洗生肉的正确方法（洗生肉的正确方法图片）

刚买的生肉怎么洗干净

买回来的新鲜肉，正确的清洗方法是使用盆清洗，可以在清水里放一些白酒，因为白酒有着消毒杀菌的作用，很好的清理肉上的一些细菌，而且白醋和白酒还有着除异味的作用，能够让肉的味道变得更加的美味。

淘米水：把猪肉放到淘米水里，浸泡五分钟，这时我们会发现，淘米水表面浮起许多脏东西。然后，只要把猪肉放水龙头下，冲洗一遍就可以啦。

生肉清洗方法 刚买回来的肉可以在一个固定的容器里清洗，清洗后用厨房纸吸干水分。不建议直接放在水龙头下冲洗，这样不仅除不掉肉上的细菌，还会让细菌和水花飞溅到厨房的其它地方，造成交叉感染。

可以用淘米水清洗，如果你家里刚好淘了米，有淘米水，就可以把生肉放在淘米水中浸泡8至15分钟，再取出，用清水再浸泡2分钟，就好了。

生肉最好不要在水龙头下面洗 在水龙头下直接洗生肉，很容易造成水花四溅的情况，而这种情况下，水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。

怎么洗生肉比较好

1、生的猪肉可以先在淘米水中浸泡10分钟左右，淘米水上就会漂浮出很多脏东西，再用清水清洗一遍即可。洗生肉时不要直接放在水龙头下，以免细菌随水花飞溅，污染厨房的器具和食材。

2、生肉买回来要先放在淘米水中浸泡10分钟，再用清水清洗。清洗时最好戴上手套，避免接触到眼、口、鼻，导致细菌感染，生肉处理完后要将器具清洗消毒。炒肉之前可在切好的肉里加入一些淀粉，能让肉炒出来口感更好。

3、温水浸泡法：肥肉或板油沾上了灰，可放在30℃—40℃的温水中泡10分钟后，再用干净的包装纸慢慢地擦洗，就会洗净。泡米水清洗法：肉若用热淘米水洗两遍，再用清水洗一下，就容易洗掉脏物了。

4、洗生肉的时候，把肉放在固定的容器里面。比如放在一个专门用来洗肉的盆子里，然后加水浸泡清洗，这样也能够有效的阻止细菌的交叉污染。

5、怎么洗生肉比较好 生肉最好不要在水龙头下面洗 在水龙头下直接洗生肉，很容易造成水花四溅的情况，而这种情况下，水槽、砧板或者菜刀上都有可能被溅湿。只要水花可能溅到的地方，细菌就可能传播过去。

6、生肉怎么洗比较干净 一般的家庭清理生肉都是用盐水清理，这样效果不太好。也有一部分的家庭喜欢用水煮，这样的做法不太好，虽然肉杀了细菌，但是肉的口感吃起来不太好，有点粗糙。

炒肉之前,究竟如何洗干净生肉?

生肉买回来要先放在淘米水中浸泡10分钟，再用清水清洗。清洗时最好戴上手套，避免接触到眼、口、鼻，导致细菌感染，生肉处理完后要将器具清洗消毒。炒肉之前可在切好的肉里加入一些淀粉，能让肉炒出来口感更好。

食盐清洗，就是在一个专门洗肉的盆中放入淡盐水，将生肉放入其中浸泡2分钟左右，再进行多次清洗，能够有效杀菌；淘米水清洗，是将生肉放入淘米水中，待浸泡2分钟左右再清洗。

炒之前把肉洗净切好，用生抽蚝油拌匀，静置5分钟，方法如下：需要提前准备好的材料包括：猪肉 230克、火麻油 适量、蒜米 适量、盐 适量、生抽 适量、蚝油 1小勺。首先把猪肉洗净切好，放一旁备用。

肉，盆，清水 将买回来的生猪肉要打开包装；然后将其放入盆中或者水池；直接用手清洗即可；由内而外清洗干净；当洗肉的水不再浑浊为止；清洗到这一步就完成了，放入盘中即可进行后续的制作。

先把肉清理干净，用开水洗好再用凉水清洗，随后白肉和猪瘦肉分离，把白肉先切割成片状。白肉要先切完放进锅中干炒一下，把肉里的油放出来，还可以添加一点食用油以防黏锅。同时按照个人喜好把猪瘦肉切好待用。