家常爆炒螃蟹的做法湘菜炒螃蟹可以放芹菜配料吗（炒蟹可以和什么菜一起搭配）

爆炒香辣蟹是怎么做的?在家做香辣蟹都需要哪些步骤?

1、蒸好的螃蟹切块。热锅烧油，7分热后下螃蟹炸。炸好后捞出备用。热锅冷油，下所有配料煸香。加入适量豆瓣酱。螃蟹下锅翻炒均匀。加入所有配菜，继续翻炒。所有配菜熟了以后出锅装盘。

2、锅中留底油，下入大葱片、姜丝、蒜粒、干辣椒爆香，放入火锅底料炒香，倒入大闸蟹翻炒，加入料酒、酱油炒匀，添入少许清水，焖煮至水分收干，放入香菜炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

3、步骤： 准备工作 首先将蟹洗净，用刀背轻轻碾压蟹壳，然后用剪刀将腥腺切除，备用。姜、蒜切末，干辣椒切段，青蒜切段备用。花椒捣碎备用。 爆香 热锅冷油，放入姜蒜末爆香，加入干辣椒、花椒继续爆炒。

4、爆炒香辣蟹制作前需要将螃蟹洗净，去除蟹腮和蟹嘴后，将螃蟹剁成小块，加入料酒、食盐腌制半小时。腌好的螃蟹取出裹上淀粉，放在油锅中炸熟捞出。将螃蟹放在加入调料的锅中爆炒，加入酱油、蚝油炒匀便可以出锅食用。

5、爆炒香辣蟹的家常做法 制作爆炒香辣蟹前需要将螃蟹洗净，可以在没过螃蟹一半的水中养半天的时间，可以去除泥沙。将洗干净的螃蟹去除其腹甲，从中间一分为二切开，最好用海蟹炒制，风味更佳。

6、小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。炸好的蟹装盘备用。青红椒切段。锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。

芹菜和螃蟹可以一起吃吗

1、吃螃蟹可以吃芹菜，两者之间没有毒副作用。螃蟹和芹菜可以一起食用，两者之间不会产生毒副作用。芹菜富含多种营养物质，如植物纤维、钙、铁等，有助于促进肠胃消化和排泄废物。

2、可以，以下是螃蟹和芹菜一起吃的做法。主料：芹菜100g、花蟹260g 辅料：油适量、盐适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量 步骤：材料：芹菜、花蟹（已清洗）、姜片。将芹菜摘去叶子去根洗净。

3、可以，以下是芹菜炒螃蟹的做法。主料：芹菜100g、花蟹260g 辅料：油适量、盐适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量 步骤：准备材料：芹菜、花蟹清理干净、姜切片。芹菜摘去叶子去根洗净。洗好的芹菜切段备用。

4、螃蟹和芹菜可以一起吃的，两者之间并不会产生毒副作用。螃蟹本身属于一种寒凉性质的食物，里面含有一定的蛋白质、氨基酸和钙离子。而且芹菜在里面大量的植物纤维和多种植物蛋白。

5、传言说大闸蟹和芹菜不能一起吃，大闸蟹和芹菜一起吃会影响蛋白质的吸收。但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以大闸蟹和芹菜一起吃是没有问题的。

6、芹菜和螃蟹可以一起吃，螃蟹和芹菜是两种最常见的食物，螃蟹和芹菜一起吃是有可能造成相互的蛋白质的吸收率下降，从而影响到营养的吸收的，不过它们并没有食物中毒的可能的，也不会出现不良症状。

爆炒香辣蟹怎么做?

1、原料：螃蟹1800克、色拉油500克、生姜50克、大蒜50克、大葱50克、花椒15克、干尖椒25克、桂皮10克、八角4个、盐两小匙、鸡精一小匙、料酒80克、海鲜酱一大勺、麻辣酱一大勺、红辣椒粉一大勺。

2、材料：梭子蟹 800 克、蒜瓣 3 个、老姜3 片、葱花 5 克、麻辣烫底料 、油各1 汤匙、干辣椒 5 个、生抽1 汤匙、白糖、盐 各1 茶匙、料酒、海鲜酱各2 茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边后洗净斩件。

3、爆炒香辣蟹制作前需要将螃蟹洗净，去除蟹腮和蟹嘴后，将螃蟹剁成小块，加入料酒、食盐腌制半小时。腌好的螃蟹取出裹上淀粉，放在油锅中炸熟捞出。将螃蟹放在加入调料的锅中爆炒，加入酱油、蚝油炒匀便可以出锅食用。

4、爆炒香辣蟹制作之前需要将螃蟹洗净，去除腹甲，从中间切开。锅中烧多点油，加入干辣椒花椒和葱姜蒜爆香，将螃蟹放进去爆炒，变色后加水和调味料闷煮10分钟，汤汁收干后便可以出锅食用。爆炒香辣蟹口感香辣，十分美味。

5、步骤1 食材：大闸蟹3只、大葱10克、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒10个、香菜2颗、淀粉5克、上海青20克、食用油20克、火锅底料30克、料酒2克、酱油3克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

螃蟹和芹菜能一起吃吗

1、可以，以下是芹菜炒螃蟹的做法。主料：芹菜100g、花蟹260g 辅料：油适量、盐适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量 步骤：准备材料：芹菜、花蟹清理干净、姜切片。芹菜摘去叶子去根洗净。洗好的芹菜切段备用。

2、可以，以下是螃蟹和芹菜一起吃的做法。主料：芹菜100g、花蟹260g 辅料：油适量、盐适量、姜片适量、料酒适量、生抽适量 步骤：材料：芹菜、花蟹（已清洗）、姜片。将芹菜摘去叶子去根洗净。

3、芹菜和螃蟹可以一起吃。干锅香芹麻辣蟹是一道以螃蟹和芹菜为主料的美食。据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2克、脂肪0.3克、糖类9克、钙160毫克、磷61毫克、铁5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。

4、螃蟹和芹菜可以一起吃的，两者之间并不会产生毒副作用。螃蟹本身属于一种寒凉性质的食物，里面含有一定的蛋白质、氨基酸和钙离子。而且芹菜在里面大量的植物纤维和多种植物蛋白。

5、传言说大闸蟹和芹菜不能一起吃，大闸蟹和芹菜一起吃会影响蛋白质的吸收。但通过科学论证，这种传言是没有科学依据的，更没有得到科学的论证，所以大闸蟹和芹菜一起吃是没有问题的。

6、螃蟹能和芹菜一起吃吗 适量同吃为宜。