干锅螃蟹虾的做法大全（干锅螃蟹虾的做法大全图解）

干锅螃蟹虾的做法大全

1、基围虾 半斤 花菜 3两相克食物 芹菜杆 1两 火锅料 一袋 土豆 3两相克食物 莲藕 3两相克食物 油 500ml 午餐肉 1盒 干锅香辣虾蟹的做法 请点击输入图片描述 蟹洗净斩件。

2、螃蟹 只 蒜苗 姜 片 洋葱 半个 料酒 适量 白糖 克 花椒 适量 辣椒 淀粉 郫县豆瓣酱 干锅虾蟹的做法 虾去足去须去虾线。炸到表皮酥脆。螃蟹切块，裹干粉炸熟。郫县豆瓣酱炒出红油。

3、香辣干锅虾的做法 步骤step 1 大虾剪去虾须，然后开背去除虾线，撒点盐和料酒把虾腌制一下入味。

干锅虾蟹的做法步骤图,干锅虾蟹怎么做好吃

蟹洗净斩件。请点击输入图片描述 虾洗净开边 请点击输入图片描述 土豆切块并油炸。请点击输入图片描述 莲藕切片并油炸。请点击输入图片描述 午餐肉切块。请点击输入图片描述 油炸虾。

干锅虾蟹的做法 虾去足去须去虾线。炸到表皮酥脆。螃蟹切块，裹干粉炸熟。郫县豆瓣酱炒出红油。加入花椒，辣椒，姜，炒香后加入洋葱，蒜苗翻炒后加入虾蟹，翻炒加入料酒，白糖。（最好是还有花生碎）出锅，撒上芝麻。

土豆和藕去皮切片，喜欢口感糯的可以稍稍切厚一些，大概0.5公分的样子。热油热锅，用小火将土豆和藕片煎至两面焦黄。小与用的自制花椒油，没有的话普通色拉油也可。

虾也同样的入热油锅爆炒一下后盛出来，锅子洗干净，重新放适量植物油烧热，放入花菜、莴苣和玉米稍炒。倒入炒制过的虾和蟹，一同翻炒均匀，放适量盐和生抽调味，再放干辣椒末和香菜末翻炒均匀即可出锅。

食材：螃蟹几只、虾适量、土豆适量、鸡爪适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、青椒适量、食用油适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、白糖适量、盐适量。

主料：青蟹2只、明虾150克、土豆1个。辅料：油适量、盐适量、罗宋汤料适量、白菜梗适量、年糕适量、酱油适量。步骤：压住大蟹脚及蟹背。

解馋又美味的干锅肉蟹,烹饪时哪些步骤是缺一不可的?

1、我用的冰鲜海蟹，所以一定要焯水，水中放花椒和生姜。这样就比较好吃。4焯水的螃蟹控干水分，用盐，胡椒，淀粉腌渍十分钟。油锅炸金黄捞出，山药也炸金黄。5小火煎辣椒和蒜，蒜微黄为好。

2、(1)用葱姜汁和料酒腌制750克改良刀蟹，用干淀粉拍刀口备用。(2)将5千克色拉油倒入锅中。当加热到70%时，倒入蟹粉块和蟹爪，油炸。当它变红时，取出并排出油。

3、用刷子将肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和钳，掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净，并将蟹钳拍破，放入盘里备用。爸小辣椒切成片，然后与姜片、料酒、盐一起洒在肉蟹盘里，放入蒸锅中蒸8分钟，关火。

4、【制作步骤】准备好原材料。处理配料。香芹切小段、生姜和大蒜切成片、三种辣椒切成小段。螃蟹仔细刷洗干净，去掉肚脐。外壳掰下来，去掉胃和嘴的部分。去掉两腮。从中间斩开。

5、第一步：先把螃蟹清洗干净，去掉不能吃的部位，然后把螃蟹剁成小块。

6、制作步骤编辑 准备的用料。先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。把脐部扒开刷干净。再用绳子把蟹绑好。在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。再在上面铺好盐，小火烧20分左右。放凉拿出就可以。

香辣虾蟹的做法

1、首先先把蟹处理干净，用葱、姜、白胡椒、料酒、盐腌制一会。然后把虾也处理干净，同样放入葱姜、白胡椒、料酒腌制一会。热油放锅，把虾蟹放下锅，炸至金黄备用。

2、做法步骤 蟹洗净斩件。虾洗净开边 土豆切块并油炸。莲藕切片并油炸。午餐肉切块。油炸虾。油炸螃蟹 加火锅料一包。加入花菜炒至断生 将所有主料辅料混合，翻炒十分钟。

3、小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。炸好的蟹装盘备用。青红椒切段。锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。

4、下面一起来看看香辣虾蟹的做法吧！食材主料 蟹子300g 辅料 虾250g 豆瓣酱50g 麻椒10g 油20ml 葱姜蒜适量 笋尖150g 土豆150g 盐5g 步骤 将蟹子刷洗干净。把虾在开水里焯烫变色捞出。蟹子切开成两半。

5、虾洗后一定要控干水份。麻椒下锅后，小火可使麻味出来。