阳澄湖大闸蟹一般人吃不到（阳澄湖大闸蟹不好吃）

想要吃到一只正宗阳澄湖大闸蟹,到底有多难?

而且阳澄湖大闸蟹比较难买到正宗的，它又很贵，不是一般的老百姓就是想吃就吃的，想买就能买到的，所以能买到正宗的阳澄湖大闸蟹，应该是有一定经济基础的人。

阳澄湖大闸蟹肉有一种甜味，这种味道是阳澄湖大闸蟹独有的魅力，自然纯正，回味悠长。因为阳澄湖大闸蟹的蟹肉中含有大量的甜味氨基酸，如丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸等，这些甜味氨基酸使螃蟹本身尝起来微甜。

现在市场上很难买到真正的阳澄湖大闸蟹，主要是因为阳澄湖大闸蟹的养殖面积有限，而且阳澄湖的销售渠道一般不是零售，也不是商贩供应给农贸市场的。

阳澄湖大闸蟹真假难辨 (1) 不要贪便宜。由于养殖成本高，阳澄湖大闸蟹价格真的不便宜。一般的蟹如上面的图中所说，出水价格差不多是220元/斤。

吃阳澄湖大闸蟹也是一种文化，他们可以边谈事情边品茶一边也不忘享受一只美味的螃蟹，即使坐长途火车，对于他们来说也不是一件无聊的事情，可以边看风景边品螃蟹，细嚼慢咽，悠闲的让人羡慕不已，螃蟹已经成为他们的休闲食品。

传说中普通人买不到阳澄湖大闸蟹,那究竟什么样的人才能买得到?_百度...

运气好的，买到的蟹质量好些，运气不好的，质量就差一些。所以我们一般人根本吃不到真正的阳澄湖大闸蟹，所以普通人根本买不到，买的大多数是假的。

我们普通人能在市场买到真正阳澄湖大闸蟹几率太低太低，如果是在网上购买的话，那个几率估计可以和中彩票比比了。

实际上，会吃大闸蟹的行内人，的确不求阳澄湖的螃蟹，由于隔壁太湖、巢湖、军山湖、固城湖、胡泽湖的螃蟹，品质一点都不差。辨别螃蟹品质的好坏重要，是蟹膏和蟹黄多与少。

找靠谱的商家进行购买。不过选择品牌的时候要注意甄选：一般选择有品牌历史的，全国直营连锁的，经过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的，而且口碑良好的。

从蟹壳上看，蟹壳呈黑绿色光泽，健康、厚实、结实。如果蟹壳呈黄色，说明蟹一般较薄。看肚脐，如果螃蟹肚脐突出，说明虾肉饱满，如果肚脐下凹，说明身体不够。看螯足，如果螯合有绒毛，说明螯足老而强壮。

做为一个普通人,怎么才能吃到真正的阳澄湖大闸蟹?

1、能。阳澄湖大闸蟹是中国著名的特产，因其肉质鲜美、口感独特而广受欢迎。虽然阳澄湖大闸蟹在中国被视为高档美食，价格昂贵，但普通人也是可以品尝到的。

2、二是肉质好，滑嫩不粗糙，吃起来口感特别好。三是品相好，相比别的蟹种外形美观大方。

3、可以通过大闸蟹的外表来分辨是否是正宗的阳澄湖大闸蟹。在购买大闸蟹的时候，可以去看一下大闸蟹的外表。

4、阳澄湖大闸蟹肉有一种甜味，这种味道是阳澄湖大闸蟹独有的魅力，自然纯正，回味悠长。因为阳澄湖大闸蟹的蟹肉中含有大量的甜味氨基酸，如丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸等，这些甜味氨基酸使螃蟹本身尝起来微甜。

5、一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。购买鲜活大闸蟹的时候可以认准这些特征。

据说阳澄湖蟹农吃不出阳澄湖蟹,购买阳澄湖大闸蟹的时候该如何挑选...

每年农历九月和十月是雌雄蟹性腺成熟、肉质肥美丰满的时期，是最佳食用时间。

在购买大闸蟹之前可以先闻一下气味，由于阳澄湖的自然环境比较良好，而且没有任何的化学污染，因此阳澄湖大闸蟹的气味会有一种浓浓的螃蟹腥味。

看蟹壳：壳贝呈墨绿色的，一般来说体厚坚实；呈黄色的，大多较瘦弱。能挑选到“金毛金爪”的最好。看肚脐：肚脐突出来的，大多是脂肥膏满：凹进去的，大多是膘体不足。

阳澄湖蟹农吃不出阳澄湖蟹?那普通消费者还怎么买大闸蟹呢?

实际上，会吃大闸蟹的行内人，的确不求阳澄湖的螃蟹，由于隔壁太湖、巢湖、军山湖、固城湖、胡泽湖的螃蟹，品质一点都不差。辨别螃蟹品质的好坏重要，是蟹膏和蟹黄多与少。

现在市场上很难买到真正的阳澄湖大闸蟹，主要是因为阳澄湖大闸蟹的养殖面积有限，而且阳澄湖的销售渠道一般不是零售，也不是商贩供应给农贸市场的。

正宗的阳澄湖的大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹。蟹公馆大闸蟹遵循传统的大闸蟹养殖经验，同时非常注重科学养殖的方式，并在实践中积极应用养殖新技术，使蟹公馆在销售中的每一只阳澄湖大闸蟹，都具有[青背、白肚、金爪、黄毛]四种特点。