莲花水产清水大闸蟹（水韵莲花大闸蟹）

清蒸大闸蟹的美味做法?

大闸蟹(边上无肉者)去掉蟹爪，打开蟹壳去掉内部膀胱内脏，洗净备用；将大蒜压碎，去皮，切块。芹菜洗净，切成段。

把大闸蟹放在盘中，撒上一些葱花和姜末，蘸上适量的醋、姜汁和豆腐乳即可食用。

把大闸蟹放清水里浸泡30-60分钟，再用个牙刷将大闸蟹里里外外刷洗干净，特别是腹部以及蟹钳毛多的地方。锅底放入冷水，记得水量要放足，避免中途加水，加少许花椒，可以去腥增香，并且去大闸蟹的寒气。

清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养。 原料：大闸蟹、姜、蒜、生抽、冰糖、醋。 做法步骤： 第1步、将大闸蟹放水中吐净脏东西，用牙刷刷干净螃蟹身上的泥沙，剪去指环标记，捆绑大闸蟹的绳子不用解开。

莲花岛的大闸蟹

1、十大阳澄湖大闸蟹品牌：阳澄湖牌、蟹王宫、莲花岛、阳澄绿洲、金蟹户、澄湖之星、阳澄湖大闸蟹、阳澄湖蟹农、苏蟹阁、阳澄湖蟹王。阳澄湖牌：作为阳澄湖大闸蟹的代表品牌，以其品质优良、口感鲜美而闻名。

2、是的，阳澄湖莲花岛大闸蟹是阳澄湖大闸蟹的一种，此蟹产自阳澄湖东湖，莲花岛周边水域，莲花岛顾记大闸蟹网就是这儿的养殖户。

3、常州周边的食蟹好去处阳澄湖阳澄湖大闸蟹早就风靡半边天，尤其是阳澄湖的清水大闸蟹，莲花岛盛产，号称天下第一蟹。大而饱满，肉质细嫩鲜美，蟹黄香甜可口。淀山湖淀山湖的淡水大闸蟹和阳澄湖的一样好吃。

4、如此有名，那阳澄湖是个什么样子呢，在卫星地图上展现的阳澄湖水面上星星点点就是传说中的养殖场及里面的船儿。只有你身临其境，才知其不平凡。

5、江苏省苏州市张家港市。莲花岛位于苏州市阳澄湖西湖，根据百度地图显示可知，该地大闸蟹平湖市地址是江苏省苏州市张家港市。地址指的是人或团体的居住、通信地点。

清蒸螃蟹怎做

清蒸螃蟹的做法步骤：11 11迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟就可以了。清蒸螃蟹的做法步骤：12 12蒸螃蟹的时候来准备蘸料。

我认为正确蒸螃蟹的方法如下： 将螃蟹放入清水中浸泡30分钟，用刷子刷洗干净。 将螃蟹腹部朝上，放入蒸锅中，撒上葱段、姜片。 倒入适量料酒，撒上少许盐调味。 大火烧开后转中火蒸15-20分钟，至蟹壳变红。

清蒸大闸蟹三部曲： 清洗：，螃蟹不用解绑，用刷子轻轻刷洗一下就可以了。 下锅：锅里倒上冷水，将螃蟹冷水下锅，放在蒸格上，螃蟹肚皮朝上，每只螃蟹肚皮上放一块姜片和葱段。