1、石斑鱼洗净,花刀,两面抹盐,倒上料酒,码上姜蒜。蒸锅大火烧开水,放上鱼,蒸15分钟。取出,倒掉盘中蒸鱼出来的汤水,换鱼盘,淋上生抽。撒上葱花和切成末的蒜瓣。
2、第1步、石斑鱼去鳞内脏洗净。第2步、在鱼身上打一字刀。第3步、放入盘中加适量葱姜段,淋上白酒。第4步、放入蒸锅中。第5步、旺火上气蒸10分钟。第6步、调料美极鲜、醋、蚝油、酱油和蒸鱼豉油放入碗中拌匀。
3、准备好一个蒸鱼器或者普通的锅,将锅底放上一层葱姜蒜末,再放上蒸架。接着,把腌好的石斑鱼放在蒸架上,把火开到大火,蒸15-20分钟即可(时间由鱼的大小和火力而定)。
4、最后,撒上蒜末和香葱丝,加点热油,就可以开餐了。此时,石斑鱼散发出浓郁的清香味,肉质鲜美嫩滑,令人食欲大开。总结 清蒸石斑鱼是一道地道的广东名菜,不仅口感独特,还富含丰富的营养。
5、把石斑鱼放在盘子上,放洋葱和姜在下面。首先,他可以移除鱼,其次,他可以让蒸汽在盘子中循环,以加速鱼的成熟;一公斤以下两道的分组烹饪时间不得超过10分钟。
佳宝鱼缸采用高强度工程塑料制作,不仅外观精美,而且非常耐用。它的过滤系统非常优秀,能够保持水体的清洁和健康。此外,佳宝鱼缸还具有防干烧保护和自动断电功能,可以避免因缺水导致的鱼缸损坏。
森森鱼缸质量不错,性价比也很高。即使长时间在日光照射,风吹雨淋也不会使其性能发生改变,抗老化性能好,在室外也能安心使用。
性价比来说佳宝和森森均不错,虽然两者在外观或性能上不相伯仲,但是在价格上森森却占了很大的优势。森森森森集团股份有限公司创立于1985年11月,历经二十多年的风雨历程,在水族休闲、养殖机械、工业配套等行业不断引领新的潮流。
做法如下:将鱼洗净待用。将鱼装盘,鱼下面垫几根葱段,上面放上姜丝。烧开水,将鱼下锅猛火蒸6分钟。出锅后撤掉葱段,姜丝,香菜、淋上头抽酱油,再烧热花生油淋在上面就行了。
葱丝、嫩姜丝、辣椒丝、水、米酒混合稍浸泡成为葱姜酒水。葱姜酒水和蚝油混合拌匀备用。石斑鱼洗净划几刀,均匀抹上盐和胡椒粉,再往石斑鱼肚子里塞进少许葱段和姜丝。在准备蒸鱼的盘里放上3根葱段。
将葱、红椒、姜切丝。将石斑鱼清洗干净。将清洗好的鱼装入盘中,并放入葱、姜、淋上米酒、少量花生油。上锅蒸熟后拿出来,放上切好的葱丝、姜丝、红椒丝,并淋上热油。
石斑鱼清蒸做法如下:工具/材料:石斑鱼1条、盐、料酒、生姜、大葱叶子、胡椒面、红干辣椒、生抽、白糖、刀、水、盘子、筷子、碗、锅。
第一种所需的食材有石斑鱼、葱、姜、蒸鱼豉油、食用油、白糖、水,首先把石斑鱼的鱼鳞和内脏清理干净,然后清洗好把鱼身打花刀,均匀的涂抹上盐放入盘中,把姜切丝放到鱼身腌制,锅中放水烧开后把鱼放进去蒸10分钟。
清蒸红石斑鱼的做法如下:石斑鱼去鳞去内脏,改好花刀,料酒,胡椒粉调匀,放入葱姜和鱼腌制二十分钟。葱姜香菜切葱丝备用。
开吃。将石斑鱼放在砧板上拍晕,放在70度的热水中略烫,取出,用清水过冷后,打清鱼鳞;于肛门处开一刀,将鳃根割断,用竹筷从口往鳃部插至肚内,将鱼鳃和内脏一起挟出,洗净,用盐将鱼身抹匀。
胆固醇较低,石斑鱼富含不饱和脂肪酸和优质蛋白质,且鱼肉的胆固醇和热量都比红肉低,若妈妈希望能在产后快速瘦身,就应多食用鱼肉。此外,鲑鱼也拥有丰富营养,还有补血功效,产妇可考虑多吃鲑鱼及石斑鱼这两种鱼。
石斑鱼红烧好吃,具体做法如下:主料:石斑鱼一条。辅料:植物油适量、盐适量、番茄酱一大勺、姜10克、大葱一根、香菜适量、生抽5克、料酒10克、蒜适量、辣皮子适量、水适量、糖适量。
清蒸石斑鱼 原料:石斑鱼、食盐、蒸鱼豆豉、小葱、植物油。 制作 石斑鱼买好请商家处理干净,然后在背脊2边各划一刀,不要划断,用少许盐抹匀腌制5分钟左右。
用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。石斑鱼的做法 主料:鲜活石斑鱼1条(约重700克)。调料:葱丝20克,姜丝20克,精盐5克,豉油皇汁60克,芝麻油0.5克,花生油50克。
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