葱油蟹的家常做法炒（葱油蟹图片）

螃蟹螃蟹怎么炒炒

锅中留底油，下入姜丝、蒜粒、干辣椒爆香，倒入大闸蟹翻炒，加入料酒、酱油、白糖、蚝油炒匀，添入少许清水，焖煮至水分收干，放入小葱段炒匀，盛入盘中，放入上海青点缀即可。

起锅热油，先放入花椒粒和姜丝，蒜片爆香，然后放入一勺豆瓣酱煽炒几秒放入小葱和干辣椒翻炒。 最后放入煎炸好的螃蟹翻炒均匀出锅，这道酥脆香辣的螃蟹就好了。

超级鲜美的葱姜炒蟹 三个螃蟹处理干净，螃蟹切口沾淀粉，锅内热油，先将蟹块煎至定型，再放入蟹钳和蟹壳，炒至变色捞出，锅内热油，放姜、葱丝爆香，倒入螃蟹翻炒均匀，加一勺蚝油、生抽、料酒、白糖，适量淀粉水，翻炒均匀，起锅。

葱油蟹的家常做法大全怎么做好吃视频

葱油蟹的做法：材料：梭子蟹、葱、姜片、蒜末、盐、糖、生抽、油。螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。蟹蒸熟后去腮，去尖头部分，然后切好摆盘。在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中。

葱油蟹的家常做法如下：主料：螃蟹 辅料：胡萝卜、青椒、大葱、大蒜、姜、花椒和八角 将蟹洗净后放入小盆中。然后将蟹去腮、去脐、去胃、去泥线，然后将蟹肉分成两半。

做法一 用料：梭子蟹、葱、姜片、蒜末、盐、糖、生抽、油。螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。蟹蒸熟后去腮，去尖头部分，然后切好摆盘。

冰蟹可以做葱油螃蟹吗

1、冻海蟹(梭子蟹)只有炸了才好吃。炒梭子蟹需要材料：梭子蟹、食用油、面粉、盐、酱油、葱、姜、料酒。

2、把螃蟹解冻，冰化得差不多了，就可以做了。你可以把螃蟹斩成一块一块的，做汤。如果不新鲜的话，加点蛋抄抄也可以。

3、冷冻梭子蟹是可以吃的，但是口感上肯定不如新鲜的好吃，而且做法上也和新鲜的做法不同。冷冻之后的蟹，肉会变软，口感会变差，鲜味也会有差距，所以直接清蒸肯定是不行了。

4、葱油蟹的做法：材料：梭子蟹、葱、姜片、蒜末、盐、糖、生抽、油。螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。蟹蒸熟后去腮，去尖头部分，然后切好摆盘。在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中。

5、葱油大闸蟹能用青蟹、白蟹，阳澄湖大闸蟹不适合做。自己在家作出五星级酒店的葱油大闸蟹一点也不会太难。

螃蟹的二十种做法

盐焗蟹。主料：螃蟹500克，海盐1000克。做法：先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。把脐部扒开刷干净。再用绳子把蟹绑好。在干的锅里面先铺上一层海盐，放上螃蟹。再在上面铺好盐，小火烧20分左右。放凉拿出就可以。

做法：我们先把螃蟹用毛刷刷洗一遍，将螃蟹从中间切开，螃蟹的肺部一定要把它处理干净。将年糕改成条状，然后一分为二，我们待会儿过油炸一遍，那样能熟得快一些，也更容易成型。

煮蟹 原料：蟹若干 调料：大姜1块 做法：洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。

做法：1。螃蟹洗净，打开盖，去鳃，切成2块或4块视螃蟹的大小。2。蒜头，姜杵成泥或剁细，洋葱切成粗粒，胡椒粒杵成粗粉。3。加热面包油(butter)或清油，加入2项内之调味品，爆香，再加入螃蟹，适量的盐，翻炒。

家常版葱油蟹的推荐做法?

1、葱油蟹的家常做法如下：主料：螃蟹 辅料：胡萝卜、青椒、大葱、大蒜、姜、花椒和八角 将蟹洗净后放入小盆中。然后将蟹去腮、去脐、去胃、去泥线，然后将蟹肉分成两半。

2、葱油梭子蟹的家常做法如下：主料：梭子蟹3只。辅料：小葱5棵、料酒2勺、白砂糖少许、食盐少许、蒸鱼豉油4勺、食用油适量、蒜头2瓣、生姜1小块。梭子蟹清洗干净，打开蟹盖，把腮拿掉，先对中竖切一刀，再对中横切一刀。

3、螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。蟹蒸熟后去腮，去尖头部分，然后切好摆盘。在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中。然后在蟹上摆入姜蒜末，再撒上碎葱段。

4、首先，蒸 将梭子蟹清洗干净，加入生姜和料酒，然后直接放入锅中蒸8-10分钟。用料酒、酱油、胡椒粉等做成酱。，吃的时候直接蘸着吃。葱油 将梭子蟹清理干净，分解后放入盘中。加入生姜和料酒，然后用中火蒸8-10分钟。

5、葱油蟹做法一 原料：青蟹三只，葱姜末、美极鲜酱油、料酒各少许。做法步骤：将杀好的青蟹对切成六小块，然后按原来的形状排放在盘子里，再把两只大蟹钳子一分为二并用刀背拍碎，也排放在盘子里，最后再盖上蟹壳。

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将蟹洗净后放入小盆中。然后将蟹去腮、去脐、去胃、去泥线，然后将蟹肉分成两半。炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角，再放入姜和大蒜爆出香味。

首先，蒸 将梭子蟹清洗干净，加入生姜和料酒，然后直接放入锅中蒸8-10分钟。用料酒、酱油、胡椒粉等做成酱。，吃的时候直接蘸着吃。葱油 将梭子蟹清理干净，分解后放入盘中。加入生姜和料酒，然后用中火蒸8-10分钟。

螃蟹按上述方法杀好摆盘，再将姜片和葱段摆在螃蟹身上，放入烧开的蒸锅里蒸熟取出。蒸出的汤汁倒入小碗，加盐、糖、味精和生抽调匀后淋入盘中，再取适量姜蒜末和干红辣椒段摆在螃蟹身上。

螃蟹洗净，加入姜片和葱段上锅蒸熟。蟹蒸熟后去腮，去尖头部分，然后切好摆盘。在蒸出来的汤汁中加入盐、糖和生抽，搅拌均匀后淋入盘中。然后在蟹上摆入姜蒜末，再撒上碎葱段。

葱油蟹的做法步骤 1 大活螃蟹一只。 2 螃蟹揭盖去须后切成块平放盘中。 3 将酱油，盐均匀地洒在蟹上。 4 调味的酱在冷水锅内蒸。 5 十分钟后关火。 6 另锅内倒油烧热后撒葱花制成葱油。