香菇尽量少吃最好不吃（香菇的功效与作用）

女人为什么要少吃菌菇

1、女人为什么少吃菌类食物1 菌类虽然含有大量的营养物质，但是菌类很多都是有毒的而且不好处理。很多女人会出现缺铁性贫血，吃菌类能阻止体内对铁的吸收。

2、女性为什么不能多吃菌菇2 菌类虽然含有大量的营养物质，但是菌类很多都是有毒的而且不好处理。很多女人会出现缺铁性贫血，吃菌类能阻止体内对铁的吸收。

3、脾胃虚弱的人少吃，香菇膳食纤维不易消化，会导致腹痛腹泻。 香菇不能和西红柿、胡萝卜一起吃，会影响人体吸收，造成浪费。 发黑的香菇不要吃，香菇放久了会发黑，那是因为水分散失，细胞壁遭到破坏，易发霉。

吃香菇有什么好处和坏处

1、香菇的好处：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

2、吃香菇的好处：（1）延缓衰老：香菇中一种水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用，清除体内自由基与过氧化物则可以延缓机体衰老。

3、提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明，香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂，能提高人体抗病能力，可预防流行性感冒等症。

4、是纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物，富含丰富的维生素D原，但是维C含量少，多糖还可以增强人体免疫力，预防癌症，香菇对促进人体新陈代谢，提高机体适应能力有很大作用。

香菇吃多了有什么危害

1、首先，烤制的香菇中含有一定量的亚硝酸盐和苯并芘等致癌物质。过多地摄入致癌物质会增加患癌症风险，导致消化系统、肝脏等部位的癌症发生。

2、因此如果香锅吃太多了的话，最重要的危害就是会导致肠胃的负担加重，从而引起肠胃的不适。另外，香菇的性质虽然说比较平和，但是它也是属于一种偏寒性的食物，所以如果肠胃比较脆弱，人吃多了香菇就很可能会发生腹泻的症状。

3、吃多了也是容易腹泻。香菇的功效与作用 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

香菇四种人不宜吃

第一种：患有过敏性肠炎的人不能食用香菇。患有过敏性肠炎的人肠胃一般都比较的脆弱，那么香菇吃了之后就容易导致这些人出现拉肚子或腹泻等不适的症状，因此这类人是不适合食用香菇的。

香菇四种人不宜吃1 香菇是属于一种菌类食物，不能吃香菇包括胃肠道炎症人群、消化不良人群，同时存在痛风以及过敏的情况下，也需要避免吃。如果不恰当食用香菇，可能会造成一定的影响。

尿酸含量高的人尽量不要喝肉汤，因为一旦肉汤沸腾，脂肪含量就会增加，这很可能导致疾病的增加。最好少吃点东西，调节消化吸收。

不适宜吃香菇的人群有：香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤瘙痒病患者忌食。受凉后饮食注意事项：人体受凉后，鸭肉、螃蟹、香蕉、黄瓜、西瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物最好少吃。

寒性的食物有很多，小米，绿豆，海带，茄子，西红柿，黄瓜，冬瓜等等。寒性的水果也有很多，西瓜，香蕉，梨，猕猴桃，甘蔗，哈密瓜等等。韩信食物有助于清火解毒，可以用来辅助治疗火热症状，但不建议多时过量。