五河沱湖大闸蟹池（五河沱湖螃蟹）

蚌埠沱湖螃蟹哪家好吃

1、沱湖螃蟹季节：农历九月尖脐（雌蟹）和十月尖脐（公蟹）是最好吃的时候。沱湖周边美食：除了沱湖螃蟹，五河地区还有其他美食，如五河豆腐干、五河青椒等。

2、蚌山海鲜广场：位于蚌埠市蚌山区蚌山北路，是蚌埠市较大的海鲜广场之一。广场内有各种新鲜的海鲜，包括鱼、虾、蟹、贝类等，价格实惠，口感鲜美。龙子湖海鲜街：位于蚌埠市龙子湖区沿湖路，是蚌埠市著名的海鲜街之一。

3、在这里，您可以品尝到以扇贝、螃蟹、虾仁为主打菜品的圆盘大海鲜，还有海鲜火锅。新鲜的食材加上新鲜的空气，美味加倍，再也不想回家了。如果您想品尝高端豪华海鲜，还可以去蚌埠桃花潭的君悦酒店。

4、螃蟹横行满天下不及秦淮蟹肥霸，秦淮熟醉蟹选用蚌埠五河沱湖螃蟹，先将螃蟹净洗然后放入蒸笼蒸熟，使用多种中药材香料配制而成的醉料，将蒸熟的螃蟹放入醉料中浸泡12小时即可享用。

5、沱湖现在不错的，经过治理，水质提高不少，去玩的人也很多，主景区门口现修了一个较大的水上乐园，饭店到处都是，都是在湖边修了几艘船型的饭店，离岸比较远的有一家，好像叫金凤饭店吧。

沱湖螃蟹的品质特色

沱湖螃蟹特点：沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点。沱湖螃蟹吃法：沱湖螃蟹有多种吃法，包括清蒸、面施蟹、姜味毛蟹、腌蟹、醉蟹、酒呛蟹等。

沱湖螃蟹的壳肉盈实，膏脂丰腴，蟹肉微甜、味鲜，蟹壳脆而簿。螃蟹的肉质鲜嫩，口感丰富，食用时带来独特的鲜香和咸甜口味的享受。沱湖螃蟹被视为当地的象征之一，代表着五河地区的美食文化和传统。

特点：沱湖螃蟹青壳、白肚、金爪、褐螯，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜，蟹壳簿而脆钙质含量高。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。

感官特色：青壳、白肚、金爪、褐螯。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴，蟹壳簿而脆钙质含量高。 理化指标：雄蟹粗蛋白≥15%，粗脂肪≥2%；雌蟹粗蛋白≥12%，粗脂肪≥6%。

沱湖螃蟹。沱湖螃蟹青壳、白肚、金爪、褐螯，体色纯正，体格健壮有力。成蟹壳肉盈实，膏脂丰腴。蟹肉微甜、味鲜。 雪圆小吃。

蚌埠特产有：怀远石榴、沱湖螃蟹、固镇石雕茶壶、蚌埠玉雕、珍珠等。怀远石榴 怀远石榴栽培历史悠久，品质优异，久负盛名。

五河县美食

1、以下是五河值得一试的几家好吃的餐厅：第一家餐厅是“润一江美食城”。这家餐厅分为上下两层，装修简洁而温馨。餐厅主营川菜和湘菜，尤其擅长热菜和凉菜。菜品口感极佳，味道鲜美、中辣，特别适合爱好辣味的食客品尝。

2、第二家饭店是石家庄牛肉拉面，这家饭店主打的是牛肉拉面和炸串，拉面的面条软硬适中，牛肉鲜嫩味美，炸串香脆可口，深受顾客喜爱。最后一家饭店是五味斋，这是一家经营多年的老字号面馆，主打的是各种面食和小吃。

3、蚌埠本地人推荐的美食，太好吃了，下次还来！沱湖螃蟹 沱湖螃蟹的主要食材是来自安徽省蚌埠市五河县的螃蟹。烹饪方法通常包括清蒸、红烧、爆炒等。沱湖螃蟹的壳肉盈实，膏脂丰腴，蟹肉微甜、味鲜，蟹壳脆而簿。

沱湖螃蟹的历史渊源

沱湖螃蟹 历史渊源 明朝，五河沱湖就有螃蟹养殖的记载。 沱湖螃蟹 1973年，五河县 *** 开始试放蟹苗。

据说朱元璋对沱湖螃蟹情有独钟。洪武二年四月（此处质疑，应该为八月合理。），朱元璋回凤阳祭祖，携带郭子兴，郭英，费聚三员大将专程赶往沱湖品蟹。食后，连声称赞：“真乃天下第一美味！”现还存有朱元璋品蟹亭。

五河沱湖养螃蟹的历史由来已久，据了解明朝就有沱湖螃蟹养殖的记载，沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”，体色纯正，体格健壮有力。

沱湖螃蟹生产历史悠久，相传明太祖朱元璋曾在此品蟹赏菊。