虾和螃蟹粥的做法（虾和螃蟹粥的做法窍门）

虾蟹粥的做法都有哪些,虾蟹粥的做法都有哪些配料

虾蟹粥的做法是需要将蟹和虾仁处理好，然后和大米一起熬煮成粥。主料：梭子蟹一个、虾仁适量。辅料：料酒适量、姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、盐适量。做法：适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。

虾蟹粥的好吃做法 【食材准备】大米，花蟹、鲍鱼、鱿鱼、大虾、白贝、冬菜、姜、香菜、葱【烹饪过程】大米用清水泡一晚上。

正宗潮汕虾蟹粥的做法如下：将买来的螃蟹处理。把后盖给剪下来，后盖连接处为蟹肠，记得清洗一下。掀开蟹壳，去蟹鳃、蟹心与蟹胃。其中蟹心极寒，一定要去掉。

下面给大家介绍家庭版海鲜虾蟹粥的做法。粥名：海鲜虾蟹粥 原材料：大螃蟹2只、虾半斤、白贝半斤、姜、葱、盐、胡椒粉、花生油 步骤一：先开锅煮粥，放的米可以根据个人喜好，不过建议最好比平常时间多放一点。

做法 大米泡半个小时。姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火（这步有点残忍。）。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。

广东虾蟹粥的做法

做法：虾去虾头，背部开刀取虾线，用料酒，姜丝和盐腌一下。蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小。

潮汕虾蟹砂锅粥最正宗做法如下：主料：膏蟹2只～3只、虾15只左右。辅料：米饭一大碗，料酒、小葱、香菜、姜、芝麻油、胡椒粉适量。用剪刀把虾头剪开清掉那团脏东西，用剪刀从虾背到虾尾开边顺便去掉虾线。

潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下：用料：虾12只、螃蟹1只、大米120ml、花生酱1勺。

虾蟹粥怎么煲

虾蟹粥的做法是需要将蟹和虾仁处理好，然后和大米一起熬煮成粥。主料：梭子蟹一个、虾仁适量。辅料：料酒适量、姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、盐适量。做法：适量米洗净，冷水浸泡半小时，让米粒膨胀。

将螃蟹用牙刷清洗干净，去腮，斩块待用。 虾仁去黑线，鱿鱼切小段分别用盐和料酒腌制15分钟。姜切成非常细的丝，待用。将熬好的粥转入砂锅，放点盐，淋少许的植物油，放入一半的姜丝和螃蟹小火熬煮15分钟。

步骤一：先开锅煮粥，放的米可以根据个人喜好，不过建议最好比平常时间多放一点。步骤二：煮粥的时候，放点油去煮，大火烧开后转小火煲三小时，将米完全煮烂。

可以的，虾蟹粥一般南方朋友吃得比较多一点，他们一般吃咸粥，靠近沿海地区，虾蟹充足，用来煲粥，会使煮出来的粥营养更丰富，味道也更加鲜美。

蟹，瘦肉，全部放下去。煮到水开，微火再煮十分钟，虾蟹粥就好了。这个时候可以放写佐料，比如葱花，姜丝之类的。还是那句话，我喜欢虾蟹的原始鲜甜，我不加这些东西，连酱油，味精都不加。只要盐和少量的油。