海鲜一锅焖（海鲜一锅焖的做法）

海鲜一锅焖,美味又简单

1、鸡肉焖饭 鸡肉焖饭是一道以米饭和鸡肉为主材料，加上适量的调料和蔬菜，用锅焖的方式煮熟，制成的美味食品。

2、第一步：首先将大虾比较长的胡须剪掉，然后用流水将大虾冲洗2遍即可备用。新鲜的虾不用去虾线，因为去虾线后，虾肉吸收水后，会使虾肉很松散，吃着没有弹性。如果是死虾，需要从虾背处，将虾线挑出来，从而防止腹泻。

3、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。

4、买条活的草鱼或者鲫鱼，去麟去腮，清洗干净，切成大块，或者整鱼炖都可以。

5、正宗潜江油焖大虾的做法 将虾放在清水里漂洗，并用牙刷刷干净虾体。

6、（1）大虾下锅之前，要先用料酒、生姜、葱这三样腌制一会儿，颠末腌制后能让大虾没腥味，吃着更香。（2）大虾煎好后不克不及只炒炒，还要盖盖子焖一会儿，颠末这么做，虾肉的口感更好，也愈加入味。

大杂烩海鲜焖锅的做法是什么?

1、杂烩海鲜处理完洗净沥干水。然后加入一勺盐，少许料酒。翻匀腌制十五分钟后沥干水备用。胡萝卜切条，洋葱切片，芹菜蒜苔切段，姜蒜小米辣泡椒切丁备用。做法：热锅下油，加入一勺豆瓣酱和一块火锅底料，炒出红油。

2、海鲜大杂烩的做法如下：工具和材料：平底锅、碗、刷子、菜刀、筷子、铲子、菜板、蒜、姜、辣椒、酱油、糖、胡椒、淀粉、饮用水、蔬菜、油、香菜。准备调料，煎蒜头、姜片和辣椒，出味后加入酱油、糖、胡椒等调味料。

3、烹饪之前，准备好一些用料，选择喜欢的主料，比如：鱿鱼 200g、鸡翅100g、蟹棒100g、鱼丸100g、蚬子300g、青虾100g。辅料：适量的油、葱姜蒜、火锅料、青椒、盐、金针菇、芹菜、洋葱等，按照自己的喜好来添加。

4、海鲜大杂烩做法如下：调味，用少许盐对凉开水，配成一碗，从上面洒均匀大概用300克水，超市买来锡纸，平常我们吃烧烤时那种锡纸把整个盆包好，放入锅中，加多一点水盖上锅盖，水开后开始记时，18-20分就可以了。

海螺生蚝扇贝如何一锅出?

常见蒸海鲜所需最佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺5分钟，小海螺5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。

用清水把生蚝，海螺扇贝蚬子都清洗干净，放入蒸锅，水开后蒸15分钟即好。

材料：- 扇贝 - 葱姜蒜 - 料酒 - 盐 - 食用油 步骤： 将扇贝清洗干净，用刀轻轻刮去表面的污垢和海草。 切一些葱姜蒜末备用。 在一个碗中加入适量的料酒和盐，搅拌均匀。

食材清单：扇贝 生蚝 花蛤 蛏子 姜 蒜 葱 辣椒 酱油 食用油 制作步骤：将扇贝、生蚝、花蛤和蛏子清洗干净。在蒸锅中放入适量的水，上架子，将扇贝、生蚝、花蛤和蛏子均匀地分布在架子上。加入适量的姜片和蒜粒。

蒸锅水里要加葱姜、高度白酒，去腥味去寒气，扇贝蒸好之后味道纯正。水开下锅，中大火蒸2分钟，焖1分钟。扇贝超过3斤，要蒸3分钟，焖2分钟。目测扇贝开口即好。蘸姜醋汁食用可以去寒哦。

油焖大虾家常做法?

1、第一步：虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。

2、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。

3、油焖大虾的作法操作步骤如下：材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

4、制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。