淡菜的功效与作用害处（淡菜滋阴还是补阳）

淡菜的功效与作用

1、增强体质 淡菜的营养价值很高，含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”，能很好的增强体质。

2、吃淡菜有什么好处 促进发育 淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸，对于维持机体的正常生理功能、促进发育有作用，还有降低胆固醇作用。

3、这个是可以起到补肝益肾的作用的。淡菜——减肥降压好帮手男性更年期时，多吃淡菜可以缓解更年期症状。这是因为淡菜含有很丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及碳水化合物等营养，而且这些营养远远超过黄鱼的含量。

4、补肝肾，益精血，消瘿瘤。具有补肝肾，益精血，消瘿瘤之功效。常用于虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤。淡菜，中药名。

5、淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等，由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢、保证大脑和身体活动的营养、强身健体都具有积极的作用。

海鲜对人体的好处与害处是什么?

1、海鲜中含有大量的蛋白质、钙离子和铁离子，适量地吃一些海鲜可以有效地吸收海鲜中的不饱和脂肪酸，从而降低身体内胆固醇的含量，降低高血压高血脂的风险。第四 海鲜汁中的钙离子能够增加骨骼的强度，延缓骨质疏松发生的概率。

2、海鲜对人体的好处：因为海鲜含有的脂肪酸比较多，可以加速我们体内血液的流动，所以可以预防我们的血液的凝固，降低我们身体的胆固醇的含量，对一些血液疾病是有很好的预防作用。

3、好处：营养丰富多样，能补充菜肉所缺少的。味道鲜美。坏处：容易坏，储藏烹饪时都必须小心，要不会拉肚子的。容易和有的食物（比如啤酒）相克。而且生病时不宜吃。区别：营养有差别，但差别不大。

4、好处：海鲜有利于降血脂，含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。

5、吃海鲜的好处：能够为机体补充丰富的锌元素，而锌元素对于皮肤黏膜的愈合有很好的促进作用，对于外伤或者手术后的患者，如果适当吃海鲜补充锌元素，在促进伤口愈合方面的好处非常明显。

6、不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

低密度脂蛋白和胆固醇偏高的人在饮食方面有什么需要注意的?

应该控制富含饱和脂肪酸食品的摄入如肥肉，人造奶油等，在食用油方面，尽量选择富含不饱和脂肪酸的食用油，如亚麻籽油，橄榄油，菜籽油等等。

注意低盐或者清淡饮食，避免过度刺激、辛辣、生冷食物。如果患者低密度脂蛋白或胆固醇明显偏高，通过饮食对血脂或者低密度脂蛋白的调理效果不理想，需要配合适当运动，必要时可能需联合降脂药物治疗，共同控制疾病发展。

所以在饮食方面一定要特别的注意，不要摄入高胆固醇食物，饱和脂肪酸的食物。贝类和软体类水产食物。禁止吸烟，喝酒。含有过量的热量和糖分的食物和禁止维生素c食物摄入不足。

...吗?都含些什么营养成份?经常吃有什么好处和坏处?

预防前列腺癌 地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。二 、生吃西红柿的坏处 急性肠梗阻 西红柿含有大量维生素C、维生素B苹果酸、柠檬酸等营养成分。

好处：茴香菜含有丰富的维生素BBC、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。

好处：藕生性属寒，具有清热解暑的功效。多吃藕具有促进消化的功效，有效促进肠道的蠕动，有效改善食欲不振，提升胃口。

无机盐偏低会有什么危害?

1、氯化钠超标，会导致中风发生率和死亡率比正常者偏高，血压偏高，容易得高血压。

2、Na盐调节细胞外液渗透压，血钠过低会导致渗透压失衡。血钙过高：肌无力。血钙过低：抽搐。缺乏磷和钙。钙对血液的凝固，心心肌的收缩以及神经细胞的调节是极为重要的。磷和钙有同样的功能，在很多食物中都存在着磷。

3、其中，对有些无机盐的需要量十分微小，但它们在植物的生活中却同样起着十分重要的作用。例如，缺少含铁的无机盐，果树就会得黄叶病；缺少含硼的无机盐，油菜就会“花而不实”（只开花不结果实）。

4、缺少维生素会得各种疾病，维生素A的缺乏会得夜盲症，维生素C的缺少易得坏血病，维生素D的缺少就会得软骨病，长久偏食会给孩子的健康发育成长带来危害。缺少无机盐会导致贫血，或幼儿的佝偻病，和成人的骨质疏松等等。

5、如果维生素A缺乏，有可能引起流产、胚胎发育不良，可致新生儿角膜软化。但是，摄人过量的维生素A，也同样会引起胎儿畸形和影响胎儿正常发育。维生素E与生育能力极其相关。如果缺乏维生素E就会影响胎盘和胎儿的发育。

做菜的时候在热油里放盐的好处和坏处是什么?

营养损失加大，盐具有较强的脱水作用，烹调时加入过早，会加重食材脱水，很多水溶性的维生素会随着水进入汤汁。在细胞当中，这些水溶性的维生素会得到一定程度的保护，传热较慢，损失较小。

他们的盐里边全是有碘的有机化合物的，假如烧菜先放盐，很可能造成他们蒸发。长期性缺碘，容易得到大脖子病。先放盐有碍原料体细胞的充足澎涨，危害菜肴的脆爽。这主要是因为渗透浓度的缘故，它会“蔫”的。

炒菜时先放盐在油里可能会因为高温破坏食用盐里的有益物质，同时可能影响菜的口感。在热油高温的影响下，食用盐里诸如碘一类的营养物质可能会挥发，长期如此有可能会导致人体营养摄入不均衡。

在热油里放盐，盐在融化时，会从周围吸取大量的热量，会使油温降低，因此，在热油里放盐就不会爆溅了。不过炒菜时在热油里放盐，会使盐里所含的大量微量元素被破坏掉，而且菜的味道也不佳。

不会有害，但是会影响菜的口感和营养。炒蔬菜要后半程放盐。炒菜时早加盐会使蔬菜中维生素C的损失量高于晚放盐。因为炒菜先放盐，会让食材出水带走维生素C及其他水溶性维生素。

破坏盐里面所含的碘令其失效。使蔬菜迅速出水变得软塌塌。