哪些海鲜蒸着吃好吃（哪些海鲜蒸着吃好吃又营养）

天津好吃的蒸汽海鲜

其中尤以老虎滩海鲜市场最为著名。这里的蒸汽海鲜设施先进，提供的海鲜品种丰富，是品尝天津特色美食的绝佳去处。除了老虎滩海鲜市场，还有位于西青区的豹子沟海鲜大排档。

天津吃海鲜的地方：宝轩渔府(永安道店)，彤彤海鲜鱼馆，三个渔夫蒸汽海鲜，怡乡春竹海鲜自助(龙悦花园店)。

在天津塘沽，以下是一些实惠的海鲜餐厅推荐：德晟客靓煮小海鲜自助火锅，位于和平区南京路211号国际商场5层，消费水平约为每人66元。三个渔夫蒸汽海鲜，位于滨海新区第三大街南海路交口澜桂坊底商2楼，消费水平约为每人85元。

海鲜清蒸时间一览表

海螺：5-6分钟 龙虾：6-8分钟 螃蟹：7-8分钟 当然，这只是一份常见海鲜食材的蒸制时间表，对于其他的海鲜食材，其蒸制时间也会有所不同。

常见蒸海鲜所需最佳时间：鱼7分钟，稍大的鱼时间延长至10分钟左右，海螺5分钟，小海螺5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。

常见蒸海鲜所需最佳时间如下：鱼7-10分钟，海螺5分钟，小海螺5分钟，海蛎子3分钟，扇贝3分钟，蛤蜊3-5分钟，虾7-8分钟，螃蟹10分钟。蒸海鲜的时间因海鲜种类和个头大小而异。

鱼一般需要蒸15-20分钟，时间稍微长一些。首先，鱼的大小也会影响蒸熟时间。同时，如果还没有去掉鱼内脏，内脏部分需要额外的5分钟来蒸熟。章鱼、蛤蜊、扇贝等海鲜的蒸熟时间一般需要8-10分钟，时间一般以贝类为主。

哪些鱼比较适合清蒸?

草鱼 草鱼是一种适合清蒸的白肉鱼，肉质细嫩，营养丰富。在清蒸前可以将草鱼表面切几刀，方便入味。金鲳鱼 金鲳鱼也是清蒸美食中的佳品。它的肉质鲜嫩，细腻多汁。在蒸之前可以用盐和柠檬汁腌制一下，能够去除鱼腥味。

适合清蒸的鱼一是腥味较小，二是肉质细嫩、刺少，如黄花鱼、鳜鱼、鲈鱼、武昌鱼、草鱼、白鱼等都适合清蒸。黄花鱼：黄花鱼又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。

适合做清蒸的鱼类有：鲈鱼、桂鱼、鳜鱼、黄花鱼、草鱼等。这些鱼鱼刺较少，肉质嫩，口感佳，腥味也较少。清蒸鱼是一道非常营养的家常菜，可以用各类鱼来制作。清蒸鱼的味道十分鲜美，而且会重点突出鱼本身的味道。

鲈鱼：清蒸鲈鱼可以说是饭桌上最常见的清蒸鱼类了，大多数家庭都做过吧。鲈鱼鱼刺少，鱼肉细嫩，土腥味小，非常适和清蒸，而且口感鲜美清甜。鲈鱼有河海之别，海鲈鱼清蒸口感更好一些。

清蒸海鲜怎么做?

1、准备好要蒸的海鲜，将海鲜淘洗干净，准备待用。准备好电锅，将电锅洗净，放在一边，准备待用。将海鲜放入电锅，添上水，然后准备煮海鲜。开始蒸海鲜，海鲜不能蒸的时间太长，半小时即可。

2、先把头切下来下锅煮，七八分钟后再把爪子放到锅里煮五六分钟，这样口感会很脆。请点击输入图片描述 海鱼，清蒸前在鱼身上改刀，可以放些调味品，用旺火蒸，开锅后再继续蒸五六分钟，肉质会更鲜嫩。

3、清蒸：海鲜鱼类我们南方大部分会选择清蒸，这样能保持原味，以保持整条鱼不切断显得更美观，再放上葱丝姜片等等，入锅大火用沸水蒸，最后淋上调好的酱油汁调味，如果觉得太清淡，可以在清蒸出锅后破热油加点辣椒酱料等。

4、时间把握 正常的海鲜，不包括大龙虾、大的八爪鱼，蒸的时长一般不超过10分钟。海螺、扇贝、蛤蜊等，时长为3分钟左右，个头略大，可以延长0.5-1分钟。虾、皮皮虾，时长为5分钟左右，螃蟹为10分钟。

5、操作步骤如下：首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。

哪种虾清蒸好吃又营养

1、波士顿龙虾的虾肉会更嫩，清蒸起来会更好吃澳洲龙虾在海鲜界算是非常名贵的一种海鲜了，整个虾身通红，不仅个头大而且分量足，生长起来十分迅速，虾壳上有超级多的刺，爪子相对来说较小且为金黄色而波士顿龙虾全身为黑。

2、而清蒸皮皮虾因为从头到尾都没有用到什么调料，所以最大限度的保留了皮皮虾的鲜味儿，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些清蒸皮皮虾所需食材 皮皮虾两斤青椒料酒醋香油白糖盐花椒姜末葱末。

3、清蒸黑虎虾好吃又营养。所需配料：柠檬片、黑虎虾、姜。清蒸黑虎虾烹饪过程：大家可以简单地准备一下食材，选择适合家庭食用的黑虎虾数量，也要准备一些小葱、姜片以及柠檬片。

4、波士顿龙虾的虾肉会更嫩，清蒸起来会更好吃。澳洲龙虾在海鲜界算是非常名贵的一种海鲜了，整个虾身通红，不仅个头大而且分量足，生长起来十分迅速，虾壳上有超级多的刺，爪子相对来说较小且为金黄色。

海鲜蒸着吃营养最好,哪些海鲜最适合清蒸食用?

石斑鱼肉质肥厚结实，但滋味清甜鲜美，一直是比较高档的海鲜食品。豉汁清蒸石斑，最是能体现石斑鱼本身的特殊鲜美滋味。清蒸鲳鱼 宁波人基本上吃的是银鲳，肉质比较细腻鲜美。鲳鱼身体扁平，刺少肉厚，清蒸特别鲜美好吃。

沙虾清蒸好吃又营养 。材料：沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量。沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。蒜头和生姜分别剁碎。

下面四种鱼比较适合清蒸。鲫鱼：有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。

清蒸虾比较好，因为做法简单，但是却能保留大虾的原始味道，鲜嫩营养而且最能吃出“虾味”来注意做清蒸虾的时候一定要用鲜虾，如果是冷冻的大虾很容易有腥味，不好吃冷冻的大虾最好还是做那些口味比较重的菜蒸。

当然是清蒸的好啦！如果加入麻辣，蒜香，十三香等等味道！那也是个人喜好，没有什么不好！姜末，香菜末，香醋3勺，米勺香油，酱油一勺，这样对出来的味碟回味无穷。哈哈 喜欢的拿去。