全素宴菜谱大全（全素宴菜谱及做法）

老人过生日,做一个12道菜的菜谱

皮蛋拌豆腐：这是一道传统名菜，中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一；是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。

菠萝咕噜肉 菠萝咕噜肉是一道广东的特色名菜，也是老人生日宴菜谱中的一道经典菜品。它的制作方法简单，以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油锅炸，至酥脆，粘上糖醋卤汁。

海鲜烩饭：外层稍微酥脆，内心多汁鲜香，让您的味蕾欲罢不能。 牛排：精选优质牛肉，只需用最简单的方法烤熟，便能让您的味蕾感到舒适。 红烧肉： 肥瘦相间，烧得烤熟后软嫩可口，具有浓郁的肉香味道。

为老人过生日准备的菜肴，应该尽量丰富、营养丰富且易于消化。

办婚宴连上28道素菜,吃素对身体有什么好处?

婚宴连上28道素菜藕做的“糖醋排骨”，豆腐、海苔、青椒制成的“酱椒鱼”，萝卜、金针菇、芹菜混合调色做成“龙虾”——浙江诸暨市一对新人12月23日办了一场全素婚宴，8道冷菜、20个热菜全部是素食。

好处：降低胆固醇含量。素食血液中所含的胆固醇永远比肉食者更少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞。减少患癌症机会。某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。较无寄生虫之类。

长期吃素可以调理胃肠道 长期吃素还是有很多好处的，长期吃素可以帮助身体清理垃圾，可以调理胃肠道，如我们的胃肠道变得更加健康。同时坚持长期吃素，也可以改善一些慢性的疾病，尤其是让我们的胃肠变得更加有动力。

素宴怎么做

在酒店里面办方法如下：开场仪式，主要是前期的一些准备工作，包括在准备完成之后，由主持人讲述开场词，提供世界上最好的食物，在婚礼招待会上提供可口健康的纯素食物，举办婚宴。

素食婚宴菜单大全一：韭菜炒鸡蛋、酸辣土豆丝、红烧茄子、丝瓜炒蛋、番茄炒西兰花、香辣绿豆芽、家常烧茄子、蒜香荷兰豆、 醋溜白菜、苦瓜炒蛋、韭菜炒蚕豆、凉拌金针菇、西芹百合、清炒南瓜丝、辣椒炒萝卜、莴笋炒鸡蛋。

蚝油金针菇。金针菇选鲜白的，洗净沥干备用。食用油入锅烧热加入蒜末爆香（喜欢吃辣的可以加些小辣椒），加入金针菇翻炒至熟，加入两汤匙蚝油（超市有售），拌匀即可起锅。无需加盐和味精鸡精。凉拌秋茄。

斋菜主料的可选性和局限性决定了调料举足轻重的作用。素宴的烹饪一般用精炼花生油、色拉油、植物牛油和植物黄油等。光是醋便有10来种不同的口味：香醋、白醋、陈醋、纯粮米醋、大红浙醋、苹果醋、甜醋、香脂醋等。