湛江海鲜种类图片（湛江海鲜有啥）

湛江人烹饪海鲜特别讲究什么?试着说说理由

朋友海鲜讲究的就是鲜美鲜活。所以现在现在吃海鲜要选择生猛的，鲜活的来烹饪。蒸煮的过程中时间控制非常严格，有的三五分钟就可以出锅吃了，这样一出锅来就吃就特别地好吃。

湛江人很有可能是中华民族第一个烹饪海鲜的群体。据历史书斋透露，秦汉时期，湛江人开始利用选集等渔具捕鱼，宋代有黄鱼出口，明清两代、湛江地区的鲍鱼已作为贡品直接向首都输送。

湛江是一个虾类资源非常丰富的城市，所以虾也是湛江烧烤必点的海鲜之一。虾肉质细嫩，口感鲜美，而且有着十足的弹性，很适合拿来烤制。

清煮花蟹是广东湛江人吃蟹的独特烹调方法，即将花蟹洗净，置于锅中盖好，不加水，慢火煮，闻到香味即可吃，这样的烹调方法保持了蟹的原有鲜味，清香味美，特别可口。

湛江市硇洲岛是湛江八景之一,湛江市硇洲岛海鲜特产你都知道哪些?_百度...

关于湛江市的海鲜，广大的湛江农民普遍把它划分为东海（以湛江港、吴川、东海岛、太平等）和西海（包括江洪、乐民、草潭、杨柑等）。硇洲岛那边的海鲜无论是肉质或鲜味，让人吃起来才有一种真正天然的海鲜味道。

硇洲岛其实真的是一个海鲜特别多的岛屿，而且在上面不仅能够欣赏到蔚蓝的海水，更让人觉得开心的就是可以吃到硇洲独特的鲍鱼。

硇洲鲍鱼 每年夏季，作为海滨城市湛江市，每年这个时候都是热闹非凡，全国各地跑去湛江只为吃海鲜，吃到爽的小伙伴绝对值得赞许。硇洲岛是南海大陆架一个肥沃渔场，作为广州著名大渔岛硇洲码头年鱼货卸港量超过4万吨。

在湛江吃烧烤必点的海鲜食材有哪些?

1、第一种：沙茶蛏烧烤 沙茶蛏是湛江地区独有的海鲜，而沙茶蛏烧烤则是湛江地区独特的美食。沙茶蛏烧烤的做法是先把蛏肉取出，再用沙茶酱、蒜泥、香油、葱末混合后腌制，最后再进行烧烤。

2、第一种：牡蛎湛江有着非常有名的牡蛎养殖基地，出产的牡蛎蕴含着丰富的营养成分。在湛江市场上，可以买到新鲜的牡蛎，含水量高、肉质细腻、味道鲜美，尤其是烤牡蛎，酥脆外皮、肉质鲜嫩，非常受欢迎。

3、做为一名湛江人，我家乡的特色烧烤有很多，比如烤生蚝、烤扇贝、烤花甲、烤青口、湿辣牛肉等等...柔软的甲壳类食材搭配香辣的蒜蓉酱，简直就是烧烤界的最佳拍档，一口下去，鲜爽至极。烤生蚝。

4、海虾 现在大多都是以养殖虾为主，其烤熟后，外皮酥脆可以直接吃掉，肉质更有口感，是夏日烧烤之必备。

5、首先，在湛江最著名的海鲜美食当属海鲜粥。海鲜粥是一道集各种优质海鲜和米饭一起煮熟而成的美食，它不仅风味独特而且含有丰富的营养物质。其次，在湛江，每年的10月到次年3月是螃蟹丰收季节，也是品尝湛江螃蟹的最佳时期。

6、那么，湛江哪些海鲜好吃呢？首推当地特色——生蚝。湛江市境内海域水质优美，是地道的生蚝养殖基地。湛江的生蚝肉厚味鲜，清甜沙滋，滋味留香，营养含量超高，生蚝水更是席上必备。其次就是螃蟹，尤以海南螃蟹最为出名。

在湛江吃贝类是种怎样的体验?花甲,蛏子,扇贝,你分得清吗?

扇贝 我们仔细看他的外形，确实像一个扇子一样，上面还有花纹，扇贝柱的干制品也叫作干贝。

扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，扇贝味道鲜美，营养丰富。与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品。它的闭壳肌干制后即，“干贝”被列入八珍之一。

此外，花蛤等贝类性寒，故脾胃虚寒者不宜多吃。蛏（chēng）子 蛏子其实是比较好认的，长条形壳，两条腿伸出来。