麻辣小海鲜做法捞汁（麻辣小海鲜做法捞汁视频）

捞汁小海鲜的做法

1、捞汁小海鲜 准备食材：虾，花甲，蛏子，鲍鱼(喜欢吃的小海鲜都可以加)香菜，柠檬 准备调料：蒜末，小米辣，葱花，白芝麻，辣椒面，蚝油，生抽，老抽，香醋，白糖。

2、全家都爱的捞汁小海鲜 【做法】：350g花甲吐沙洗净，下锅，加姜葱料酒，煮至开口捞出备用。300g虾下锅煮至变色捞出，洗净剥壳备用。

3、捞汁小海鲜的做法如下：主料：花椒、八角、香叶、姜片、蒜末、小米辣。辅料：辣椒粉、食用油、生抽、醋、糖、盐、香菜、柠檬、洋葱。锅中加一碗水。放花椒、八角、香叶、姜片、辣椒煮开。

麻辣小海鲜捞汁配方

捞汁小海鲜的做法如下：主料：花椒、八角、香叶、姜片、蒜末、小米辣。辅料：辣椒粉、食用油、生抽、醋、糖、盐、香菜、柠檬、洋葱。锅中加一碗水。放花椒、八角、香叶、姜片、辣椒煮开。

矿泉水1000克、白糖20克、白醋20克、糟卤100克、味精12克、鲜味宝15克、酱油一品鲜50克、食盐50克、文蛤精5克调匀即可。

青红椒圈是要放进去让辣味融进料里。熬至好的大料水，选用其中的100克左右就可以了。倒入其他料中，搅拌均匀。装罐包装。这就是腌泡的扇贝肉。红油可以添加到这上面去。美味的麻辣捞汁小海鲜就成了。

捞汁小海鲜的调料汁配方如下：食材：柠檬、姜、蒜、一品鲜酱油、蜂蜜、芝麻、香油、鲜花椒、油、辣椒油、辣鲜露调味料、蚝油、盐。 蒜切片，姜切细丝，青红杭椒切丁，柠檬切片去籽。

捞汁小海鲜 食材：花甲、虾、小米辣、香菜 做法：酱汁配方： 生抽2勺，香油、料酒、白糖、蚝油各1勺，蒸鱼豉油6勺，辣椒油4勺，鸡精少许，青红辣椒、蒜末各1勺，倒半碗凉白开，拌匀即可。

制作麻辣小海鲜汤汁的步骤 第一步：准备食材，洗净去皮、去壳、去鱼腥，切好备用。第二步：将牛肉骨头放在锅中加水，煮沸后撇去浮沫，然后加入姜片、葱段、大蒜头，煮1-2小时。第三步：海鲜类食材洗净备用。

麻辣海鲜捞汁的做法

1、花甲和蛏子把沙吐干净。清洗海鲜。放大葱，生姜片，料酒去腥，冷水下锅煮5分钟。煮熟后水中浸泡。锅里放生姜，料酒，大葱。花甲开基围虾虾煮好捞出。小龙虾冷水下锅煮八分钟。

2、将鲜花螺清洗干净，然后沥干水分备用。将青红椒切段，备用。在锅里烧水。水开后，放入小蜗牛煮5分钟左右，捞出，放凉备用。将小花螺放入缸中，再放入青红椒段，搅拌均匀。

3、将煮熟的小海鲜放入捞汁中，用筷子或手搅拌均匀，让海鲜充分浸泡在捞汁中。 等待一段时间，让海鲜充分吸收捞汁的味道。 将浸泡好的海鲜装盘，撒上一些香菜和葱花点缀即可。

4、捞汁小海鲜的做法如下：主料：花椒、八角、香叶、姜片、蒜末、小米辣。辅料：辣椒粉、食用油、生抽、醋、糖、盐、香菜、柠檬、洋葱。锅中加一碗水。放花椒、八角、香叶、姜片、辣椒煮开。

5、上面一页是准备完毕下面是捞汁配方(都是以拌两斤海鲜的量，所有海鲜提前焯熟素菜也得煮熟)，浸泡时间都是5到八小时，冷藏浸泡。

怎样做捞汁海鲜?

制作海鲜捞汁的第一步是选择新鲜的海鲜材料。你可以选择各种海鲜，比如虾、蛤蜊、鱼、贝类等等。新鲜的海鲜材料可以让捞汁的味道更加鲜美，口感更加清爽。将海鲜材料清洗干净，准备好其他的辅料，比如葱姜蒜等。

花甲和蛏子买伸出来触须了的，这种是沙已经吐干净了的。清洗所有海鲜，鲍鱼需要用牙刷刷一下表面。放大葱，生姜片，料酒去腥，冷水下锅煮5分钟。煮熟以后放冰水浸泡，增加肉质弹性。

第一步：准备食材 捞汁小海鲜的主要食材包括虾、贝类、螃蟹等。首先要将这些海鲜食材清洗干净，去掉杂质，备用。此外，还需要准备葱、姜、蒜、辣椒等调味料，以及柠檬、酱油、盐等食材。

捞汁小海鲜中的捞汁的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、筷子、碗、克称、柠檬、蒜、盐、油泼辣子、小米椒、黄酒、陈醋、海鲜酱油、清水。柠檬切成片，柠檬籽记得去掉，不然会苦。蒜去皮，切碎。

上面一页是准备完毕下面是捞汁配方(都是以拌两斤海鲜的量，所有海鲜提前焯熟素菜也得煮熟)，浸泡时间都是5到八小时，冷藏浸泡。

全家都爱的捞汁小海鲜 【做法】：350g花甲吐沙洗净，下锅，加姜葱料酒，煮至开口捞出备用。300g虾下锅煮至变色捞出，洗净剥壳备用。