大头菜炒鸡蛋的做法大全家常（大头菜蛋炒饭的做法窍门）

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鸡蛋打碎搅匀备用，西红柿洗净切块备用，大头菜切丝洗净备用。锅内放油，油热炒鸡蛋，鸡蛋熟了以后出锅装盘备用。另起油锅，油热放入葱花爆锅，然后马上放入大头菜和西红柿，爆炒。

鸡蛋磕入碗中，调入适量盐，添加蛋液三分之一左右的清水（老人们做这道菜时蛋液中是不加水的）。蛋液中加清水的作用是为了鸡蛋炒出来更加蓬松。把蛋液充分搅拌均匀，一定要快速搅拌，让蛋清与蛋黄混合均匀。

步骤：西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。

西红柿炒蛋的做法如下：将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。

个 鸡蛋 3个 辅料 油 适量 盐 适量 麻油 适量 鸡精 适量 步骤 准备好食材，清洗干净。把包菜和西红柿切成块。鸡蛋倒入碗里。搅拌均匀。锅中放油。油热，倒入鸡蛋液。炒熟出锅。

大头菜怎么做好吃

大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。肉洗净，切片，葱切丝，备用。锅内放油，油热后，放入肉片、葱丝，炒香。加入适量酱油，适量花椒面。倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。

圆白菜洗干净切两半，方便掰小块。配料准备好，放点辣椒麻椒。圆白菜用手掰成小块，掰比切的入味好吃，掰好后洗干净。油热后放入大蒜干辣椒麻椒！煸炒变色，出香味！放入大头菜大火爆炒。

洗干净大头菜备用。西红柿切块备用。西红柿、大头下锅，热油炒菜。菜蔫了就加盐翻炒出锅。

鸡蛋柿子大头菜的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤 主要食材，圆白菜，西红柿，鸡蛋。将圆白菜，西红柿洗净改刀，鸡蛋打散备用。炒锅放入油，油热了先炒鸡蛋，鸡蛋炒熟了盛出。再将西红柿过油炒制断生盛出 锅里放入油，葱姜爆香。

鸡蛋柿子大头菜的做法 鸡蛋打碎搅匀备用，西红柿洗净切块备用，大头菜切丝洗净备用。锅内放油，油热炒鸡蛋，鸡蛋熟了以后出锅装盘备用。另起油锅，油热放入葱花爆锅，然后马上放入大头菜和西红柿，爆炒。

大头菜(半棵)、西红柿(1个)、盐(适量)、食用油(适量)、葱(适量)。大头菜洗净纵向切细条，西红柿去皮切片。炒锅烧热，倒入食用油，放入葱花炝锅。倒入大头菜翻炒。放入适量盐。