海鲜菜品名字（海鲜好听的菜名）

100道海鲜特色菜名,让你品尝海洋的滋味

1、肉末海参 这是青岛的依噶菜名，因为海参其性温补，足胜人参就被列为“海八珍”之首，用用肉末和海神搭配增添了海参的鲜美，肉沫海参搭配在一起既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。

2、咏海州胜色 山海连云云绕山，瀛洲胜景在此间。乘兴来时摇曳去，琼浆珍鲜对青天。

3、有创意的虾菜名1 红烧大虾 红烧大虾是山东胶东风味名菜，属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮，虾肉鲜嫩，滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴，其色泽之美、口味之佳，久为人们所称道。

4、有鲍鱼海参鱼翅海鲜的菜名分别有，鲁菜八仙过海闹罗汉，闽南佛跳墙还有海鲜大杂烩。这三个菜中都是含有海参鱼翅海鲜的。菜名八仙过海闹罗汉是选用鱼翅，海参，鲍鱼，鱼骨，鱼肚，虾，芦笋，火腿为八仙的一道菜。

有鲍鱼海参鱼翅海鲜的菜名

1、“八仙过海闹罗汉”是选用鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿为“八仙”的一道菜。中国山东鲁菜，孔府菜。

2、佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味。

3、海鲜冷知识 佛跳墙能有多奢华？ 佛跳墙里有什么山珍海味？ 佛跳墙的食材丰富多彩，天上飞的，地上走的海里游的都有，奢华程度令人乍舌。

40款高端海鲜菜,您一定喜欢,要收藏哟!

取泡入味的鲍贝150克、笋干40克装入小碟，淋糊辣油10克，撒香葱段5克即可走菜。

海鲜菜有：海鲜沙拉酱、柠香煎三文鱼、京葱烧虾球、蒜香虾球、扇贝木耳丝、麻辣小螃蟹、蒜蓉乳酪焗大虾、酥香烤扇贝、川烧阶梯虾、酥炸小黄鱼、培根鲷鱼卷、香菇火腿蒸鳕鱼、油爆虾、豉椒爆花蛤等。

来到宁波需要打卡的海鲜名菜 宁波是沿海城市，所以这里的海鲜比较多也比较新鲜，来这里旅游不仅要看美丽的景色，也要吃当地的海鲜名菜。

想要更好吃，那就是下面的两种做法了，都是烟台的经典海鲜菜，看看您喜欢哪一种呢：第一种吃法 黄瓜凉拌蛏子 一，锅里烧开少许水，蛏子冲洗干净，放入锅中，煮2分钟，壳子张开了即可。

海鲜多腥味。为了保证海鲜菜成菜鲜美可口，烹制时一定要将腥味除去。除去海鲜菜腥味，一般多用鲜姜泥加温开水浸泡成的姜汁加适量的食醋。

与红里螺是两种完全不同口感 的海螺，红里螺内带有绿色的辣根， 加工时需要去掉（也有的客人喜欢这 个味道而保留）。烹调：炒螺片、炝拌、捞汁等。

海鲜类的菜

海鲜菜有：海鲜沙拉酱、柠香煎三文鱼、京葱烧虾球、蒜香虾球、扇贝木耳丝、麻辣小螃蟹、蒜蓉乳酪焗大虾、酥香烤扇贝、川烧阶梯虾、酥炸小黄鱼、培根鲷鱼卷、香菇火腿蒸鳕鱼、油爆虾、豉椒爆花蛤等。

新手有时也会想尝试看起来很难的海鲜食谱，海鲜那么多，有什么适合做饭新手也能顺利操作的简单菜谱吗？有的，而且还挺多。

海鲜炒饭 材料：米饭、虾仁、鱿鱼、蟹肉、胡萝卜、豌豆、葱花、盐、生抽、料酒、鸡精、香油。步骤：将虾仁、鱿鱼、蟹肉洗净，切碎，胡萝卜切小块，豌豆焯水备用。将炒锅烧热，倒入适量的油，放入虾仁、鱿鱼和蟹肉煸炒。