小海鲜品类（海鲜品类价格明细表）

海鲜有哪些品种?

海鲜有很多种类，比如虾类、蟹类、鱼类、贝类、肉类等。虾类 龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾。

常见海鲜种类有：鱼类：大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、大海鳝、三文鱼、棒鱼等等。虾类：龙虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾等等。

青蟹青蟹通常生活在海口等盐度稍低地区的泥沙中，是中国珍贵的海产品之一。青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。

海鲜的种类有：大黄鱼：大黄鱼属于石首鱼科，属于大黄鱼属。身体细长，侧面扁平，体腹侧有多排发光颗粒；钝而尖的头。

鱼类（活鲜）：大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼。

鱼类（活的和新鲜的）大黄鱼、雅鱼、小嘴鱼、多宝鱼、黑鱼、鱼先生、鱼小姐、海鳗、海鲶、海陆鱼、海兔鱼、老班鱼、鹅卵石鱼、石髓鱼、美国红、象蚌、活鲍鱼、活海参、活甲鱼等。

什么属于海鲜

1、只要是出产于海里的可食用的动物性或植物性原料通称为海鲜。海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类、蟹类、藻类等品种。鱼类：小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、皮匠鱼、石浆鱼等。

2、海鲜又称海产食物，是指利用海洋生物制成的各种美食佳肴，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。这些海鲜在烹饪后通常被认为是高蛋白、低脂肪、富含营养的食物。

3、贝类：夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝、百花贝、小姐贝、虎皮贝、红贝、龙眼贝、玻璃贝等。

4、狭义上，只有新鲜的海产食物才能称为海鲜，海鲜的分类有：活海鲜、冷冻海鲜。海鲜选购方法 蟹：挑选活蟹都应该先将其拎起掂一掂，舞爪有力的则好。

生蚝的家常做法有什么?

蒜蓉粉丝蒸生蚝。姜葱生蚝。蒜茸生蚝。焗烤生蚝。炭烧生蚝。香煎生蚝。烤生蚝。花生蚝豉炆猪手。日本烧汁生蚝。日式炸生蚝。1生蚝猪骨火锅。1蚵仔煎。1生蚝煎蛋。

清蒸生蚝：将清洗干净的生蚝切开放入蒸锅中，加入少量生姜和料酒，隔水蒸10分钟左右即可。 烤生蚝：将生蚝的上半壳打开，加入黄油、葱姜蒜和面包屑，放入烤箱烤制至表面金黄即可。

生蚝的做法一：豉油皇焗生蚝 生蚝菜肴的材料 生蚝8个(重约800克)，兰花、香芹各10克。调料脆浆30克，豉油皇100克，色拉油800克。生蚝菜肴的做法 生蚝洗净外壳，用西餐刀插入壳内，使劲将壳翘开，取出生蚝肉。

蚝酥的做法是：先将生蚝沾上淀粉，再裹上面包糠，放入锅中煎炸即可。此时外层酥脆，内里鲜美，一份蚝酥的味道足以让你久久难忘。而蚝汁煮的方法则是：将生蚝与其他食材一起煮熟，烹调出浓香美味的蚝汁煮。

生蚝最简单的四种家常做法1 烤生蚝 带壳的新鲜生蚝刷洗干净，刷至整个外壳完全没有污泥。 生蚝放置烤箱中下层，用上下火200度烤20分钟。 10克蒜末倒入适量酱油和适量的花生油搅拌均匀，静置20分钟。

小海鲜品种

小海鲜品种有泥螺、蛏子、海瓜子、跳鱼、血蚶等。泥螺体呈长方形。蛏子形状狭而长。海瓜子是一种浅色的小蛤蜊，略呈三角形。跳鱼头大略扁。血蚶介壳形状，表面有垄沟。

小海鲜品种有泥螺、蛏子、海瓜子、跳鱼、血蚶等。泥螺：体呈长方形，头盘大而肥厚，外套膜不发达。侧足发达，遮盖贝壳两侧之一部分。蛏子：介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色。

小海鲜的品种有很多，以下是一些常见的品种： 皮皮虾：也被称为虾姑，是沿海地区常见的小海鲜之一，肉质细嫩，味道鲜美。 蛏子：是一种贝壳类海鲜，肉质鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的美食之一。

蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。扇贝 扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。

毛蛤。毛蛤别名毛噶啦、毛蛤蜊、毛蚬子。主要分布于中国、朝鲜半岛和日本沿海，中国以渤海和东海近海较多，是山东沿海的传统小海鲜。毛蛤蜊的表面长有一层细绒毛，很容易分辨。海蛎子。

海鲜有哪些?

常见的海鲜有：鱼类，贝类，虾类，冰鲜类，肉类。鱼类 沙鱼、大海鳝、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、八角鱼等。贝类 夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、韩国螺等。

海鲜有很多种类，比如虾类、蟹类、鱼类、贝类、肉类等。虾类 龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾。

海鲜有多宝鱼、沙丁鱼、大海螺、文蛤、基围虾、小红虾、海肠、梭子蟹、青蟹、毛蟹、红蟹、海带片、八爪鱼、芒果贝、海蛎壳、海鲫鱼、金枪鱼、皮虾等等。海鲜有哪些 海鲜又称海产食物，包括鱼类、虾类、贝类等品类。

海鲜类有青蟹、海螺、大黄鱼、带鱼、海带、龙虾、海参和虾仁等。青蟹青蟹通常生活在海口等盐度稍低地区的泥沙中，是中国珍贵的海产品之一。青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。

海鲜有哪些

常见的海鲜有：鱼类，贝类，虾类，冰鲜类，肉类。鱼类 沙鱼、大海鳝、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、八角鱼等。贝类 夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、韩国螺等。

海鲜类有青蟹、海螺、大黄鱼、带鱼、海带、龙虾、海参和虾仁等。青蟹 青蟹通常生活在海口等盐度稍低地区的泥沙中，是中国珍贵的海产品之一。青蟹属是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。

活海鲜 活海鲜有黄花鱼、鲅鱼、小嘴鱼、鲈鱼、多宝鱼、鳝鱼、海黑鱼、鲫鱼、先生鱼、小姐鱼、甲鱼等等。冰海鲜 冰海鲜有沙鱼、大海鳝、三文鱼、黄花鱼、沙丁鱼、昌鱼、梭鱼、刀鱼、胖头鱼、金枪鱼、八爪鱼等等。