螃蟹年糕的做法大全（螃蟹年糕的做法大全家常）

螃蟹炒年糕做法怎么做?

1、把买回来的螃蟹用刷子刷一下，然后用清水冲洗干净。先用剪刀把蟹钳剪掉，拨开蟹壳，用筷子把蟹黄挑出来放在碗里面。将年糕切好，油锅加热等冒烟的时候倒入年糕，等到年糕颜色发黄的时候捞出。

2、倒入清水1升，洗净梭子蟹。小葱切段，姜丝备用，年糕切开。在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。

3、准备食材：梭子蟹2个；手指年糕200g；干辣椒4个；料酒2勺；蚝油2勺；水100g；生抽1勺；味精1/2勺；糖2勺；色拉油10ml；螃蟹洗净去壳，对半切开，螃蟹壳内留蟹黄。

螃蟹炒年糕的家常做法

梭子蟹3只 、年糕 、葱姜蒜。 制作方法： 螃蟹对半切、 去壳去腮 、切块 、大脚对半切。 热油加入葱姜蒜炒香 ，加入螃蟹和盖子翻炒 ，稍稍变色后加入料酒翻炒一下。

倒入清水1升，洗净梭子蟹。小葱切段，姜丝备用，年糕切开。在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。

把年糕片用清水洗干净。把大闸蟹用水清洗干净，清洗的时候也可以用干净的牙刷把大闸蟹刷干净。把清洗干净的大闸蟹用刀一切为二即可。炒菜锅加入适量的油，等到油温8成的时候，加入葱姜蒜爆香。

螃蟹洗净去壳，对半切开，螃蟹壳内留蟹黄。起锅烧油，螃蟹有肉的部分粘上淀粉下锅，炸30秒定型。定型后捞出备用。螃蟹壳也下锅炸。炸变色后捞出备用。起锅烧油，下入葱姜蒜爆香。

蟹炒年糕的做法窍门

1、倒入清水1升，洗净梭子蟹。小葱切段，姜丝备用，年糕切开。在三角区掀开盖，去除两边腮须，剁两半。倒入食用油、姜丝、葱段，大火爆香。

2、梭子蟹3只 、年糕 、葱姜蒜。 制作方法： 螃蟹对半切、 去壳去腮 、切块 、大脚对半切。 热油加入葱姜蒜炒香 ，加入螃蟹和盖子翻炒 ，稍稍变色后加入料酒翻炒一下。

3、把年糕片用清水洗干净。把大闸蟹用水清洗干净，清洗的时候也可以用干净的牙刷把大闸蟹刷干净。把清洗干净的大闸蟹用刀一切为二即可。炒菜锅加入适量的油，等到油温8成的时候，加入葱姜蒜爆香。

4、螃蟹洗净去壳，对半切开，螃蟹壳内留蟹黄。起锅烧油，螃蟹有肉的部分粘上淀粉下锅，炸30秒定型。定型后捞出备用。螃蟹壳也下锅炸。炸变色后捞出备用。起锅烧油，下入葱姜蒜爆香。

有哪些好吃的家常便饭

蛋炒饭 蛋炒饭是一道非常简单的家常便饭，只需要一些米饭和鸡蛋就可以制作出美味的蛋炒饭。材料：米饭、鸡蛋、油、盐、胡椒粉、葱花。步骤：将米饭煮熟备用。将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。

上海菜饭 食材：鲜肉+腊肠+上海青 做法：①一小块咸肉切粒，香肠切片，上海青四五颗切碎。②先按正常做饭步骤把水和米倒进电饭锅，炒香咸肉和香肠，倒进电饭锅，搅匀，按煮饭键。

中午饭吃的家常便饭有：鱼香肉丝、番茄炒蛋、酸辣土豆丝、糖醋排骨、辣椒炒肉。鱼香肉丝：鱼香肉丝是川菜中比较经典的家常菜，也是大众最喜欢吃的家常菜之一。

中午饭可以吃酱油火腿蛋炒饭、石锅拌饭等家常便饭。主料：大米饭一碗、鸡蛋两个、火腿2根、青椒1个。辅料：一勺食用油、两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油。

既然是家常便饭就按平时的饭食就行，比如猪肉、鸡肉、鱼、青菜都是可以的。午饭要注意饮食均衡营养搭配，可以吃米饭，也可以吃面，这个是不需要规定的，自己想吃什么就吃什么。

梭子蟹炒年糕的步骤

1、梭子蟹炒年糕是一道口感鲜香的美食，其主要食材包括梭子蟹和年糕。以下是制作梭子蟹炒年糕的步骤： 准备食材，包括年糕、梭子蟹、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、郫县豆瓣酱等。 将年糕切片，用清水浸泡备用。

2、梭子蟹3只 、年糕 、葱姜蒜。 制作方法： 螃蟹对半切、 去壳去腮 、切块 、大脚对半切。 热油加入葱姜蒜炒香 ，加入螃蟹和盖子翻炒 ，稍稍变色后加入料酒翻炒一下。

3、好吃到舔手的香辣梭子蟹炒年糕 步骤：梭子蟹洗刷干净。剥壳去腮再次冲洗对半切开，加姜片、料酒腌制20分钟去除腥味。

年糕炒毛蟹的做法

准备工作 将毛蟹洗净，去掉腹部的杂质，将蟹肉取出备用。年糕用清水浸泡30分钟，去除多余的淀粉。煮年糕 将年糕放入锅中，加入适量的水，煮至软糯。炒毛蟹 将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜末、蒜末煸炒出香味。

镇江香醋 少量 毛蟹炒年糕的做法 买来的毛蟹刷洗干净后淋上白酒，肚子朝上用刀一切为二。锅内加少量油 小火加热后下年糕滑炒一下取出。姜切丝，葱切长段备用。在蟹的切断面上裹上面粉，下油锅小火煎至变色捞出。

锅中留底油，烧热后将大葱段和姜丝放入锅中爆香，随后放入毛蟹大火翻炒几下后烹入黄酒。第七步 .倒入年糕一同翻炒。第八步 烹入老抽上色，调入白砂糖翻炒均匀。第九步 倒入蚝油。

步骤一：把鲜活的大闸蟹刷洗干净，揭开蟹盖后去掉蟹腮，然后把一只大闸蟹斩成四块，年糕切成长条或片状，姜切丝，蒜切末，小葱切段备用。

做法 螃蟹洗净，去壳、去脐、去腮。在锅中放入油，等油热之后放入螃蟹煸炒等螃蟹变色之后，加入料酒，加葱、姜、蒜和适量的盐、酱油、糖，炒熟后，出锅。