海鲜春子的做法大全窍门图片（海鲜春子的做法视频）

鸡春子的做法大全图片

油 适量 盐 适量 米酒 适量 葱 少许 姜 少许 步骤 切好葱、姜丝（只取少量）锅中烧开适量水，放油和葱、姜丝。放入洗净的鸡春子，倒点米酒。中火加盖煮。几分钟后，鸡春子煮至熟烂，加盐调味。

方法如下：烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。特点：保持了鸡肉的鲜美、原汁原味。

【食材】公鸡仔一只、生姜150克，白酒少量。【做法】将嫩公鸡剖净，去内脏，洗净斩块。生姜150克切成片分别用清水洗净，在锅中焖炖，不放油盐，仅放少量白酒。【食法】1天内吃完，隔1周再服1次。

做法 1柴鸡洗净，剁块 2先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡 3炖鸡的时候放几片姜和新疆红枣 4把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾再用清水冲次几遍 5鸡肉炖的差不多时，放入竹荪。

具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸。调经、补血益气、养胃：暖胃、健脾、提高免疫力等功效。简单煮一道鲜美的鸡春子汤。

蛏子的做法怎么清洗

1、先用温水泡一会等蛏子变软一点，然后找一双筷子两根筷子中间绑一根面线（棉线别绑筷子中间，尽量往头上靠），十多公分长就行，然后一手拿一根筷子轻轻搅动一会（棉线要埋到蛏子里）就可以把沙子洗出来了。

2、蛏子清洗方法 清水冲洗 平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，最好能多换几次水，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。

3、冷冻蛏子肉的清洗方法和做法：清洗方法：将冷冻蛏子肉解冻后放入清水中浸泡30分钟左右，使其自行排出泥沙和杂质。用刷子或牙刷轻刷蛏子肉表面，去除表面残留物和污垢。再次将蛏子肉放入清水中浸泡5-10分钟，使其彻底清洗干净。

好吃的清蒸春子鱼怎么做好吃又简单,做法图解分享,流

姜切成丝，葱切成断（小葱比大葱更适合蒸鱼，切成细丝）。鱼的身上两面各切3刀，鱼肚子里塞入姜片，不需要用盐或者料酒腌制。找一口大小合适的锅，能把鱼和容器一起放进去即可。

蒸鱼怎么做好吃又简单 清蒸鱼的做法 整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。 少许葱白切丝备用。 将葱切段，姜切片备用 将葱段和少许姜片塞进鱼肚里，大片的姜覆盖鱼的身子，放入旺火蒸十分钟。

正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。然后，切一些葱丝，也可以放青椒、红椒丝在鱼上面，锅热油放入花椒炸出油，浇淋在蒸好的鱼上，倒入蒸鱼用的味极鲜即可。

海鲜春子怎样煮好吃

1、萝卜丝春子鱼汤的做法：将白萝卜去皮然后用擦丝器擦成细丝。鱼身各划一刀，热锅热油将鱼放入煎至2面金黄(记住，热锅热油可以让鱼煎的完整不破皮)。然后加入热水，这一步可以防止汤品有鱼腥味，加入葱姜。

2、春子鱼一只，刮去鳞片，去除内脏，清洗干净，将鱼切成段放入碗中，加适量的盐腌制20分钟左右。 将腌制好的鱼放入盘子中，加适量的料酒、橄榄油、酱油和生姜片继续腌制10分钟左右，入锅蒸前再加上香葱段。

3、蛏子400克清水加盐侵泡2小时X2次。生姜切片、大蒜切片、香葱切段、干辣椒切碎末。蛏子冷水下锅，煮沸捞出沥干水备用。油烧热转小火，依次加入桂皮、草果、八角、豆豉、生姜、大蒜、葱白、辣椒末翻炒。

4、将虾洗净，去虾线。葱切段，姜切片。加水，放入葱，姜，料酒泡10分钟。大火烧开转中火，煮12分钟左右。凉水过凉会使肉更弹。

5、.锅中放油先将葱姜炒香，再加入清汤，将胡萝卜条、花生煮至九成熟。最后放入蛏子，加调味料稍煮片刻即可。厨师提示：蛏子焯水时间不宜过长。

春子的做法

g 辅料 油 适量 盐 适量 糖 适量 葱 适量 姜 适量 大蒜 适量 酱油 适量 步骤 将鹅子洗净，剁成块。烧一锅开水，将鹅肉冒一下。冒至鸭肉变色即可。同时将葱姜蒜切沫备用。冒好的鹅肉，用清水再洗一遍。

做法如下：主料：花蛤肉(500g)，大蒜子(3瓣)，姜(5片)，黄酒(3g)，蚝油(3g)调料：辣椒(1个)，香葱(1小段)，自制辣椒酱(1小勺)，生抽(3g)，醋(2g)厨具：炒锅步骤：准备好所有食材，将花蛤焯水去壳洗净。

爆炒蛏子的做法 首先，把蛏子放在盐水中浸泡2个小时左右，以便让蛏子把沙子吐出来，在浸泡蛏子的时候，再在里面滴几滴油，这样更方便他把沙子给吐出来。

去除猪春子腥味可以做这几道菜，西洋菜排骨汤材料∶排骨一斤、西洋菜一把。调味料∶酒一大匙、盐一茶匙。

海鲜春子怎么样好吃

黄花鱼好吃。黄鱼和春子虽然都是同科同属，但黄鱼比春子鱼贵，味道也是黄鱼比春子鱼好一点，所以黄鱼好吃。春子，学名黄姑鱼是石首鱼科、黄姑鱼属鱼类。体延长，侧扁，背部稍隆起。

刚死的春子鱼应该还很新鲜，吃起来味道还不错，你不用丢掉，可以继续吃。

总而言之，蛏子是一种营养非常丰富的海鲜，它营养价值丰富，富含蛋白质和碘元素，主要有促进食欲、清热解毒和养阴补虚等功效，比较适合产后虚损者、烦热口渴者、湿热水肿者、食欲不振者食用，食用之后可以有效缓解不良症状。

春子鱼也就是我们常说的黄姑鱼，它是一种海水鱼，口感鲜美，营养丰富，在市场上一直销量较好，很多人抢着买着吃。生活习性 黄姑鱼为暖温性近海中下层鱼类。鳔具有发声能力。