蟹宴大闸蟹（大闸蟹餐厅）

阳澄湖哪家大闸蟹好吃

1、苏蟹阁：公司主要经营苏蟹阁品牌阳澄湖大闸蟹，兼营冷冻食品，以国内优质刺参、鲳鱼、虾仁等和美国、加拿大、新西兰等高档进口水产品，形成“苏蟹阁”品牌海鲜大礼包系列产品。

2、蟹太太：该品牌是阳澄湖大闸蟹的知名品牌之一，2020年大闸蟹卡券类目销售量排名第一。蟹太太的阳澄湖大闸蟹质量稳定，口感好，深受消费者喜爱。

3、以下是一些在阳澄湖地区备受好评的大闸蟹品牌和商家：苏蟹阁：苏蟹阁是阳澄湖地区知名的大闸蟹品牌之一，成立于2004年。该公司在阳澄湖地区有多个直营店，提供大闸蟹礼券、大闸蟹礼盒、品蟹卡、零售、团购等服务。

4、第一家吃大闸蟹的店铺是苏州本帮菜馆，这里的大闸蟹质量非常好，每一个螃蟹都是来自阳澄湖正宗的品种。在这里品尝到的大闸蟹，口感十分鲜美，细嫩多汁，被誉为全苏州的最佳大闸蟹之一。

5、阳澄湖牌大闸蟹（北京旗舰店）好。阳澄湖牌大闸蟹（北京旗舰店）在北京市海淀区北三环西路甲60号（蹄花火锅旁），该店是阳澄湖的大闸蟹养殖有着严格的管理规定和标准，包括养殖环境、饲养方式、捕捞时间等都有严格的要求。

6、那么在众多的大闸蟹店里，哪家比较好吃呢？首先，我们推荐大家去品尝《阿英大闸蟹》。这家店的大闸蟹味道鲜美，肉质十分饱满，口感极好。同时，这家店还提供了全年不间断的供应，并承诺只卖阳澄湖中心区的蟹。

「大闸蟹」为什么叫「『大闸』蟹」?

1、人们就可以在闸上捕到螃蟹，因此就被称为大闸蟹。除了上边那个说法，还有一种说法是闸蟹原本叫_蟹，_字意思是烹调方法，而苏州方言中闸和_设计同音。

2、竹闸就是竹簖，簖上捕捉到的蟹被称作闸蟹，个头大的就称作大闸蟹。

3、大闸蟹名字的由来有很多种说法，广为流传得一种说法是：据说捕蟹前先用竹枝和稻草筑成大闸，在闸的一边布网，晚上亮起马灯，湖中蟹群受诱，向闸游守去，投入网中，故有“大闸蟹”之称谓。

4、除了因为长江大闸口的因素之外，大闸蟹名字的来源也与其产地广东的广州有关。在广州的水产市场上，常见到一只只体型巨大的螃蟹，喜欢向人张开巨大的爪子，因此被称为大闸。

5、一是由“以簖补蟹”的方法而名。旧时，捕蟹者在湖中，以竹或芦苇筑起一道道小闸，也称“蟹簖”，入夜，在闸上挂灯，螃蟹趋光，争先恐后沿闸爬上，捕者守住灯光，信手捉来，一夜一闸能捉几十斤。

6、一种说法是，大闸蟹的名称源于它的生活习性。大闸蟹生活在江河水道中，每年秋季时，它们会自行挖掘河底泥沙，建造蟹巢，以便度过冬季。这些蟹巢就像是一扇扇闸门，将蟹洞封闭起来，防止寒冷的冬季风化侵袭。

上海吃大闸蟹哪里好吃

1、以下是一些推荐的地方：阳澄湖大闸蟹：阳澄湖是上海著名的大闸蟹产地之一，这里的大闸蟹口感鲜美、肉质细腻。在阳澄湖周边的餐厅和小吃摊位，可以品尝到正宗的大闸蟹。

2、此外，南翔小润园环境非常舒适，服务贴心周到，让人倍感满意。第三段：除了美味的大闸蟹，上海的大闸蟹餐厅也有其特色小吃。

3、以下是一些上海南京东路大闸蟹的美食推荐：沈大成：沈大成是上海著名的餐饮品牌之一，其南京东路店提供各种精美的大闸蟹菜肴。沈大成的大闸蟹口感鲜美，蟹肉饱满，营养丰富。

4、第一家推荐就是位于浦东的“蟹之味海鲜酒家”，这家酒家以蟹类美食为主打，同时还有各种新鲜的海鲜，口味丰富，价格适中。在这里，不妨尝试一下手打蟹肉球或者蒜蓉蒸大闸蟹，绝对是令人回味无穷的美食。

5、上海醉蟹以阳澄湖大闸蟹为主要原料，经过加工腌制而成。醉蟹口感鲜美，肉质细嫩，入口即化，是上海人非常喜欢的一道美食。

大闸蟹怎么吃?

初秋时分，正是吃大闸蟹的好时机，大闸蟹肉，味道鲜美，营养丰富，深受广东同胞们的喜爱，大闸蟹的吃法有清蒸大闸蟹、香辣大闸蟹、配料水煮大闸蟹、香葱炒大闸蟹、麻辣蟹、闸蟹煲等。

吃蟹身：用牙签挑食或用手掰开，然后蘸醋和姜并食。|吃蟹腿：主要是大腿，用力吸取内部蟹肉。吃蟹剪：将其掰成三部分，中间有肉待食的区域，用剪刀剪开蟹壳，直接挑食。

在螃蟹盖上，眼睛一侧盖子里，有一个高起的部分，用拇指往下摁一下，提一下，就能揪起一块肉。将揪起的肉四周的肉用舌头舔下来吃掉就可以，会剩下中间一个三角形的部位，这是蟹胃，不能吃，扔掉。

把蒸好的大闸蟹的蟹壳去掉，揭蟹壳的时候将拇指和食指从蟹壳底部着手掰开蟹壳。把大闸蟹的蟹脐去掉，将蟹翻一下身，最后把螃蟹的蟹脐掰除，因为蟹脐中有蟹肠都是脏东西，不能食用。

第二步一泡。准备一个干净的锅，汤锅炒锅都可以，加入适量清水，食盐2勺，葱结1个，老姜2片，料酒2勺，白酒2勺，然后把放养好的螃蟹用小刷子刷干净，放入锅中浸泡一会。

扬州大闸蟹哪里好吃

华天东海鲜大酒楼：这是一家极具盛名的海鲜餐厅，以新鲜的海鲜和烹饪技巧著称。其海鲜酱蒸大闸蟹、红烧大闸蟹、清蒸鲥鱼和葱油鲍鱼是绝对不能错过的美味佳肴。四季美海鲜酒家：这是扬州其中一家最受欢迎的海鲜餐厅之一。

那么，扬州海鲜哪家好吃呢？下面来介绍几家值得尝试的海鲜餐厅。第一家海鲜餐厅是“南园海鲜城”，这家餐厅以品质可靠、价格实惠而著名。主要经营各种新鲜海鲜，包括大闸蟹、梭子蟹、扇贝、龙虾等，还有热菜和小吃。

第三家：缪氏海鲜楼缪氏海鲜楼是扬州市区比较有名的一家海鲜餐厅，也是品尝扬州市区海鲜的不错选择。餐厅的装修简约大方，环境雅致，菜品种类齐全，口味也十分不错。这里的特色海鲜有活鲈鱼、扇贝、大闸蟹等。

其次，位于句容路的“句容村海鲜城”也是不错的选择，每天早上都有新鲜的海鲜上市，多个店家提供海鲜烤板和烤龙虾等美食。在这里，您可以品尝到新鲜的鱼虾、螃蟹和贝壳类等多种海鲜。

那么，高邮湖大闸蟹哪家好吃呢？首先推荐阳澄湖大闸蟹，作为高端大闸蟹品种，阳澄湖大闸蟹在市场上收到了大量的好评。阳澄湖大闸蟹的体型和肉质均比较大，抓到的鲜活大闸蟹带有淡黄色的肚皮，而且闻起来非常的香。

吃螃蟹的最佳季节

1、月底~春节前：长江蟹，每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。

2、螃蟹季节秋季，一般来说秋天是吃螃蟹的好季节，为9月份到10月份。虽说一年四季皆有蟹吃，但有“九雌十雄、九月团脐，十月尖”的说法，都表明了吃蟹的最佳时间。

3、秋天吃螃蟹最好，每年9-10月左右是吃螃蟹的最佳季节。随话说秋风起蟹脚痒，说的就是在秋天时，蟹肉最为肥美了。每年秋风飒飒的时节，正是各种螃蟹涌上食客舌尖的时候。螃蟹是很多人钟爱的美食，吃起来会让人非常满足。

4、螃蟹秋季最好吃。每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。螃蟹洄游季节是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。