑螃蟹的技巧：看反应、看公母、看后背、红嘴、腿硬、看屁股、看肚脐、流油。