大闸蟹简介（长荡湖大闸蟹简介）

大闸蟹介绍

1、大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。

2、关于阳澄湖大闸蟹的介绍 阳澄湖大闸蟹又叫做金爪蟹，俗称清水大闸蟹，产于江苏省苏州市，是中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹是苏州市的特产，煮后呈亮橘红色，具有体大膘肥、青壳白肚、肉质细腻的特点。

3、其中，位于阳澄湖畔的郁州吴塘蟹，更是肉肥黄多，味道鲜美，其中最肥大的，据莫旦《苏州赋》注释云：有及斤一枚者。一只大蟹要一斤重。

4、阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

5、毛蟹又称河蟹、螃蟹、清水大闸蟹，学名中华绒螯蟹，大闸蟹学名是中华绒螯蟹，因此大闸蟹和毛蟹的品种相同，只是有一些细微的区别而已。蟹膏是螃蟹的精子吗 网上有传言称，公蟹的膏其实就是精液。

大闸蟹的介绍为什么出名

1、阳澄湖大闸蟹之所以出名，是因为阳澄湖大闸蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。并且阳澄湖大闸蟹煮熟后蟹膏会凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，因此享誉全国。

2、阳澄湖大闸蟹这么出名有以下几点原因：阳澄湖是海水与淡水在长江交汇所遇到的第一个湖泊，方圆百里，水质清醇。

3、阳澄湖大闸蟹有名的原因如下。阳澄湖大闸蟹活动区域大。阳澄湖大闸蟹活动水域比较宽广，肉质比较紧致，外壳相对较脆，食用效果好。味道绝赞。阳澄湖水质较好，养出来的大闸蟹吃起来口感清甜，肉质鲜美，质量相当高。

4、水中微量元素的含量也是影响品质的一部分，比如太湖水中含钙量较高，所以蟹壳较硬，而阳澄湖里钙、镁、硅、铝、氧比值丰富而且平衡，使得螃蟹们更健康，有一股特有的清甜。

5、所以才会最有名。02 阳澄湖大闸蟹有名的另外一个原因是地理位置，阳澄湖处于昆山，靠近上海，这个周围的人群都是比较喜欢吃的，所以才会非常的有名。

6、二是水浅底硬，湖底底质好，硬地占65%以上，表层多数呈版块状的粉沙和沙质泥。三是气候得宜，水草特别茂盛，它既是蟹爬行得阶梯，又可做食料。

阳澄湖大闸蟹有什么价值?有什么用途?

吃大闸蟹对我们来说具体有以下好处：补钙：螃蟹中含有非常容易被吸收的优质蛋白和钙质，对于我们补钙非常有帮助，特别是小螃蟹，更适合补钙。

营养价值。**阳澄湖大闸蟹含有多种维生素，其维生素A含量高于其他陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5～6倍，比鱼类高出6～10倍，比蛋类高出2～3倍。此外，它还含有丰富的磷、钙、铁等微量元素。产地环境。

而这些优质蛋白质中还含有n-3脂肪酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。平时吃海产品少的人，以及手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

吃阳澄湖大闸蟹味美，还可以补充营养，大部分人都可以食用（不过过敏患者、孕妇或者体质虚弱的人群尽量避免食用）。

阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

阳澄湖大闸蟹蟹王最大的世界记录

1、每年阳澄湖大闸蟹行业协会都会举行一次蟹王蟹后争霸赛，评出今年最重的阳澄湖大闸蟹，例如2010年的阳澄湖大闸蟹蟹王和蟹后的重量分别是：2两和7两。

2、阳澄湖大闸蟹 ：此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖，是闻名国内外的中国名产，也中国第一个水产类中国驰名商标。

3、阳澄湖大闸蟹的重量一般在3两和4两之间，一般阳澄湖大闸蟹的体重维持在150克到200克左右，按照中国传统的计量单位来算，就是在3两到4两之间。

4、一般阳澄湖大闸蟹的体重维持在150克到200克左右，按照中国传统的计量单位来算的话，就是在3两到四两之间。

阳澄湖大闸蟹的介绍

澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

阳澄湖大闸蟹是江苏省苏州市的特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。

关于阳澄湖大闸蟹的介绍 阳澄湖大闸蟹又叫做金爪蟹，俗称清水大闸蟹，产于江苏省苏州市，是中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹是苏州市的特产，煮后呈亮橘红色，具有体大膘肥、青壳白肚、肉质细腻的特点。