海鲜蒜蓉酱的做法和配料视频（海鲜蒜蓉辣酱的做法配方）

蒜蓉酱怎么做?

制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克。把准备好的新鲜红辣椒洗净以后控掉水分，再把里面的辣椒籽去掉，然后放在料理机中搅碎。

自制蒜蓉酱的做法？蒜切末，用水淘两遍，洗净黏液，然后分成3：1：1份。小米椒和青线椒切末。锅中多倒一点油，油热开小火，加1份蒜蓉，炸的微黄。加入3份蒜蓉和青红椒末，继续炒大概3分钟。

食材：蒜300克、油30克、盐2克、蔬菜精1克。干净的大蒜把皮剥开。将蒜切碎。放入捣蒜器皿中，加少量盐。用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成黏稠状。油锅烧热，倒入油，油烧至冒烟。

蒜蓉辣酱 食材： 红灯笼辣椒2斤，大蒜260克，食用油350ml，大豆酱、黄豆酱(166克)，白糖15克，盐20克，孜然粉3克，白酒15ml，香菜2棵，小葱2棵，八角2个，桂皮1小块，干辣椒10个，花椒粒2克，姜片6-8片，香叶3片，小茴香1克。

蒜蓉酱的做法

1、步骤一：准备材料 首先要将大蒜、葱和生姜洗净切末，放入碗中。然后放入适量的盐、生抽、香油、料酒和辣椒粉，搅拌均匀。步骤二：制作蒜蓉酱 将拌好的材料倒入一个干净的玻璃瓶中，用筷子或勺子压实，使材料充分混合。

2、蒜蓉辣酱 食材： 红灯笼辣椒2斤，大蒜260克，食用油350ml，大豆酱、黄豆酱(166克)，白糖15克，盐20克，孜然粉3克，白酒15ml，香菜2棵，小葱2棵，八角2个，桂皮1小块，干辣椒10个，花椒粒2克，姜片6-8片，香叶3片，小茴香1克。

3、蒜蓉辣椒酱 食材： 辣椒1000克，花生米200克，食用油450克，蒜260克，酱油1勺，白酒1勺，白芝麻30克，白醋1勺，桂皮1块，黄豆酱2勺，八角2个，花椒粒2克，姜15克，小茴香1克，精盐25克，葱30克，香叶3片。

4、正宗蒜蓉酱制作方法：制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克。

生蚝蒜蓉酱的做法配方

1、【具体做法】：先将大蒜拍扁去皮后剁碎，小米椒洗净去蒂后剁碎，洋葱洗净后切丁，香葱洗净去根后切碎，葱白和葱叶分开放。切好的蒜末用水冲洗一下，沥干水备用，这么做的目的是为了防止蒜蓉氧化。

2、蒜蓉酱的做法 用料：大蒜瓣300克、食用油适量、盐适量、糖一小勺、小葱白十根、紫皮洋葱小半个、八角两个、桂皮一小块、香叶一片、芝麻油适量 首先先把大蒜去皮，然后洗干净，再控干水分。

3、步骤：大蒜搅成蒜蓉，小米椒和葱白切碎。锅热后倒入蒜蓉，中小火翻炒。炒到断生微黄起锅。加1汤匙生抽，半汤匙蚝油，拌匀备用。锅热倒入适量食用油，加小米椒和葱白小火炒香。

4、正宗生蚝蒜蓉酱制作方法如下：工具/材料：蒜、小米椒、盐、白砂糖、生抽、耗油、食用油、勺子、锅。将蒜和小米椒全部剁碎。

5、步骤：生蚝开壳后用清水冲洗干净生蚝。姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。调好的拌料铺在生蚝的表层上。

海鲜蒜蓉酱的做法是什么?

步骤一：准备材料 首先要将大蒜、葱和生姜洗净切末，放入碗中。然后放入适量的盐、生抽、香油、料酒和辣椒粉，搅拌均匀。步骤二：制作蒜蓉酱 将拌好的材料倒入一个干净的玻璃瓶中，用筷子或勺子压实，使材料充分混合。

做法： 虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片；锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香；闻到香味后，倒入虾；翻炒至虾变色，倒入葱段；加入一大勺蒜蓉辣酱；加少许盐，翻炒均匀即可。

蒜蓉辣椒酱的做法如下：用料：生蚝10个、蒜头2头、小米椒8个、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、葱白适量、食用油适量。步骤：大蒜搅成蒜蓉，小米椒和葱白切碎。锅热后倒入蒜蓉，中小火翻炒。炒到断生微黄起锅。

做法 1，大蒜去皮洗净，控干水分。2，葱切段，洋葱切成丝，八角、桂皮、香叶准备好。3，锅里倒油把葱、洋葱、八角、桂皮、香叶小火加热。

自制蒜蓉酱的做法

做法： 辣椒洗干净后切碎，蒜切碎末，可以手动切，也可以用机子打碎。 黄豆酱不要乱用，有东北农家做的酱更好，可以加点黑豆豉，这两种酱加一起166克。

自制蒜蓉酱的做法？蒜切末，用水淘两遍，洗净黏液，然后分成3：1：1份。小米椒和青线椒切末。锅中多倒一点油，油热开小火，加1份蒜蓉，炸的微黄。加入3份蒜蓉和青红椒末，继续炒大概3分钟。

正宗蒜蓉酱制作方法：制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克。

海鲜蒜蓉辣酱怎么做

1、做法： 虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片；锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香；闻到香味后，倒入虾；翻炒至虾变色，倒入葱段；加入一大勺蒜蓉辣酱；加少许盐，翻炒均匀即可。

2、锅热后倒入蒜蓉，中小火翻炒。炒到断生微黄起锅。加1汤匙生抽，半汤匙蚝油，拌匀备用。锅热倒入适量食用油，加小米椒和葱白小火炒香。倒入刚炒的蒜蓉中，拌匀。

3、加入适量的盐、糖、酱油和白胡椒粉，翻炒均匀。 最后把调好味的蒜蓉辣酱淋在海鲜上即可。

4、食材：螃蟹2只、虾10只、洋葱半个、草菇10个、甜豆150g、南姜7-8片、香茅草1根、泰国双海马的蒜蓉辣椒酱4勺、糖1小勺、生抽适量、食用油适量。

5、泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。

6、，首先我们先调一个炒海鲜用的海鲜酱，海鲜酱50g，蒜蓉辣酱30g，沙茶酱30g，耗油15g，白糖5g，酱油30g，豆瓣酱30g，十三香3g，搅拌均匀备用 2，准备一个大碗，放入蛤蜊，倒入适量清水，加一勺盐浸泡2个小时。