辣炒海鲜图片高清（辣炒海鲜怎么做好吃）

辣炒海鲜的做法步骤图,辣炒海鲜怎么做好吃

1、毫升 辣炒小海鲜的做法 海鲜泡水里，泡了一个上午，泥沙吐的差不多了，再冲洗两边。小葱切断，姜切皮，打算切小块，生抽、料酒、淀粉、黄豆酱调汁，郫县豆瓣酱一勺备用。先将黄蚬等放入清水中煮七八分熟。

2、【步骤一】鱿鱼脖一定要好好洗，特别有眼睛的地方，要用清水冲洗干净，洗好的鱿鱼脖一个切成四半，正好是一口地量，今天买了八个，仔细的每个切均匀的四半鱿鱼脖有些像软骨的质感，切的时候要用点力。

3、做法 锅内放入红油，热后放姜片，花椒炒香。 在放入虾尾翻炒，在放盐/鸡精/味精/糖/酱油/辣椒面/花椒面翻炒 在放蒜/青椒片翻炒.在放朝天椒/豆瓣酱翻炒.出锅前淋入少量油翻炒 .出锅装盘。

辣炒蚬子的做法

1、我常吃的是蚬子炒韭菜，做法很简单的：将洗净的蚬子放锅里，加水没过，大火煮至蚬子开嘴熟了，将肉取下待用；韭菜切小段，姜蒜切成米；热锅，放入蚬子肉炒干。热油锅，下蒜爆香，放韭菜，适量盐，炒至八成熟盛出。

2、辣炒蚬子 食材： 蚬子、火锅底料、生抽、白糖 做法： 蚬子提前用盐水泡三个小时吐沙，煮至开 起锅烧油，油热下火锅底料和葱姜蒜，倒入生抽。 倒入蚬子翻炒，最后加一勺白糖。

3、蚬子泡入盐水中两个小时左右，让其吐出沙子。准备葱姜蒜，香菜，红干辣椒。将水烧开，倒入洗净的蚬子，焯半分钟，盛出重新用清水清洗两遍。

4、辣炒花蚬子的做法如下：食材：虮子500克、干红辣椒50克、葱10克、姜10克、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量白糖适量。刚买回来的现子用水泡两个小时，然后将虮子去泥沙，清洗干净，装入碗中待用。

5、把蚬子洗得干干净净滴；锅里热油，放麻椒，红干椒，姜片，炒出味道来。炒好麻椒再放豆辣辣酱，我用陴县的。炒出红油后丢蚬子进去，不一会儿就开了。

6、倒入清洗干净的蚬子。可以加一些的水。6将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，盐，白糖。7快速翻炒均匀，入味。最后加入味精调味。8翻炒均匀，出锅，这道美味的辣炒蚬子就可以了。

辣炒蟹的做法大全图解

大闸蟹洗净，对半切开，去掉蟹腮、蟹心，倒入白酒腌制一会去腥味。生姜、洋葱切片，小葱切段备用。起锅烧油，倒入菜籽油，油烧热倒入生姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。

先用刷子把肉蟹洗净，去掉蟹的脚和脚钳，掰开壳，注意：是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。

起锅热油，先放入花椒粒和姜丝，蒜片爆香，然后放入一勺豆瓣酱煽炒几秒放入小葱和干辣椒翻炒。 最后放入煎炸好的螃蟹翻炒均匀出锅，这道酥脆香辣的螃蟹就好了。