辣炒咸菜丝的做法（辣炒咸菜丝的做法视频）

怎么做好吃,炒咸菜的家常做法

1、锅内加水，下入咸菜丝汆水，汆水主要是去除咸菜丝的咸味，没有提前泡水，又急着吃可以用这个方法，水烧开后煮2分钟左右，然后捞出来控水。

2、清切咸菜吃。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成咸菜冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。煎炒咸菜法。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。

3、咸菜家庭日常三种食用方法：清切。咸菜切成小块，制成冷盘，喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。煎炒。许多人喜欢吃咸菜饭，吃起来胃口大开。蒸或炖。

腌好的咸菜怎么炒好吃

蚝油炒咸菜：咸菜切成小段，加入蒜蓉和蚝油炒匀，味道鲜美，口感酸甜可口。

清切咸菜吃。咸菜从坛内拿出，在自来水中洗净，切成小块，制成咸菜冷盘。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。煎炒咸菜法。可以根据各人的嗜好参些调料，比如生姜、辣椒、蒜头，也可放点红糖，吃起来很开胃。

步骤：准备材料。五花肉洗净，切成小片，加入盐。再来一勺蚝油，搅拌均匀，腌制15分钟。倒入锅中，翻炒至断生，盛出备用。锅中倒入少许油，把姜丝爆香。加入咸菜，炒香。倒入五花肉，翻炒片刻。

炒咸菜疙瘩丝的做法

疙瘩咸菜切丝放清水浸泡半个小时，半小时后清水淘洗3-5遍，直到咸菜的盐分被洗净，只留下淡淡的咸味。芹菜一把切小段；姜切丝；葱切葱花；蒜切片；辣椒切小段；取2-3个鸡蛋打散，下锅炒熟备用。

炒着吃 将生姜去皮洗净之后，切成姜丝。把大蒜叶子洗干净后切碎备用。

咸菜疙瘩洗干净。咸菜疙瘩切细丝。倒入所有配料。加热适量油。倒入配料炒香。倒入咸菜丝。炒均匀。加适量陈醋。再炒几下即可。