新鲜梭子蟹怎么做好吃（新鲜的梭子蟹怎么吃好）

梭子蟹怎么吃

1、先将冷冻梭子蟹放在室温下解冻。梭子蟹表面用刷子清洗干净。剥开蟹壳，去除蟹腮。再去除蟹胃肠和蟹心。将蒸锅里放水，把蟹放在笼屉上蒸15分钟。注意肚脐朝上蒸。

2、装入保鲜袋冷冻起来。此菜因系生吃，进食时最好佐酒，并蘸姜醋汁杀菌保健。同时，吃完后数小时勿吃水果，以免中毒。如食后发现有不适，可将生姜捣成汁服下，或将生姜与紫苏叶煎后服下可解毒。

3、梭子蟹可以蒸着吃 梭子蟹最简单的吃法就是将其蒸着吃，把梭子蟹蒸着吃的话，最能够品尝其鲜美的口感，而且还可以保留原有的营养。

4、梭子蟹香肠焗饭 十分钟做成，端锅上桌，把通红的螃蟹拿开，趁热先吃蟹鲜肉香味的米饭，浓郁醇厚，一点也不输啃螃蟹。这锅饭的灵魂是梭子蟹的汁水，鲜的不行。

梭子蟹怎么烧的好吃

1、葱油焗梭子蟹 某个海边的吃货说，她打小就吃妈妈做的盐焗蟹、葱油焗蟹长大的，这样做比清蒸的，不止是鲜美，还更有滋味，根本无需姜末醋。

2、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中；大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒；加入适量白糖；加入美极鲜酱油翻炒。

3、清蒸梭子蟹 清蒸是一种速食法，能够将原本很复杂的食材简单化，不仅做起来简单，吃起来也很美味，口味完全可以根据自己的喜好调整，是一种人人都适宜的食用方法。

4、把梭子蟹清洗一遍，把梭子蟹的尾部，去掉然后，剥开蟹壳，去掉蟹腮蟹胃，再把梭子蟹，冲洗一遍。把蟹剁成小块，姜洗干净，切丝。蟹块放入盆中，加入姜、白酒、糖，搅拌均匀，腌制15分钟。

葱姜炒梭子蟹好吃到嗦手指

1、梭子蟹洗净，蘸上淀粉，放油锅里煎至两面金黄。煎的时候锅里放点盐，这样蟹比较入味。下料酒、生抽、少许水，盖上锅盖，小火焖一会，再翻炒几下就可以了。最后撒上葱段即可。

2、准备好食材。香葱切段，准备姜片，蒜片，梭子蟹揭盖。锅中倒入食用油，姜片，葱段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，大火。加入盐，白砂糖，大火收汁。成品如下。

3、把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。处理干净葱姜蒜。油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入料酒继续翻炒。

4、葱姜炒梭子蟹的做法 步骤1 准备好所有的食材。步骤2 螃蟹放在流水下面刷洗干净，特别是蟹腿连接的部分，要用刷子刷干净。步骤3 用一根筷子插入蟹嘴里面，等待几分钟，梭子蟹就不会动了。

5、通过爆炒后，葱姜香气与螃蟹的鲜美结合，比红烧肉还诱人，梭子蟹还经过油炸，肉质和外壳特别舒爽。鲜嫩肉肥香酥可口。梭子蟹也称蝤蛑、枪蟹。海蟹的一类。头胸甲宽大，两侧具长棘，略呈梭形。

6、第一步：准备材料，清洗干净。第二步：准备好姜和葱。第三步：热油。第四步，加入姜片。第五步，葱花。第六步。加螃蟹。第七步，翻炒几下。第八步。加两勺蚝油。第九步。螃蟹变色后，加入洋葱段。