麻辣鸭腿图片（麻辣鸭腿图片大全大图）

鸭腿怎么做好吃

清洗鸭腿：把两只鸭腿先用清水冲洗几次，洗好后放在一个大容器中，加入一点的食盐，加入1少自制花椒水，用手反复揉搓鸭腿表面数次，用清水将鸭腿冲洗干净。

步骤1：把鸭腿用盐揉搓一下，再用料酒中腌制10-15分钟。 步骤2：把鸭腿放入沸水中，煮2分钟去血水。 步骤3：把鸭腿有皮的一面贴近锅面拷油，拷出鸭油时放入姜进行爆香(用自己的油炒自己)。

将鸭腿洗净，生姜和胡罗卜切成片，西兰花掰成小块。用开水将西兰花和胡罗卜焯熟，捞出控干水分备用。取一个小碗，来调秘制料汁：加入2勺生抽，1勺蚝油，1/2勺老抽，搅拌均匀备用。

步骤1：把鸭腿用盐揉搓一下，再用料酒中腌制10-15分钟。步骤2：把鸭腿放入沸水中，煮2分钟去血水。步骤3：把鸭腿有皮的一面贴近锅面拷油，拷出鸭油时放入姜进行爆香（用自己的油炒自己）。

色泽红润,香味诱人,轻松做出来的食物有哪些?

1、红烧五花肉原材料：五花肉、葱、老冰糖、红葡萄酒、生抽、盐、白胡椒粉、味精、姜做法：五花肉清洗，切片。锅里给油，放老冰糖，文火煮至红棕色。倒进五花肉煸炒，加红葡萄酒激香。

2、蒜茸黄瓜新鲜虾盅作法：黄瓜切割成段儿，用刀子挖去一部分瓤，制成黄瓜盅。将明虾剪去头挑去沙线，剥掉虾身上的壳并保存尾端末端那一小节，再将后背裁开一个洞，将龙虾尾塞进洞中外露尾端制成虾球。

3、朝天椒炒蛋作法：炒锅烧开加油，将生鸡蛋去壳磕下锅中两面煎煮，煎煮环节中，可以用炒勺将鸡蛋黄刺破，使煎好的鸡蛋蛋形整平有利于激光切割，先后将4只鸡蛋煎好，用刀将每支生鸡蛋分割4-6块。

4、蒜台炒猪耳朵食物：猪耳朵、尖椒、蒜台、盐、生抽酱油、鸡精粉。制作步骤：煮熟的猪耳朵切成片，青椒去籽后切割成丝，蒜台摘下硬根后清洗干净切割成段。锅里耗油，油烧后放入猪耳朵开展爆锅。

鸭肉有哪些做法?

1、鸭肉的做法大全家常菜有烤鸭、酱炖鸭、土豆焖鸭、宫保鸭丁、鸭汤等。烤鸭 将鸭子腌制后，用专业的烤鸭炉或烤箱以高温慢烤，使鸭皮变得金黄脆皮，肉质嫩滑。最经典的例子是北京烤鸭，以其外酥里嫩的口感而闻名。

2、腐竹烧鸭 原料：带骨鸭肉500克、腐竹适量、八角2个、桂皮2小块、香叶2片、花椒十余颗、冰糖2小颗、干辣椒、生姜、大蒜、葱、料酒、生抽、老抽各适量。

3、做法：先将熟鸭肉用刀切一大片，规格约18厘米×12厘米，同时在鸭肉的没有皮一面用刀划几下，然后拍上少许生粉待用；叉烧肉切成细粒待用。

4、做法：鸭肉入冷水中煮开去污。鸭肉洗净待用，海带泡发、绿豆洗净。将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中，加入适量水，煲1小时，散气后加点盐即可。

5、做法 芋头去皮切小粒，鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。起锅热油爆香葱姜，煸炒鸭肉变色。放半碗水、料酒和豆腐焖煮5分钟。盐和鸡精调味即可。

麻辣干锅鸭怎么做?

1、第一步做干锅鸭最好是选择半年左右的仔麻鸭做，洗干净后打花刀剁碎一小块。先往鸭肉中放盐和米酒抓匀腌渍一会，随后冲干净后，用劲把鸭肉中残留的鲜血所有挤压，产生负压力来腌渍。

2、做法：1：备好材料。2：锅中加水倒入鸭腿，盐1勺，料酒2勺。3：大火煮15分钟。4：美人椒切段，葱头切圈，蒜切片，香葱和干辣椒切段。5：锅中加入姜蒜，干辣椒，花椒，大料，香叶炒香。6：倒入鸭腿。

3、【干锅啤酒鸭具体做法】第一步：准备食材 准备一只宰洗干净的嫩鸭，剁成大小均匀的小块。

4、干锅鸭的做法 主料：鸭腿3个、豆腐干辅料：植物油、盐、辣皮子10个、辣椒酱、香料（香叶5片、桂皮5克、八角1个、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克）姜、蒜、啤酒、尖椒。把鸭腿洗净切块。下开水煮开捞起。