大闸蟹红烧怎么做好吃又简单视频教程（大闸蟹红烧做法视频）

红烧螃蟹的做法

把螃蟹洗净切块，锅内放油爆香，放入螃蟹煎变色，放入调料，煮沸，撒上葱花，这样家常做法的红烧螃蟹就做好了。

红烧螃蟹的做法洗净螃蟹，放入蒸锅内蒸至六成熟；葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒切好备用，另准备面粉适量备用。把蒸好的螃蟹取出，去除蟹脐和肺切成二半，用面粉逐一裹上。

将螃蟹洗净，去除腮和腹部杂质，用刀将蟹腿斩成段，备用。在锅中倒入适量的水，加入姜片、葱段和料酒，烧开后放入螃蟹，焯水至变红，捞出备用。

大闸蟹红烧做法步骤

1、螃蟹适量、葱姜适量、油适量、盐适量、醋适量、白糖适量、料酒适量、老抽适量、花椒适量、辣椒适量。方法：螃蟹刷洗干净，把腮去掉，再把螃蟹从中间切开。

2、红烧大闸蟹的做法步骤 先把大闸蟹用刷子洗干净，然后放在盆子中晃几下，这样大闸蟹清洗的比较干净。把姜、蒜、葱、五花肉用清水洗干净，然后把葱切成段、把五花肉切成块然后再剁成末。把之前洗好的大闸蟹切成两半。

3、洗净大闸蟹，放入蒸锅内蒸至六成熟。葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒切好备用，另准备面粉适量备用。把蒸好的大闸蟹取出，去除蟹脐和肺切成二半，用面粉逐一裹上。锅内适量放入油，把裹好的大闸蟹放入煎黄备用。

4、制作过程：先将大闸蟹洗净剪开，去掉嘴巴和眼睛部位，去除大闸蟹内脏和肠线，切成四块备用。加入姜片、青蒜、葱段、料酒，搅拌均匀腌渍10分钟后沥干。起锅热油，倒入大闸蟹块煎炸至两面金黄色即可捞出备用。

5、螃蟹红烧的做法如下：用料：田蟹500克、色拉油适量、蒜3瓣、姜5片、料酒适量、蚝油2勺、生抽1勺、盐1克、味精1克。步骤：锅内倒油。又热，下田蟹，炸一下蟹肉香。

6、【红烧大闸蟹的做法】：第一步：首先用刷子将大闸蟹刷洗1遍，然后将大闸蟹冲洗干净后，接着再把大闸蟹的肚脐去掉，最后将大闸蟹对半切开即可备用。

红烧大闸蟹的家常做法怎么做?

步骤：大闸蟹洗净。莲藕去皮洗净后切片泡入清水里。准备小葱，泡椒，生姜和蒜片。把大闸蟹从中间剁开去除胃，鳃。把切开的一名粘上生粉。热锅倒油，温油把粘上生粉的一面入锅煎。

把螃蟹洗净切块，锅内放油爆香，放入螃蟹煎变色，放入调料，煮沸，撒上葱花，这样家常做法的红烧螃蟹就做好了。

先将大闸蟹洗净剪开，去掉嘴巴和眼睛部位，去除大闸蟹内脏和肠线，切成四块备用。加入姜片、青蒜、葱段、料酒，搅拌均匀腌渍10分钟后沥干。起锅热油，倒入大闸蟹块煎炸至两面金黄色即可捞出备用。

【做法】螃蟹和小龙虾先放在水中清洗后再用刷子将蟹毛、蟹壳、虾肚皮刷洗干净，介意的话，可将虾腮部剪去，螃蟹腮部去不去大家请随意，我做的时候是不去腮的。准备好葱姜蒜、红干椒、香菜，并切洗好。

【红烧大闸蟹的做法】：第一步：首先用刷子将大闸蟹刷洗1遍，然后将大闸蟹冲洗干净后，接着再把大闸蟹的肚脐去掉，最后将大闸蟹对半切开即可备用。

红烧螃蟹怎么做好吃又简单

步骤：大闸蟹洗净。莲藕去皮洗净后切片泡入清水里。准备小葱，泡椒，生姜和蒜片。把大闸蟹从中间剁开去除胃，鳃。把切开的一名粘上生粉。热锅倒油，温油把粘上生粉的一面入锅煎。

。清洗好螃蟹，斩成大块，拍碎蟹钳。滴干水份放在盆里，稍微散一点点盐和料酒去腥。2。

洗净螃蟹，放入蒸锅内蒸至六成熟。葱、蒜头、姜、香菜、红辣椒切好备用，另准备面粉适量备用。把蒸好的螃蟹取出，去除蟹脐和肺切成二半，用面粉逐一裹上。锅内适量放入油，把裹好的螃蟹放入煎黄备用。

生抽1勺、盐1克、味精1克。步骤：锅内倒油。又热，下田蟹，炸一下蟹肉香。再放入姜蒜，蚝油、生抽、盐、料酒、味精、清。换小火煮。关上锅盖。出炉。香气飘飘。红烧田蟹出炉。

红烧螃蟹的做法 把大闸蟹洗干净，对半切开备用。准备好所有食材，和佐料。这些是先下锅爆香的佐料，除老冰糖。除了老冰糖先不下锅，其它的都先下油锅爆香。

红烧小螃蟹的做法步骤 小螃蟹用毛刷刷洗干净。烧一锅开水将小螃蟹焖死。处理闷好的小螃蟹，可视情况，剪去边上的毛边脚，然后蟹壳对半切开 。热锅烧油，加入姜片、花椒煸香后，倒入处理好的小螃蟹。