虎头鸡的家常做法窍门（虎头鸡的吃法）

炸出来的虎头鸡怎么炖

锅内放水烧开，将炸好的鸡块放入水中，小火炖半小时左右。放入洗好泡过的粉条一起炖。放入葱、姜、盐、山药，熟10分钟左右。盛出，完成。

鸡腿切块，将鸡块放入大碗中加适量面粉、一个鸡蛋，少许盐，五香粉和适量清水拌匀。热锅下宽油，放入拌好面糊的鸡块。炸至金黄色盛出备用，香菇去蒂洗净切块备用，锅中加适量花生油烧热。

锅中入水，放盐、十三香，再放入炸好的鸡块，大火开锅后加锅盖中小火进行闷炖30-40分钟。12待闷炖时间到时，大火收下汤汁，汤汁不宜过少，加入鸡精、蒜碎，再撒上香菜段和葱丝。

炸至金黄色。随后取出，空油。凉至常温。这样，鸡块就做好啦。7 /7 锅中加水，多加，烧开，然后将鸡块放入，开始顿，十分钟后，放入切好的土豆，炖熟。

炸虎头鸡怎么做?

1、鸡腿切块，将鸡块放入大碗中加适量面粉、一个鸡蛋，少许盐，五香粉和适量清水拌匀。热锅下宽油，放入拌好面糊的鸡块。炸至金黄色盛出备用，香菇去蒂洗净切块备用，锅中加适量花生油烧热。

2、热锅加入适量的油，油烧至七分热，用手将鸡块一个一个抓至油锅内，鸡块定型后再进行翻炸。8翻炸后待鸡块炸至金光色时即可捞出。9炸好的鸡块，颜色诱人。10热锅放少许油，葱姜丝、生抽爆锅。

3、虎头鸡的做法 准备主料：笨鸡腿肉500克，洗净后剁成小块。准备好辅料：玉米油、料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、盐、鸡精、十三香、鸡蛋3颗、1碗面粉、葱、姜、香菜、韭菜。

4、调料：花生油25克，胡椒1克，盐2克，味精1克炸虎头鸡的特色： 形如老虎头，香酥软嫩。

虎头鸡的家常做法

1、炖虎头鸡的做法如下：鸡腿去骨（也可以不去骨直接剁），碎成2厘米的块；放入葱末、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。

2、虎头鸡的做法 买回来的鸡剁成小块（指头肚大小）请点击输入图片描述 沥干水分，裹上干面粉 请点击输入图片描述 准备好鸡蛋液，顺一个方向打散。请点击输入图片描述 再裹上蛋液，下油锅炸至金黄色。

3、将鸡洗净，剁成小块，倒入少许料酒腌制20分钟。将鸡块放入面粉中裹一下。将裹了面粉的鸡块放入事先搅好的鸡蛋中裹一下。锅内放油烧开，将裹了鸡蛋的鸡块放入炸至金黄捞出。

4、准备主料：笨鸡腿肉500克，洗净后剁成小块。2准备好辅料：玉米油、料酒、生抽、蠔油、香油、胡椒粉、盐、鸡精、十三香、鸡蛋3颗、1碗面粉、葱、姜、香菜、韭菜。

5、方法／步骤：鸡腿切大块，（整只鸡也可以）。鸡块中加入适量腐乳汁，甜面酱，料酒，大豆酱油，香油抓匀腌制5分钟。然后加入一个鸡蛋，少许面粉抓匀。油温四五成热时下锅炸。炸制断生出锅备用。

6、虎头鸡 主料：鸡一只，鸡蛋2个 调料：酱油、盐、料酒、味精、糖少许，面粉、葱、姜丝、蒜片各适量，花生油500克（过油用）。

虎头鸡的做法

1、虎头鸡的家常做法如下：主料：鸡腿2只、香菇400g、鸡蛋1个、面粉适量。辅料：盐适量、葱20g、姜10g、五香粉3g、花生油适量、酱油5ml、美极鲜15ml、八角2颗、桂皮2g、清水适量。

2、炖虎头鸡的做法如下：鸡腿去骨（也可以不去骨直接剁），碎成2厘米的块；放入葱末、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。

3、将鸡洗净，剁成小块，倒入少许料酒腌制20分钟。将鸡块放入面粉中裹一下。将裹了面粉的鸡块放入事先搅好的鸡蛋中裹一下。锅内放油烧开，将裹了鸡蛋的鸡块放入炸至金黄捞出。

4、准备主料：笨鸡腿肉500克，洗净后剁成小块。2准备好辅料：玉米油、料酒、生抽、蠔油、香油、胡椒粉、盐、鸡精、十三香、鸡蛋3颗、1碗面粉、葱、姜、香菜、韭菜。

虎头鸡的家常做法是什么?

准备主料：笨鸡腿肉500克，洗净后剁成小块。2准备好辅料：玉米油、料酒、生抽、蠔油、香油、胡椒粉、盐、鸡精、十三香、鸡蛋3颗、1碗面粉、葱、姜、香菜、韭菜。

炖虎头鸡的做法如下：鸡腿去骨（也可以不去骨直接剁），碎成2厘米的块；放入葱末、姜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟。

将鸡洗净，剁成小块，倒入少许料酒腌制20分钟。将鸡块放入面粉中裹一下。将裹了面粉的鸡块放入事先搅好的鸡蛋中裹一下。锅内放油烧开，将裹了鸡蛋的鸡块放入炸至金黄捞出。

方法／步骤：鸡腿切大块，（整只鸡也可以）。鸡块中加入适量腐乳汁，甜面酱，料酒，大豆酱油，香油抓匀腌制5分钟。然后加入一个鸡蛋，少许面粉抓匀。油温四五成热时下锅炸。炸制断生出锅备用。

虎头鸡的做法 买回来的鸡剁成小块（指头肚大小）请点击输入图片描述 沥干水分，裹上干面粉 请点击输入图片描述 准备好鸡蛋液，顺一个方向打散。请点击输入图片描述 再裹上蛋液，下油锅炸至金黄色。

炸至金黄色。随后取出，空油。凉至常温。这样，鸡块就做好啦。7 /7 锅中加水，多加，烧开，然后将鸡块放入，开始顿，十分钟后，放入切好的土豆，炖熟。