蟹腿蘑菇怎么做好吃（蟹腿菇怎么做汤好吃）

伞脚菇怎样煮最香?

准备食材：长腿白蘑菇、大蒜、盐、生抽。将大蒜、长腿白蘑菇洗净，大蒜切末，长腿白蘑菇切片 锅中倒油烧热。

材料：童子鸡1只、大脚菇100克、葱2段、姜2片、料酒1大勺、老抽酱油1大勺、冰糖5克、盐1/2小勺。 做法： 鸡洗净斩小块，大脚菇洗净后切块。 鸡块放入锅中加清水、姜丝煮开半分钟后关火，洗净血沫。

草菇在制作的过程中用水淀粉勾芡会更好吃。草菇别名兰花菇，光柄菇科小包脚菇属热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌草菇为真菌植物门真菌草菇的子实体，属担子菌纲、伞菌目、光柄菇科、苞脚菇属。

将鸡枞菌摘洗干净，与青椒、红椒切成丝备用。锅内放水煮沸，加少许盐、油，倒入鸡菌飞一下水，捞出沥于水分。

用清水将每一朵大脚菇冲洗干净。锅坐水，烧开后将大脚菇倒入开水中。略煮一开。煮一开的原因是能让大脚菇保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话，炒出来的大脚菇会成为黑色。

凉拌蟹腿肉的做法,凉拌蟹腿肉怎么做好吃,顺其自然

将市面上蟹脚肉一盒退冰后取下蟹棒预留；葱切割成葱段；将蛋弄成鸡蛋液后，添加少量美奶滋和盐和糖翻拌。起油锅，油烧后放进葱段拌炒，炒成香气后再放进蟹脚肉炒至略白，放一点点酒酿除去腥味儿。

蟹腿菇洗净，水烧开加一勺盐，煮5分钟。涝出，用凉水冲，沥干！ 调汁：生姜大蒜切末，加入两勺酱油，一勺醋，一勺耗油，半勺糖，一勺盐，加入凉白开，搅匀。

将蟹脚放进开水中，汆烫约1～2分钟后捞出预留。热1一茶匙油，先进行爆香生姜片、葱段与朝天椒片，再添加调味品、汆烫过的蟹脚，迅速拌炒至匀称进味就可以。

可以做辣味蟹腿，具体做法如下：材料：海蟹腿10只（重约300克），姜片8克，葱段20克，精盐3克，味精1克，绍酒15克，白糖1克，泡辣椒20克，咸雪里蕻10克，鸡汤150克，色拉油750克（耗约80克）。

麻辣螃蟹腿做法：将花椒粒下锅乾炒，然後压碎，并切成细末。取些许的水、太白粉、酱油、糖色、白醋、酒、糖和麻油拌匀，成为综合调味料。取1个蛋白和少许的盐，打匀，再依序加入太白粉、蟹腿肉和冷油拌匀。

豆腐蘑菇汤的做法

1、蘑菇汤做法如下：主料：白玉菇、豆腐、火腿、鸡蛋。辅料：香葱、豆腐、锅、油、生抽，盐、清水、淀粉。

2、豆腐蘑菇汤的做法如下：食材：白玉菇/蟹腿菇一大把嫩、豆腐1盒、火腿1根、白胡椒粉、盐、味精、葱、香菜、鸡蛋1个、水淀粉 蘑菇切成两厘米左右的小段，火腿切小块。豆腐切块。起锅烧油，葱花炝锅。

3、盐适量、鸡精适量 准备的材料。香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用。豆腐切成块。起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒。放入豆腐块。放入适量清水。放入一勺盐。放入一勺鸡精调味即可盛出。成品。

4、豆腐蘑菇汤 豆腐蘑菇汤是以500g豆腐为原料的一种食物，口味是鲜美。做这道菜的时候豆腐最好用盒装的，这样形状好看。

5、用刀把香菇和双孢菇切片。再用刀将豆腐切成块状。锅中将水烧开，放入豆腐烫半分钟捞出。放入香菇和双孢菇，再加入盐、鸡精。等到大火烧开后，放入豆腐，小火煮5~6分钟。