螃蟹啥样的好（螃蟹挑什么样的）
螃蟹什么样的好
1、五翻：把蟹身翻倒，肚皮朝天，能敏捷翻转的是好蟹。六放：把蟹放在地上，能迅速爬行的是健壮的蟹。
2、白肚：贴泥的脐腹甲壳，晶莹洁白，无墨色斑点；大闸蟹肚壳一般都是白色的，但是好的大闸蟹是白有光泽，给人晶莹洁白的感觉。
3、阿拉斯加帝王蟹是生活在寒冷水域的一种螃蟹了，它的肉质硕大鲜美，而且口甜还有一点的甜味，肉质丰富细腻，特别的好吃。阿拉斯加帝王蟹它的个头很大，如果将它的脚部展开的话，可达8米长呢。
4、青蟹 青蟹的生长速度较快，9～10月是品尝青蟹的最佳时节。青蟹是我国珍贵的水产品之一。
5、小贴士：在购买螃蟹时，最好选择到海鲜市场里购买鲜活的，大部分超市里的冻螃蟹其味道很腥。买回来的螃蟹，采用清蒸的方式，做出来的螃蟹味道会更加原汁原味，肉质鲜美。
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