蟹子的腌制方法（腌制蟹子的正确方法视频）

羊蝎子怎么腌制?

将羊蝎子用水清洗干净，去掉头部和尾部，洗净后加盐腌制30分钟左右，去除腥味 炒制葱姜蒜 起锅加入足量的清油，在锅中加入葱蒜和姜，煸炒至香味出来，然后加入羊肉，小火翻炒，炒至羊肉表面呈金黄色。

( 1 )咸全蝎的加工方法 加工前先把蝎子放人塑料盆、桶内，加人冷水浸泡，并反复冲洗几次，以洗掉蝎子身体上的泥土和其他杂物，洗净后捞出，放入事先准备好的盐水缸或锅内，缸或锅盖上草席或竹帘等。

很多人可能都想吃羊蝎子，其实羊蝎子的做法非常的简单，首先我们准备一些羊脊骨，清洗干净，然后准备一些生姜，要拍碎。准备一口锅，在锅里面加入充足的水，然后把姜片放进去用大火煮开。

活蝎子怎么制成干品

1、烘干：将沥干水分的蝎子放入空气能热泵水产品烘干机设备的烘干房内，启动机器开始烘干，烘干温度50℃-70℃。温度不宜太高，否则会破坏蝎子的完整性和有效成分。 包装贮存：烘干完成后，取出蝎子，进行包装贮存。

2、首先将活蝎子放入适当的容器内， 加入浸没蝎子的淡盐水(含盐量放在0.5％)，待2～3小时后， 使其活蝎挣扎活动，以充分清洗蝎体内外的泥土脏物。然后捞出放入清水中漂洗干净， 再捞出静置片刻后。

3、首先准备一些活的蝎子，在准备蝎子的时候要注意安全，避免被蝎子蜇伤。然后在盆里加入一些盐水，将蝎子在盐水里浸泡十几分钟，将蝎子清洗干净即可。

4、（2）咸全蝎的加工。首先将蝎子放入塑料盆或桶内，加入冷水进行冲洗，洗掉蝎子身上的泥土和其他杂物，这样反复冲洗几次，洗净后捞出，放入事先准备好的盐水缸或锅内。

5、全蝎的泡制加工 采收的活蝎要加工成干的完整虫体，才能作为商品全蝎出售。全竭一般分为咸蝎和淡蝎两种。

6、取全蝎拣净杂质，用酒洗后晒干，即可。盐制 用清水洗净泥土和盐沙，捞出，晒干或烘干。薄荷制 拣去杂质，筛去发屑，用薄荷水洗净盐霜，捞出，滤于全水，晒干或低温烘干即得。每全蝎100kg，用薄荷叶20kg。

炸蝎子应该怎么炸

买的蝎子是活的。蝎子加盐水浸泡一会洗净。锅烧热，放入蝎子，小火烘干水分。加食用油。中小火炸焦。捞出加入食盐。撒孜然粉即可食用。

将活蝎子放盐水中喝饱呛死，连盐水倒入锅内用文火煮3—4分钟，煮至蝎身僵直，捞出沥水备用。油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。

活蝎子250克、盐水、花生油适量。将活蝎子放盐水中喝饱呛死。连盐水倒入锅内用文火煮3～4分钟，煮至蝎身僵直，捞出沥水备用。油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即可。

烧开水将蝎子放入绰水。捞出后控干水份，一定要控干，不然炸的时候，内脏都会爆出来，会溅油。锅底加油，3-4成熟后，放入蝎子炸。我是只放20克左右，然后蝎子分4次炸的。炸的时候盖一会锅盖，避免喷溅。

蝎子炸着吃的做法如下：患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈。患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦。孩童长吃，夏季蚊虫不咬。