烤鹿肉图片（烤鹿肉图片香）

鹿肉怎样做吃最好

1、鹿肉可以做烤鹿肉、红枣炖鹿肉、鹿肉汤等。 烤鹿肉 将鹿肉清净后切块，与洋葱、胡萝卜、芹菜一起腌制，放入烤盘中烤至熟烂，浇上原汁。这道菜口感鲜嫩，回味无穷。

2、：小炒鹿肉：将鹿肉切片，焯水后捞出，放入淀粉、料酒、少许盐、蛋清抓匀，腌制一会。准备青椒红椒切成菱形块，姜切片，葱切丝，蒜切末。

3、鹿肉洗净后切片。切好的鹿肉用料酒、酱油、盐、水淀粉上浆。鲜辣椒洗净，香干切条，葱、姜切末备用。锅中做油，5成热时下入鹿肉滑熟后捞出。锅中留底油，5成热时下入葱姜炒香。

4、烧烤最好是选用后腿肉。要想口感软嫩，烤之前先文火久炖。鹿肉排最好选用上腿肉，这也是最常用的。虽然吃起来有点柴，但适当煮软后，用途更广泛。炖肉要选用下肋排、腹部和颈部的肉。

烤马鹿有什么诀窍?

鹿鞭 为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。

鹿胎 鹿胎是从怀孕母鹿腹中取出的整个子宫，里面包括成形小鹿，连同胎衣、羊水，以酒浸，整形，烘烤，风干即为鹿胎。鹿鞭 鹿鞭又名鹿肾，鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。

鹿肉，简言之就是梅花鹿或是马鹿身上的肉。鹿肉是一道色泽新鲜、纯天然的美味佳肴，很多的酒店、海鲜排挡都将鹿肉作为了他们推出的一道招牌，以此来吸引更多的消费人群。当然，也有很多的烧烤店将烤鹿肉作为一道特色菜。

用鞭炮吧！马鹿生活于高山森林或草原地区。喜群居欢。夏季多在夜间和清晨活动，冬季多在白天活动。善于奔跑和游泳。主要以柞树为食，其它各种草、树叶、嫩枝、树皮和果实等为辅食，喜欢舔食盐碱。

鹿尾巴：鹿尾巴含丰富蛋白质、胶质乳磷酸钙、维他命C、维他命D、维他命 E、维他命B1镁及锌等矿物质。

鹿肉能不能烤来吃啊?

1、鹿肉可以做烤鹿肉、红枣炖鹿肉、鹿肉汤、炒鹿肉、红烧鹿肉、清蒸鹿肉等吃最好。烤鹿肉 材料准备：鹿肉1500克、洋葱、胡萝卜、芹菜各少许、精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。

2、鹿肉可以做烤鹿肉、红枣炖鹿肉、鹿肉汤等。 烤鹿肉 将鹿肉清净后切块，与洋葱、胡萝卜、芹菜一起腌制，放入烤盘中烤至熟烂，浇上原汁。这道菜口感鲜嫩，回味无穷。

3、将腌制的鹿肉放入烤盘中，加少许水和油，然后在烤箱上烤至鹿肉变成红棕色并将其取出。将刀子换到盒子上，然后将原汁倒入烤盘中。红枣炖鹿肉 主料：鹿肉1，000克，红枣12个。调味料：酱油，姜片，胡椒粉，精制盐。

4、尽管鹿肉脂肪会使鹿肉不好吃，但除去脂肪的鹿肉没有了雪花纹路，既不油光润泽，又容易干柴老硬。因此，许多经验老道的厨师在烤鹿肉时都会把黄油、人造奶油、食用油或腊肉油等其他脂肪涂在鹿肉表面或夹在肉里。涂油是指把油涂在鹿肉表面。

5、鹿肉可以用来烤、炖或煮，在不同的地方有不同的烹饪方法。在中国，鹿肉常用来炖汤，加入一些青菜和生姜，可以起到滋补身体的作用。在西方，烤鹿肉也是非常受欢迎的，通常将鹿肉切成小块烤制，口感鲜美。

6、：烤鹿肉：这种做法就简单啦，将鹿肉切片，准备一口烤锅，将鹿肉下入烤锅中煎烤，撒上孜然花生碎辣椒面，洗一些生菜，用生菜包着鹿肉吃可以解腻哦，这也是最简单的鹿肉吃法啦。

鹿肉怎么吃

1、鹿肉可以做烤鹿肉、红枣炖鹿肉、鹿肉汤等。 烤鹿肉 将鹿肉清净后切块，与洋葱、胡萝卜、芹菜一起腌制，放入烤盘中烤至熟烂，浇上原汁。这道菜口感鲜嫩，回味无穷。 红烧炖鹿肉 这道菜味道鲜美，口感细腻，还有补血养颜的功效。

2、将鹿肉洗净切成小块；将玉兰切成薄片；把香菜切成段 将植物油放入铁锅中。高温时，将鹿肉放进锅中，炸至火红为止。

3、：烤鹿肉：这种做法就简单啦，将鹿肉切片，准备一口烤锅，将鹿肉下入烤锅中煎烤，撒上孜然花生碎辣椒面，洗一些生菜，用生菜包着鹿肉吃可以解腻哦，这也是最简单的鹿肉吃法啦。

4、鹿肉炖汤比较好吃，可以吃到原滋原味的肉的鲜美。具体做法如下：用料：鹿肉500克、北芪50克、红枣10粒、姜3片、盐少量。步骤：食材。烹饪方法，鹿肉放入滚水中煮三分钟左右，去除血水，捞起，切件，备用。

5、鹿肉可以包成包子吃，具体做法如下：主料：鹿肉350g、酸萝卜250g、面粉500g、酵母粉。辅料：花生油80ml、食盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、温水适量、葱适量、姜适量、生抽适量。

鹿肉与什么蔬菜搭配最好?

1、鹿肉包饺子放韭菜或芹菜都不错的，不过要当心上火。

2、鹿肉+香菜鹿肉与香菜搭配食用，有补肾益精、兴阳助性等功效，对性欲减退、阳痿、精液稀薄量少、不育有一定疗效。鹿肉+红枣+山药：鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。

3、鹿肉馅里放元葱最好吃，元葱还能星味，元葱还有降低血压，元葱和鹿肉搭配想着都好吃。