咸蒜怎么保存方法（咸蒜能放多长时间）

腌制的咸蒜保质期多长

1、一般温度在10到-15°之间，可以保存十天。温度高太暖和，蒜会变蔫变软，没有那种硬崩瓷实爽脆的感觉。但是温度较为暖和的话，蒜变绿的过程也会加快往往两三天就会变绿，所以说各有利弊。

2、大蒜腌制后可以保存一年。大蒜一般腌10天左右就可以取出来吃，但是腌制20天左右的大蒜会更加入味。蒜本身的保质期其实并不长，但是腌制过后是可以放一年之久的。

3、腊八蒜的最佳保存时间是半个月，在这半个月中的腊八蒜味道会更佳。当腊八蒜变绿后，我们就可以把它放到冰箱里，当然了腊八蒜最佳的保存时间是半个月，有得也会一两年。

4、大蒜腌制后可以保存一年大蒜一般腌10天左右就可以取出来吃，但是腌制20天左右的大蒜会更加入味2蒜本身的保质期其实并不长，但是腌制过后是可以放一年之久的腌制糖蒜的时候先把它里面的水分沥干，又浸泡到盐水中一。

盐的糖蒜能放冰箱冷冻吗

1、当然，放在冷冻室中保存也不是完全不可以，但主要取决于个人口感需求及具体情况而定。

2、糖醋蒜放冰箱冷藏再吃非常开胃。但是要不要放冰箱这要看具体的情况的，一般在家庭中，方法得当的话，保存一年不成问题，且味道更醇香上口；通过添加防腐剂可以保存更长的时间而不坏掉。

3、糖蒜可以放冰箱。在环境温度较高时，可以将糖醋蒜放在冰箱里面腌制，但是虽然低温可以抑制细菌的增殖，但同时也会抑制糖醋蒜的发酵。在相同条件下，放在冰箱里腌制糖醋蒜需要的时间要比放在常温下腌制糖醋蒜的时间长。

4、糖醋蒜放冰箱冷藏再吃非常开胃。这要看具体的情况的，一般在家庭中，方法得当的话，保存一年不成问题，且味道更醇香上口；通过添加防腐剂可以保存更长的时间而不坏掉。

自己腌的咸蒜离开酱油汤能坏吗?

有可能会坏。大祘腌制方法 方法一 原料：鲜祘头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许。腌制方法：选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的祘头。去掉须根，剥去老祘皮，洗净沥干水分。

腌制的咸菜是否会坏 封闭的好一般是不会坏的，一旦见了阳光，没有再储存好可能会变质。 咸菜是中国普通家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味，可长期储存。不同种类的咸菜，用的原料不同。

不能放油，会坏。咸蒜腌制方法：选择比较鲜嫩的大蒜，把它的根部和蒜苗全部去掉，要在蒜苗部分留有一厘米左右的小段。再把大蒜的外皮去掉，只留下最里面的两层就可以。