为什么有的人不吃鱼和海鲜呢（为什么有的人不爱吃海鲜）

鱼类味道鲜美,营养丰富,但是有一部分人却不能享用美食?

过敏急性期患者或是过敏体质者最好不吃鱼 鱼类中蛋白在进入人体后会作为一种过敏原 *** 机体产生抗体，释放出过敏物质，对于过敏体质的人，会诱发一系列过敏反应。

可是，有一点应注意，蒜头在腌渍鱼类的时候也可以应用，但是如果是炖鱼汤或是清蒸鱼的情况下，就尽量不要用蒜头了。由于蒜头在爆锅的时候才能激发起蒜头的香气，清蒸的或是烧煮就会使蒜头造成一股异味，会对鱼肉的鲜香。

一是有的人怕吃鱼有刺，有的人被鱼刺扎过之后，就再不敢吃鱼了。二是不习惯接受鱼类蛋白特有的腥味。三是有的人对鱼类过敏，这样的人不得不忌食鱼类。四是有的人信奉宗教，按照某些宗教的教义不杀生。

抽出鱼筋的鲤鱼，再经过烹饪，不仅不会有腥味，而且味道还非常鲜美。结论：鲤鱼确实如南方人所说，是发物，主要出在鲤鱼脊背上的两条白筋身上，吃的时候去除白筋即可，鲤鱼肉营养丰富，还有治病之功效。

腌制的咸鱼 在中国，腌制的咸鱼是人们都喜爱的食物。但是，鱼在腌制过程中，亚硝酸盐会与腌制品中的蛋白质分解产生胺类反应形成亚硝胺，而亚硝胺是一种极强的致癌物质。

为什么有人讨厌吃鱼

一是有的人怕吃鱼有刺，有的人被鱼刺扎过之后，就再不敢吃鱼了。二是不习惯接受鱼类蛋白特有的腥味。三是有的人对鱼类过敏，这样的人不得不忌食鱼类。四是有的人信奉宗教，按照某些宗教的教义不杀生。

一些人不喜欢吃鱼可能是因为他们担心鱼的来源不干净或者含有有害物质。例如，一些鱼可能是从污染严重的水域中捕捞而来的，这会让人担心鱼体内是否含有有害物质。

对鱼的恐惧：有些人可能因为童年时的经历，或者因为媒体的宣传而对鱼产生了恐惧，从而不愿意吃鱼。对鱼类过敏：过敏是一种免疫系统反应，当身体认为某种食物是有害物质时，就会产生过敏反应。

那么让我们来分析一下，为什么有讨厌吃鱼的人第一点，鱼腥味，有些人对鱼腥味不能接受，闻到就比较想吐，在做鱼过程如果鱼腥味处理不当，自然对鱼不感兴趣。

鱼刺、鱼身上的鱼刺那可不少，作为钓鱼人和吃鱼人也算是身经百战，但偶尔吃鱼时自己也会被鱼刺卡住喉咙，那种滋味真的是不好受，所以好多人不喜欢吃鱼的原因也是嫌鱼骨头太多，不小心就被卡到。

为什么有些人不能吃鱼肉,鸡肉,牛肉,羊肉,海鲜类的

呼吸系统疾病忌羊肉。助湿生痰类发物指有腥膻味的肉类，如羊肉、牛肉等，上呼吸道感染等呼吸系统疾病患者均不宜多食。容易过敏的人少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜、鱼、虾蟹等。

易过敏少吃海鲜。“风性发物”指风性窜动但不升阳的食物，如海鲜鱼虾蟹等。此类发物对过敏性疾患，如荨麻疹、过敏性哮喘有诱发及加重作用，另外，因含有嘌呤类，所以痛风患者也不宜食。中风要禁热性鱼。

虽然肉的营养非常丰富，但是肾功能疾病患者吃多了会加重肾的负担，而且不能消化其中的蛋白质，所以肾功能疾病严重的人一定要禁止吃任何肉。痛风患者如果痛风患者正经历身体上病痛的折磨，就不应该在此时吃肉。

禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。

所以高血脂的人平时一定要注意控制病情，最好少吃红肉类的食物比如猪肉和牛羊肉也不能吃肥肉，因为这些肥肉中含有大量的饱和脂肪酸，动物内脏也要少吃，因为动物内脏中含有蛋的胆固醇和脂肪。

只要是得了皮肤病，就不能吃牛肉，羊肉，狗肉，鱼，海鲜，花椒，辣椒发物一类的，吃了会加重病情，病好了的还会旧病复发。