大闸蟹哪些地方不能吃（大闸蟹什么地方不能吃）

大闸蟹有哪些地方不能吃呢

蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

大闸蟹的胃、心、腮、肺、肠不能吃。大闸蟹的胃裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块。蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连着蟹胃。

螃蟹胃：螃蟹胃通常藏在蟹黄里面，形状像一个三角包，属于螃蟹的消化部位，胃里面含有一些有毒物质，而且螃蟹偏凉性，吃太多可能会对身体造成不良影响，因此在吃螃蟹的时候，需要把螃蟹的胃取下来。

大闸蟹蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肺、蟹肠等部位都是不能吃的，这些部位都比较脏，人体食用后可能会加重自身肠胃负担。

螃蟹哪个地方不能吃

螃蟹的蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹腮等部位不能吃，具体见下图标注位置。

螃蟹的蟹肠、蟹鳃、蟹胃这些部位是不可以食用的。蟹鳃属于螃蟹的呼吸器官，螃蟹在水质中呼吸的时候蟹鳃会过滤掉一些污染物质，因此蟹鳃是被污染的部位不可以食用，在加工螃蟹的时候要注意去除。

蟹胃、肠：螃蟹主要通过摄取腐食来供应自身代谢，因此蟹胃中蓄积过多腐败物质，含有的细菌较多。

把蟹黄吃掉以后弃之；蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

大闸蟹哪里不能吃

1、大闸蟹的这些部位不能吃：大闸蟹的胃：位于蟹壳和蟹腮之间，是螃蟹的消化器官，通常呈现一个黄色的块状，味道苦涩，含有大量的毒素和重金属，如果食用会对健康造成严重危害。

2、大闸蟹什么部位不能吃之蟹心 蟹心俗称六角板，长在蟹黄中间，和蟹胃相连，也不是很干净，不能食用，也是寄生虫寄生的主要区域之一，使用时需扔掉。

3、阳澄湖大闸蟹的胃、肠、 鳃、心不能吃。大阳澄湖大闸蟹是一种美食，但并不是身上的每一种东西都可以吃的，对于很少食用大闸蟹的朋友，大闸蟹的吃法是需要注意的，像大闸蟹胃、心、腮等，吃了反而会引起身体的不适。

4、在这部分之中，有一块六角形灰白色蛋白状的东西就是蟹心。不吃蟹肠：在蟹的腹部，都有白色硬甲，将这甲骨揭开时，在腹部最末的一节，即是它的且门附着一条肠子，也不能吃。

5、c 用拇指从那缺口摁住蟹齿揿入，可压断蟹齿与蟹斗的连接，便可拎起整个蟹和尚，这蟹和尚是不能吃的。蘸醋吃完上面的蟹黄蟹膏，乃是吃蟹的第一享受。蟹斗里还有蟹黄和膏，可以和醋饮下，也可以剔下食之。

6、大闸蟹里的鳃不能吃，肺也不能吃 打开蟹壳，身体上那些一丝丝，白白的软软的条状物就是腮，不能吃。