长脚蟹怎么做好吃（长脚蟹好不好吃）

长脚蟹要点整先好吃

1、①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。

2、可以将长脚蟹泡在先盐水中，等待其吐净脏水，之后用刷子将蟹脚和蟹身都刷干_。如果蒸笼比较小的话，也可以将螃蟹腿和身体分开，等待开锅之后放入锅中蒸熟。

3、其实我个人觉得长脚蟹的话并不是特别的好吃，因为每个人的口味不一样，但是我觉得并不没那么好吃。我个人觉得还是正宗的螃蟹是最好的，因为它的肉质的话更加的鲜嫩好吃，而且蟹黄也是特别多的。

4、分布地区不同：帝王蟹主要分布于白令海峡与阿拉斯加东南海域的寒冷深海中；而长脚蟹主要来自北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海。

5、阿拉斯加蟹的中文学名叫“阿拉斯加帝王蟹”，别称有阿拉斯加蟹、帝王蟹、皇帝蟹、阿拉斯加皇帝蟹、长脚蟹等，是生长在冷水区域的石蟹科动物，主要分布在美国阿拉斯加至俄罗斯勘察加半岛的北太平洋两岸。

6、烹饪方式：长脚蟹的肉质鲜甜，适宜蒸或焗，而帝王蟹的肉质鲜美，适合多种烹饪方式，例如香煎、烤制、煮汤等。总的来说，长脚蟹和帝王蟹在分布区域、体型和重量，以及烹饪方式上都有所不同。

自助餐里的蟹腿怎么吃

第一种吃法就是清蒸帝王蟹，首先我们把帝王蟹用清水处理干净，洗的时候要有耐心哦！然后把蟹盖和蟹身分开去除蟹肺（腮状絮棉物）。

用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一截蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。

嫩滑蟹炒蛋 原料：雪蟹、鸡蛋。调料：盐，味精，葱花。做法：雪蟹蒸熟后剔出蟹身的肉。两个蛋打散，加入蟹肉，少许盐，味精，葱花搅拌均匀。两大匙橄榄油烧热，倒入蛋液快速翻炒至刚凝固即可。

以腿吃腿。螃蟹腿可以用螃蟹的末端腿当作工具，将螃蟹腿掰开后，用末端腿当工具，将螃蟹肉从腿中的腔体中推出来。用剪刀。如果有剪刀，可以用剪刀将螃蟹腿都剪断，用剪刀将螃蟹腿的腔体剪开，可以拿出腿肉食用。

可以做辣味蟹腿，具体做法如下：材料：海蟹腿10只（重约300克），姜片8克，葱段20克，精盐3克，味精1克，绍酒15克，白糖1克，泡辣椒20克，咸雪里蕻10克，鸡汤150克，色拉油750克（耗约80克）。

麻辣螃蟹腿做法：将花椒粒下锅乾炒，然後压碎，并切成细末。取些许的水、太白粉、酱油、糖色、白醋、酒、糖和麻油拌匀，成为综合调味料。取1个蛋白和少许的盐，打匀，再依序加入太白粉、蟹腿肉和冷油拌匀。

清蒸长脚蟹怎么做

长脚蟹在开锅之后放入锅中，蒸10—15分钟即可。如果喜欢更加鲜嫩的肉质，可以在开锅之后，将长脚蟹放入锅中，蒸10分钟左右即可。如果蒸蟹时间少于10分钟，有可能导致蟹肉不熟。清蒸长脚蟹之前，需要先将长脚蟹清洗处理干净。

首先，依次切下蟹腿，用剪刀把蟹腿先剪一下。其次，用草绳系的可以带着一起蒸。最后，沿着螃蟹腿剪成段，蟹肉朝外，蟹腿朝盘中央依次码入盘中。

长脚蟹怎么吃清蒸帝王蟹的做法食材准备：帝王蟹1只，姜20克，生抽25ml，香油5ml，白醋20ml，盐5克。

做法：①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。

长脚蟹怎么做好吃？长脚蟹的做法多种多样，最简单的就是清蒸，原汁原味：食材：长脚蟹、姜葱蒜、热油、酱油等。