花甲虾海鲜煲视频（花甲鲜虾汤）

鲜虾花甲粥怎么做

1、提前将花甲用盐水浸泡2小时以上（也可以在水里放入适量香油），让其吐尽泥沙，用刷子将花甲表面清洗干净；将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻。

2、海鲜粥的家常做法如下：备用食材：鲜虾250克，花甲120克，瑶柱50克，大米200克，生姜1块，胡椒粉适量，香菜3根，香葱少许，芝麻油适量。

3、做法： 将鲜虾洗净，头与虾身分离，虾头用食盐，酱油，料酒，姜丝腌制。腌制好的虾头放入油锅中煎炒出香味。虾身洗净，均匀抹上食盐。

4、主料：花甲、豆腐、鱼干、裙带菜、鲜虾。辅料：味增、香葱。花甲用盐水浸泡半天，豆腐切丁备用。锅中加入700毫升的水，倒入鱼干，烧开后转小火烧5分钟，然后加入味增。

5、主料 花甲 适量 鲜虾 适量 金针菇 适量 辅料 蒜 适量 姜 适量 葱花 适量 香菜 适量 盐 适量 蚝油 适量 芝麻油 适量 步骤 花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养。

鲜虾花甲汤怎么做好吃,鲜虾花甲汤的家常做法

1、花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养。虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，勤快的人可以开背去虾线。姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小 油热，爆香蒜和姜。

2、花甲一定挑选吐舌头的，代表它是活的，没泥沙的，再用清水养养。虾也是活的，去掉虾胡子和头上的刀，勤快的人可以开背去虾线。2 姜切丝，蒜切碎，香菜，葱花都切好，金针菇洗干净撕小 3 油热，爆香蒜和姜。

3、首先把虾先炒出虾油后捞出，然后再下入萝卜丝翻炒一会，少加点水，放进炒好的大虾，炖个三五分钟就可以出锅了，这道菜只用放点盐就可以了，虾的鲜味很浓郁，味精鸡精等就不需要再放了。

4、在将花甲放入锅中煮之前，可以先将它们浸泡在冷水中几个小时，这样可以使花甲更加肥大，口感更好。 您还可以尝试在花甲汤中加入一些鲜虾，这样制作的花甲汤更加鲜美。

5、做法： 将鲜虾洗净，头与虾身分离，虾头用食盐，酱油，料酒，姜丝腌制。腌制好的虾头放入油锅中煎炒出香味。虾身洗净，均匀抹上食盐。

海鲜煲怎么做

粉丝海鲜煲的做法： 食材： 生蚝，花甲，虾，鱿鱼，鹌鹑蛋，粉丝，金针菇，葱段，香菜。 做法步骤： 生蚝加生粉洗净，花甲泡盐水吐沙，鱿鱼除掉内脏，最后清洗自己喜欢吃的素菜就好啦。

海鲜煲的家常做法如下：主料：韭菜35克、花蛤适量、面粉100克。辅料：清水适量、食盐适量。工具：碗、锅、砧板、刀具。准备所需食材。韭菜洗净沥干水分切碎备用。锅内倒入适量清水。小火煮至花蛤开口即可关火。

海鲜煲的做法如下：原材料/工具：虾、蟹、花蛤、葱、姜、蒜、盐、豆腐、料酒、、热水、刀、锅。虾去掉虾脑和虾线。蟹改刀。豆腐切块。锅中烧油，放入咸肉、葱、姜、蒜、虾头，炒出虾油后，加入热水。

清水适量、蒜末适量、干辣椒适量、油适量。砂锅放入豆芽、海带丝、豆腐皮、大虾。加入土豆粉、鹌鹑蛋、青菜、火腿肠。放入火锅料、清水，煮熟。加入蒜末、干辣椒。淋上热油。海鲜煲即可食用。

虾、花甲、鱿鱼一起白灼怎么做?

准备食材。豆芽摘去根部，韭菜切长段，姜切丝，葱切葱花。鱿鱼处理干净，撕掉鱿鱼皮，切成十字花刀。将鱿鱼切长条。水开后，加1勺盐，1勺油，倒入豆芽、韭菜，煮熟捞出将盘。

用料：鲜虾500克、姜1块、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、盐1勺。明虾剪去虾脚、虾须、虾枪，用一根牙签在大虾背部第二节处挑出虾线。虾线是虾的肠胃，食用起来影响口感。

白灼虾的做法步骤如下：准备食材：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。

做法 第一步：准备食材。鲜虾适量、姜一块、葱一段。第二步：虾清洗干净，去掉虾线和虾须。第三步：准备蘸料。姜切末，放入一个碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋调成碗汁备用。

白灼虾做法如下：大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是有技巧的。

步骤：可以先把料汁准备出来，用姜汁1茶匙、香醋1茶匙、生抽1/2茶匙调成味汁，将虾摆盘后蘸食即可；姜汁的做法：姜切块儿后捣烂挤出汁，姜汁起到增香祛寒的作用，吃海鲜最好不要省。

花甲生蚝虾如何做成一锅鲜?

虾洗净去虾线虾须虾脚，剪开虾背，蒜头剁成泥，大葱切粒。粉丝泡发后捞出铺在盘底，然后摆放上虾。

食材准备： 花甲2斤，3只花蟹，1大碗鲜虾，姜1块，葱1小把，大蒜头半个，盐，蚝油，生抽，料酒，清水等。

下面我来分享一下用花蛤、鲜虾制作生捞小海鲜的烹饪方法哦。

需要准备鱼饺，鱼卷，番茄，鲜辣椒，浓汤宝，墨鱼丸，生蚝，扇贝肉，东星斑，把墨鱼丸，鱼卷，鱼饺，鲜蚝全部都准备处理好，东星斑鱼的肉切成块状，鱼骨剔出来，用来熬煮成汤。

步骤虾清洗干净后用盐腌制10分钟。步骤生蚝洗净后加入适量的白砂糖腌制5分钟。步骤排骨用开水焯一遍。步骤锅内加入适量的清水，加入大米、排骨煮30分钟。步骤30分钟后转到砂锅内。步骤加入虾。

摘去扇贝的胃和腮部位，清洗干净。将花甲放在水里，用手反复搓洗干净，备用。鱿鱼去眼睛、牙齿，用手捋一捋吸盘，清洗干净后，将鱿鱼须切成小段，鱿鱼筒打上花刀，切成小块。